25 Permutas ingrediente para hornear

Mirando en la vitrina de un caso de panadería o ogling los brebajes deliciosos en su tienda local de la magdalena es parte de la diversión al caer en un dulce. Pero si lo que saltarse esa parte y hacer que sus productos de panadería en casa, entonces no hay realmente ninguna razón para no healthify lo que está poniendo en su cuerpo. Bono: glaseado a base de aguacate y Quinoa-bollos de pinchos son todas la rabia y se puede D.I.Y. ¡ellos tambien!

"Cuando eres el que hace la cocción, no es sólo el tenedor que está en su mano," Tania dice Zuckerbrot, R. D. y fundador de la popular Dieta F-Factor. "Ahora estás sosteniendo la cuchara, la espátula, y toda la receta. Usted es el que tiene el control sobre lo que está poniendo en sus productos de panadería, y puede que sean lo más saludables y bajos en calorías como usted quiere!"

Es el momento de volcar el azúcar blanco refinado y aceites de engorde-a la basura en lugar del recipiente de mezcla. Introducir estas permutas saludables a nivel de su juego de pastelería y sólo puede encontrar su gusto por lo dulce es aún Más ¡satisfecho! Y si eres un fan de mezclas para hornear, entonces hemos cocinó el informe que es perfecto para usted: Mezclas para hornear: Hacer esto, no de eso!

1

Salsa de manzana sin azúcar

El azúcar tiende a ser la base para muchos productos horneados, pero hay maneras mucho más conocedores de endulzar sus golosinas. De intercambio en una taza de puré de manzana sin azúcar para una taza de azúcar para cortar la grasa y calorías. Cara a cara, puré de manzana cuenta con sólo 100 calorías, mientras que la misma cantidad de azúcar que contiene cerca de 800! Zuckerbrot dice que este método funciona especialmente bien para las galletas de avena. Suena bien, ¿verdad? También amará este 18 Consejos para Cómo hacer tazas de avena congelados!

2

Yogur griego

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"Cuando se trata de hacer productos horneados más saludable, el objetivo es reducir el contenido de grasa y carbohidratos, sin comprometer el sabor," dice Zuckerbrot. yogur griego es más alta en proteínas y baja en grasa que otros productos lácteos y se puede utilizar en lugar de crema agria o aceite. No siempre es una relación uno-a-uno, por lo que podría intentar sustituir la mitad y hacer algunos experimentos con diferentes recetas.

3

Miel

Es difícil evitar todas las formas de azúcar, por lo que el cambio a más opciones en nutrientes como la miel puede ayudar a asegurar que usted no está relleno de su cara con totalmente vacía calorías. Honey es rico en vitaminas y minerales y tiene un efecto anti-inflamatorio en el cuerpo. Lo que es más? La miel no envía sus niveles de azúcar en la sangre en picada de la manera que lo hace el azúcar blanco, por lo que experimentará antojos menos extravagantes y los cambios en los niveles de energía. Echa un vistazo a nuestro informe sobre Cada populares Agregado Edulcorante-Clasificado! para una mejor comprensión de sus mejores opciones.

4

Frijoles negros

Frijoles en los brownies pueden sonar un poco extraño, pero no golpear `em hasta que lo intente` em. puré de frijoles negros añadir un golpe de proteína y fibra, y pueden ser usados ​​en lugar de harina blanca en recetas de este postre. Seguir adelante y utilizar una taza para una taza. Más allá de los granos, echa un vistazo a estos 20 mejor conocida hasta ahora Consejos para Brownies.

5

Platanos machacados

No hay necesidad de alcanzar para el azúcar cuando la fruta proporciona, dulzura natural rica en nutrientes por su propia cuenta. puré de plátano tienen una consistencia ideal para ser utilizado en lugar de la mantequilla y el aceite, y su sabor dulce natural les hace un buen intercambio de azúcar, también. Los plátanos son una buena fuente de vitamina B6 y potasio y se utilizan mejor en recetas de galletas, brownies, panqueques y panecillos.

6

Semillas de lino

Ya sea que colarse en unas cucharadas de semillas de linaza en sus bateadores o embarcaciones de un huevo de linaza en lugar de huevos reales, la incorporación de este súper alimento en sus esfuerzos para hornear a su vez, una cookie puede regular en un convite muy saludable. Las semillas de lino promover una digestión saludable, ayudan a reducir el colesterol, y también reducir su riesgo para la diabetes. Sin embargo, son también una de las 11 Alimentos sorprendentes que debe guardar en la nevera, por lo almacenarlos correctamente!

7

100% Harina de Trigo Integral

En caso de duda, no tome la blanca e ir a por todo el trigo. "La harina blanca ha sido despojado de nutrientes y añade calorías vacías y los carbohidratos refinados a los productos horneados. El uso de otras harinas puede proporcionar nutrientes como fibra, proteína, y hacer una receta sin gluten," dice Zuckerbrot. De intercambio en una taza de harina de trigo integral para ⅞ taza de harina blanca para un impulso saludable.

8

Harina de coco

Harina de coco está hecho de carne de coco seco, conectado a tierra y es una alternativa libre de gluten a la harina a base de trigo. La adición de harina de coco en la mezcla no sólo reducirá el recuento total de carbohidratos, pero va a aumentar el contenido de fibra, así, hacer sus dulces un poco más satisfactorio.

9

tuerca de Harina

Las opciones abundan cuando se trata de hornear harinas, harinas y frutos secos son una de las mejores opciones para usted. Son libres de gluten, baja en carbohidratos y alta en proteínas que la harina blanca. "Una taza de harina puede ser sustituido con harina de harina + ¾ taza trigo tuerca de ¼ o harina de frutos secos 1 taza + ½ cucharadita de agente de aumento en las recetas de galletas, panes dulces, y pasteles," dice Zuckerbrot. Bono: He aquí un rápido tutorial sobre Cómo hacer harina de la almendra.

10

Fig Puré

"Fig puré se puede utilizar en recetas en lugar de la margarina o mantequilla para bajar el contenido de grasa y añadir nutrientes como fibra, vitamina B6, y cobre," dice Zuckerbrot. Mientras que el canje de los higos en sus lotes aumentará el valor nutritivo de los alimentos, tenga en cuenta que este puré es mejor cuando se usa en las recetas para productos de panadería-hued más oscuros como brownies, galletas de chocolate y pasteles.

11

puré de ciruelas

En la misma línea de puré de higo, puré de ciruela puede levantar el contenido de fibra de sus productos de panadería y ayudar a reducir el contenido de grasa. Una media taza de puré de ciruela se puede utilizar en lugar de una taza de margarina. "La margarina se hace con grasas hidrogenadas no naturales, que están llenos de ácidos grasos omega-6, que se han demostrado para causar inflamación en el cuerpo y puede estar relacionado con enfermedades tales como el cáncer, enfermedades del corazón y la obesidad," dice Zuckerbrot. Para ponerlo hacia fuera aún más lejos, una taza de margarina tiene 1.627 calorías y 183 gramos de grasa, mientras que un puré de ciruela media taza es de alrededor de 375 calorías y tiene 0 gramos de grasa. Para más alimentos para luchar contra la inflamación, no se pierda estos 30 mejores alimentos Ant-inflamatorios!

12

Leche evaporada descremada

leche entera y crema de leche tienden a acumular la grasa y calorías en mercancías- al horno mediante el canje de ellos hacia fuera para un homólogo de engorda menos como leche evaporada descremada, puede reducir significativamente los peligros de la dieta. leche descremada evaporada puede ser sustituido por pesada taza de crema para la taza de aligerar pasteles, bollos, nata montada, y galletas.

13

En polvo mantequilla de cacahuete

"La adición de maní o mantequilla de maní en una receta puede añadir grasas y calorías rápidamente. mantequilla de cacahuete en polvo como PB2 se hace mediante la eliminación del agua y el aceite de maní y por lo tanto tiene 85 por ciento menos de calorías de grasa que la mantequilla de cacahuete tradicional. El polvo se puede mezclar con agua para crear una mantequilla de cacahuete, o se utiliza como un sabor como otros polvos (en batidos, galletas)," dice Zuckerbrot. Para referencia, dos cucharadas de mantequilla de maní regular de la igualdad de 188 calorías y tiene 16 gramos de grasa, mientras que 2 cucharadas de PB2 tiene sólo 45 calorías y 1,5 gramos de grasa. Hablando de PB2, éstos 20 maneras de utilizar PB le dará aún más usos más allá de sus esfuerzos para hornear!

14

Semillas de chia

Un súper alimento no importa lo que hagas con ellos, las semillas de chía tremendamente bump hasta el contenido de fibra de los alimentos. Pueden ser usados ​​en lugar de un huevo mezclando una cucharada de semillas de chía con tres cucharadas de agua y dejar que se espesan durante 15 minutos. Zuckerbrot sugiere tratar este truco saludable en recetas para panecillos, pasteles y galletas.

15

Los granos enteros

Ya sea que usted está eligiendo una harina para hornear o recoger una mezcla pre-hechos, el primer ingrediente que debe explorar para es el 100% de trigo integral o de grano entero. Los granos enteros son buenas fuentes de fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales. Ellos se han promocionado con la reducción de su riesgo de enfermedades del corazón y también un mayor grado de pérdida de peso. Si desea mantener los bienes y panes horneados en el aperitivo línea regular hacia arriba, prueba estos otros consejos para comer pan mientras mantenerse en forma-porque sí, es posible!

dieciséis

Miel de maple

Olvídese de azúcar blanco nutrición-menos y reemplazarlo con jarabe de arce puro 100% para aumentar el factor de la salud de sus dulces horneados. El jarabe de arce proporciona minerales a la mezcla de agregado y tiene un efecto menos dramático en azúcar en la sangre en comparación con azúcares regulares, más refinados.

17

Calabaza enlatada

"La gente a menudo subestiman la calórica aceite es," dice Zuckerbot. "Una taza de aceite vegetal tiene 1.927 calorías y contiene 218 gramos de grasa. La razón es tan alta en calorías se debe a que las grasas son altos en calorías. En lugar de aceite vegetal, se puede sub en el 100% de puré de calabaza." Utilice una taza de calabaza para una taza de aceite, que sólo contribuirá 100 calorías y (!) Cero grasa.

18

nueces

Los frutos secos son una adición muy saludable para cualquier aperitivo o una comida y son fáciles de echar en casi cualquier receta. Nueces, en particular, son ricos en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del cerebro y también aumenta la sensación de saciedad. Para un impulso indulgente, sano, triturar y mezclar las nueces en cualquiera de sus galletas o brownies recetas favoritas.

VÍDEO: Los beneficios de las nueces

19

Aguacate

La mantequilla puede hacer que sus golosinas serio rica y cremosa, pero también los convierte en pequeñas bombas de grasas y calorías que soplan encima de su vientre. Mediante el canje en la mitad de una cucharada de aguacate para una cucharada de mantequilla, se puede cortar el contenido de grasas y calorías de manera significativa y aumentar el factor de satisfacción.

20

Sin azúcar cacao en polvo

La fuente de chocolate prevalece! De cacao en su forma cruda se ha encontrado para ayudar a reducir el estrés, combatir la grasa del vientre, y luchar contra los radicales libres. El cacao en polvo se pueden añadir fácilmente a las galletas, pasteles y recetas de la crepe para un impulso antioxidante de alta densidad.

21

El trigo orgánico

Como se ha mencionado, hay un montón de alternativas de harina disponibles en la actualidad, pero no descartan su variedad de trigo orgánico. bolsas convencionales tienen una mayor exposición a los pesticidas y sustancias químicas dañinas, que tienen el potencial de alterar las funciones corporales saludables. Aunque más investigación que hay que hacer, sería aconsejable ir orgánica y reducir su propia exposición a los productos químicos artificiales.

22

Leche sin grasa

Sí, con toda la grasa puede ayudar a sentirse más lleno e incluso absorber ciertos nutrientes. Pero estamos hablando de lo que se vierte en su taza de café, no tazas de que para un pastel! Aunque hay algunos debates en torno a la leche descremada y sus efectos ahora mismo, algunos dicen que puede causar acné se elimina el debate que es mucho menos graso. "La leche entera tiene mucha más grasa y calorías que sus homólogos sin grasa. Una taza de leche descremada tiene 0-3 gramos de grasa en comparación con 8 gramos de grasa en la leche entera (y un adicional de 60 calorías). productos lácteos ricos en grasa se pueden intercambiar por sus homólogos no grasa en partes iguales y sin la química o sabor comprometer," dice Zuckerbrot. Aún no sabe lo que quiere hacer con su ingesta de productos lácteos? Comience con estos 22 consejos de expertos para Reducir el consumo de lácteos para hacer el movimiento un poco más fácil.

23

Harina de trigo sarraceno

Alforfón es libre de gluten y rica en nutrientes esenciales como vitaminas B, manganeso y magnesio. La harina alternativo se ha encontrado para ayudar a los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes debido a su contenido de fibra. harina de trigo sarraceno es particularmente bueno para azotar encima de un lote saludable y llenado de panqueques!

24

Bayas

Las bayas son una increíblemente rica fuente de antioxidantes, que resisten el daño de los radicales y apoyar la piel sana y un sistema inmune fuerte. En lugar de alcanzar para los chips de chocolate para endulzar sus bateadores, mezclar en una dosis saludable de bayas. Frambuesas, en particular, son una buena fuente de fibra intestinal-que revienta y pueden ayudar a hacer que lo atienda mucho más relleno.

25

Avena

Ya sea que los va a mezclar en las cookies o hornearlas en magdalenas, avena son una adición abundante y saludable a sus dulces. La avena es rica en fibra y lleno de nutrientes esenciales, que trabajan en conjunto para ayudar a reducir el colesterol, estabilizar el azúcar en la sangre, y promover la pérdida de peso. Y que realmente no se puede comprar demasiados avena, o- utilizar su avena extra para azotar encima de un delicioso la avena durante la noche!

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