Tazas de quinua lechuga picantes

// de preparación: 10 min // de cocción: 30 min

• ¾ de taza de mezclado quinoa
• 1 ¾ taza de caldo de verduras
• 125 g de estaño mezcla de cuatro bean, se drenó y se enjuagó
• 2 cucharaditas de comino molido
• polvo de chile 2 cucharaditas
• 1 diente de ajo, aplastado
• ¼ de aguacate
• jugo de limón 1 cucharadita
• 4 tomates, cortado en dados de 1 cm
• ¼ cilantro manojo, finamente picado
• 4 grandes hojas de lechuga cos

Método

1. Precalentar el horno a 180 ° C y la línea A de la bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.

2. Colocar quinoa en una cacerola con 1 ¾ taza de caldo de verduras, cocer a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se cueza. Escurrir la quinua y la propagación en una bandeja para hornear.

3. Para la bandeja de horno, añadir la mezcla de la haba, especias y el ajo y mezcla a través. Coloque en el horno y hornear durante 15 minutos, o hasta que la quinua es ligeramente crujiente.

4. Mientras tanto, aguacate puré y el jugo de limón y se apartaron.

5. Retirar del horno quinua, echar el tomate y cilantro través de quinua y mezcla de frijoles.

6. Cuchara mezcla de quinua en hojas de lechuga y aguacate en racionar la que sirven.

Obtener el trabajo completo de Tiffiny y plan de alimentación en la edición de enero 2017 de la Revista de Salud y Bienestar de la Mujer.

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