Beneficios de jengibre

El jengibre contiene una serie de beneficios terapéuticos, tales como efectos anti-inflamatorios y el alivio de trastornos gastrointestinales. Sin embargo, el jengibre se debe evitar en algunas condiciones. Muchas recetas le puede dar una buena dosis de jengibre en una forma deliciosa.

Beneficios de jengibre

El jengibre es una raíz que se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Puede ser un ingrediente en la cocina o en las bebidas. Incluso puede ser utilizado como conservante de alimentos y se ha utilizado durante siglos como una medicina.

Beneficio	Descripción
La inflamación de combate	El jengibre es un analgésico natural y tiene algunas de las sustancias más fuertes anti-inflamatorios que son conocidos por nosotros.
Mantener la circulación normal de sangre	El magnesio, zinc y cromo están todos en el jengibre. Estos ayudan a prevenir escalofríos, fiebre y sudoración excesiva y también mejorar la circulación sanguínea.
El tratamiento de la enfermedad de movimiento	No se sabe por qué funciona el jengibre, pero es un remedio conocido para las náuseas que es causada por la enfermedad de movimiento.
aumentar la absorción	Al estimular las secreciones de enzimas gástricas, jengibre aumenta la absorción de nutrientes en el cuerpo.
Prevenir resfriado y la gripe	Remojo 2 cucharadas de jengibre picado en agua caliente se puede utilizar para tratar tanto los resfriados y la gripe. El jengibre se ha utilizado durante miles de años para esto.
Aliviar el malestar estomacal	ayudas del jengibre en la digestión y esto ayuda a evitar el malestar estomacal. Parece reducir la inflamación de la misma manera que la aspirina y el ibuprofeno hacen.
Prevenir el cáncer de colon	Un estudio demostró una relación entre el jengibre y la ralentización del crecimiento de células de cáncer de colon.
Tratar condiciones respiratorias	El jengibre ayuda con los resfriados y otros trastornos respiratorios ampliando los pulmones y aflojar la flema.
Tratar el cáncer ovárico	jengibre en polvo provoca la muerte de las células del cáncer de ovario.
Mejorar el sistema Inmunes	El jengibre es un impulso para el sistema inmunológico. Una pequeña cantidad de jengibre cada día puede prohibir los depósitos de grasa en las arterias para prevenir un accidente cerebrovascular. También puede disminuir las infecciones en el estómago y ayuda al cuerpo a combatir la tos y la irritación de la garganta.
Luchar contra las náuseas matutinas	Con una tasa de éxito del 75%, el jengibre se ha demostrado para ayudar a combatir las náuseas del embarazo y la gripe estomacal.

Precauciones para Comer jengibre

Efectos secundarios del jengibre

El jengibre puede interactuar con ciertos medicamentos.
Nunca tome más de cuatro gramos de jengibre al día
Los posibles efectos secundarios podrían ser gases, acidez estomacal, náuseas y distensión abdominal.

Cuando se deben evitar jengibre

Nunca dar jengibre para un niño menor de dos.
Hablar con un médico antes de tomar jengibre, ya que va a interactuar con otros medicamentos.
Si toma anticoagulantes o tiene un trastorno de la coagulación, no tome el jengibre.

Recetas de jengibre

Refresco de gengibre

ingredientes

El jengibre fresco, alrededor de 10 oz, pelado y picado en trozos grandes
cáscara de limón, 3 tiras de aproximadamente 4" cada uno, sólo la parte amarilla
1 ½ taza de azúcar
Refrigerada agua mineral con gas, a unos 3 cuartos
Hielo

Direcciones

El uso de una cacerola de 4 litros, regresó con 4 tazas de agua, el jengibre y la cáscara de limón a hervir. Durante unos 10 minutos, a fuego lento sin tapar. Mientras se agita, añadir el azúcar y continúe hirviendo y revolver unos 15 minutos.
Verter la mezcla por un colador y tirar la cáscara de limón. Las piezas de jengibre se pueden utilizar en otras recetas, si lo desea.
Deje enfriar el jarabe y se vierte en un recipiente de vidrio. Cerrar la placa y relajarse alrededor de una hora. Se puede conservar hasta por una semana.
Mezcle ¼ de taza de jarabe de jengibre con una taza de agua mineral con gas y se vierte sobre hielo.

Aquí hay un video para darle un ejemplo.

pastel de jengibre

ingredientes

Mantequilla para recubrir el molde para hornear
Harina, 2 tazas
Canela, ¾ cucharadita
Clavo de olor molido, ½ cucharadita
Negro pimienta, ½ cucharadita
Sal, ½ cucharadita
La melaza ligera, ¾ taza
El aceite vegetal, taza ¾
Azúcar, ¾ taza
Agua, ¾ de taza
Bicarbonato de sodio, 1 ½ cucharaditas
El jengibre fresco, ½ taza, pelados y picados, lleno de fuerza
Huevos, 2, temperatura ambiente
El azúcar en polvo o crema batida, opcional

Direcciones

Precalentar el horno a 350 grados. Escudo molde redondo con la harina.
El uso de un tazón mediano, mezcle la harina, la canela, clavo de olor, pimienta y sal.
En otro recipiente, batir el azúcar, el aceite y melaza hasta que esté suave.
Traer el agua a hervir en una cacerola grande. Agregue el bicarbonato de sodio, a continuación, melaza mezcla hasta que se mezclen. Tomar de calor. Agitar jengibre en la mezcla de la melaza.
Batir pequeñas cantidades de ingredientes secos en masa. Usando una espátula de goma, añadir los huevos. Verter la mezcla en el molde.
Hornear unos 45 minutos hasta que al insertar un palillo saldrá limpio.
La torta se puede espolvorear con azúcar en polvo o servido con crema batida.

Aquí hay un video para darle un ejemplo.

El jengibre confitado

ingredientes

raíz de jengibre, una libra, fresca
Agua, 5 tazas
Azúcar, alrededor de 1 libra
aerosol antiadherente

Direcciones

Utilice aerosol antiadherente para recubrir una rejilla de refrigeración a continuación, colocar en una bandeja forrada con papel pergamino.
Usando una mandolina, cortar el jengibre pelado en 1/8" rodajas. Poner en un cazo con el agua a fuego medio-alto. Cocine 35 minutos, cubierto, hasta que el jengibre es tierna.
Escurrir el jengibre, manteniendo ¼ de taza del líquido. Después de pesar el jengibre, mida la misma cantidad de azúcar. Poner el jengibre y taza de agua ¼ en la cacerola y añadir el azúcar. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Revuelva hasta que el azúcar se ve seca, alrededor de 20 minutos. Poner el jengibre en la rejilla para enfriar y separar las piezas individuales. Cuando es fresco, se puede almacenar en un recipiente hermético durante dos semanas.
Guardar cualquier azúcar que cae entre los bastidores de usar para coberturas en galletas o helados.

Aquí hay un video para darle un ejemplo.

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