10 Principales causas del aumento de peso y la obesidad (además de la fuerza de voluntad)

La obesidad es uno de los mayores problemas de salud en el mundo.

Se desplaza con varias otras enfermedades, lo que combinado matar a millones de personas por año.

Estas enfermedades incluyen diabetes, enfermedad cardiovascular, cáncer, apoplejía, demencia y varios otros.

La obesidad y la fuerza de voluntad

En las discusiones sobre el aumento de peso y la obesidad, muchas personas parecen pensar que es puramente una función de la fuerza de voluntad.

En mi opinión, que la idea es ridículo.

Estoy de acuerdo en que si el aumento de peso (o no) es el resultado de la conducta, en este caso la conducta alimentaria. Si comemos más de lo que quemamos, ganamos peso. Si comemos menos y hacer ejercicio, entonces perdemos.

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Sin embargo ... el comportamiento humano es complejo. Es impulsado por diversos factores biológicos como la genética, las hormonas y los circuitos neuronales. La conducta alimentaria, al igual que el comportamiento sexual y el comportamiento de dormir, es impulsado por procesos biológicos.

Diciendo que el comportamiento es simplemente una función de la fuerza de voluntad es demasiado simplista.

No toma en cuenta todos los demás factores que determinan en última instancia lo que hacemos y cuando lo hacemos. la fuerza de voluntad la mayoría de la gente se desmorona bajo la fuerza de otras señales, tanto internos como externos.

Aquí hay 10 factores que creo que son las principales causas del aumento de peso, la obesidad y la enfermedad metabólica, que realmente no tienen nada que ver con la fuerza de voluntad.

1. Genética

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La obesidad tiene un fuerte componente genético. Descendientes de padres obesos son mucho más propensos a ser obesos que descendientes de padres delgados.

Esto no quiere decir que la obesidad está completamente predeterminado porque nuestros genes no son tan inamovibles como usted puede pensar ... las señales que enviamos nuestros genes pueden tener un efecto importante sobre la que se expresan los genes y cuáles no lo son.

Las sociedades no industrializadas se vuelven obesos rápidamente cuando comienzan a comer una dieta occidental típica. Sus genes no cambian, el medio ambiente y las señales que envían a sus genes modificados.

Parece claro que existen componentes genéticos que afectan a nuestra susceptibilidad a ganar peso. Los estudios sobre gemelos idénticos demuestran esta muy bien (1).

2. Engineered “Hyperpalatable” alimentos chatarra

Hoy en día, los alimentos son a menudo poco más refinada ingredientes mezclados con un montón de productos químicos.

Estos productos están diseñados para ser barato, dura mucho tiempo en la estantería y un sabor tan increíblemente bien que simplemente no puede obtener suficiente.

Al hacer que los alimentos “hyperpalatable,” los fabricantes de alimentos para asegurar que comemos mucho y decide comprar y comer una y otra vez.

La mayoría de los alimentos procesados ​​hoy no se parecen a los alimentos en absoluto. Se trata de productos de alta ingeniería, con enormes presupuestos gastados en la fabricación de los alimentos un sabor tan bueno que nos convertimos en “enganchado”.

3. Adicción a la Comida

Estos alimentos chatarra de alta ingeniería causan potente estimulación de los centros de recompensa en el cerebro (2, 3).

¿Sabes qué más hace eso? Las drogas de abuso como el alcohol, la cocaína, la nicotina y el cannabis.

El hecho es que la comida basura pueden causar adicción completa en individuos susceptibles. La gente pierde el control sobre su conducta alimentaria, de la misma manera como alcohólicos pierden el control sobre su conducta de beber.

La adicción es un problema complejo con una base biológica que puede ser muy difícil de superar. Cuando se convierte en adicto a algo, pierde su libertad de elección y la bioquímica en el cerebro comienza a llamar a los disparos para usted.

4. marketing agresivo (especialmente hacia los niños)

Las compañías de alimentos chatarra son vendedores muy agresivos.

Sus tácticas poco éticas pueden obtener a veces y que comercializan productos constantemente muy poco saludables, como si son alimentos para la salud.

Video: Cómo Controlar la Ansiedad por Comer

Las compañías de alimentos hacen afirmaciones engañosas y que gastan grandes cantidades de dinero patrocinadoras científicos y organizaciones de salud importante para influir en sus investigaciones y directrices.

En mi opinión, las empresas de alimentos chatarra son incluso peores que las empresas tabacaleras nunca fueron, porque se dirigen a su comercialización específicamente a los niños.

Los niños se están convirtiendo en forma obesos, diabéticos y adicto a la comida chatarra antes de que estén lo suficientemente mayor como para tomar decisiones conscientes sobre estas cosas.

5. La insulina

La insulina es una hormona muy importante que regula el almacenamiento de energía, entre otras cosas.

Una de las funciones de la insulina es decir las células de grasa para almacenar grasa y aferrarse a la grasa que ya llevan.

La dieta occidental provoca resistencia a la insulina en muchos individuos (4). Esto eleva los niveles de insulina en todo el cuerpo, por lo que la energía de forma selectiva se almacenan en las células de grasa en lugar de estar disponible para su uso.

La mejor manera de reducir la insulina es reducir el consumo de carbohidratos, que generalmente conduce a una reducción automática de la ingesta de calorías y la pérdida de peso sin esfuerzo. No conteo de calorías o parte de control requerida (5, 6).

6. Ciertos Medicamentos

Hay muchos fármacos que pueden causar el aumento de peso como efecto secundario.

Los ejemplos incluyen medicamentos para la diabetes, antidepresivos, antipsicóticos, etc.

Estos fármacos no provocan una “deficiencia de la fuerza de voluntad” - que alteran la función del cuerpo y el cerebro, por lo que es selectivamente almacenar grasa en lugar de quemarla.

7. La leptina

Otra hormona que es crucial en la obesidad es leptina.

Esta hormona es producida por las células de grasa y se supone que enviar señales al hipotálamo (la parte del cerebro que controla la ingesta de alimentos) que estamos llenos y hay que dejar de comer.

Las personas obesas tienen mucha grasa y mucha leptina. El problema es que la leptina no está funcionando como debiera, porque por alguna razón el cerebro se vuelve resistente a la misma (7).

Esto se llama resistencia a la leptina y se cree que es un factor importante en la patogénesis de la obesidad.

8. Disponibilidad de Alimentos

Un factor que ha influido de manera espectacular la cintura colectiva del mundo es un aumento masivo de la disponibilidad de alimentos.

Video: ¿Por qué no bajo de peso? - aún haciendo ejercicio

Alimentos (especialmente basura alimentos) está en todas partes ahora. Incluso las estaciones de servicio venden alimentos y comerciantes colocan los productos tentadoras como barras de dulce en las zonas que maximizan las posibilidades de las compras por impulso.

Otro problema relacionado con la disponibilidad es que la comida basura es a menudo más barato que la comida real, especialmente en América.

Algunas personas, especialmente en los barrios pobres, ni siquiera tienen la opción de comprar alimentos reales. Las tiendas de conveniencia en estas áreas sólo venden refrescos, dulces y alimentos procesados ​​y envasados ​​basura.

¿Cómo puede ser una cuestión de elección de ustedes literalmente, no tienen una opción?

9. El azúcar

En mi opinión, el azúcar es el peor parte de la dieta moderna.

La razón es que cuando se consume en exceso, azúcar cambia las hormonas y la bioquímica del cuerpo, lo que contribuye al aumento de peso.

El azúcar añadido es la mitad de la glucosa, la fructosa medio. Obtenemos la glucosa de todo tipo de alimentos, incluyendo almidones, pero conseguimos la mayor parte de nuestro fructosa a partir de los azúcares añadidos.

El exceso de consumo de fructosa provoca resistencia a la insulina y los niveles elevados de insulina (9, 10). Puede causar resistencia a la leptina, al menos en ratas (11). También no causa saciedad en la misma forma que la glucosa (12, 13).

Todo esto contribuye a almacenamiento de energía y, en última instancia, la obesidad.

10. La información errónea

La gente en todo el mundo están siendo mal informados acerca de la salud y la nutrición.

Creo que la razón principal de esto es que las compañías de alimentos patrocinan científicos y las principales organizaciones de salud en todo el mundo.

Por ejemplo, la Academia de Nutrición y Dietética (la mayor organización de profesionales de la nutrición en el mundo) está fuertemente patrocinado por la talla de Coca Cola, Kellogg y Pepsico.

La Asociación Americana de la Diabetes es patrocinado por las compañías farmacéuticas por millones de dólares por año, las empresas que se benefician directamente de los consejos baja en grasa fallado.

Incluso las directrices oficiales promovidas por el gobierno parecen estar diseñados para proteger los intereses de las corporaciones en lugar de promover la salud de las personas.

¿Cómo en la tierra son las personas a tomar las decisiones correctas si están siendo constantemente engañados por el gobierno, las organizaciones de salud y los propios profesionales que se supone que saber qué hacer?

Llevar el mensaje a casa

No estoy sugiriendo que la gente debe utilizar este artículo como una excusa para darse por vencido y decide que su destino está fuera de su propio control. De ningún modo.

A menos que haya alguna condición médica en el camino, que está dentro del poder de cualquier individuo para controlar su propio peso. Se puede hacer.

A menudo se requieren mucho trabajo y un cambio de estilo de vida drástico, pero muchas personas a tener éxito en el largo plazo a pesar de tener las probabilidades en su contra ellos.

El punto de este artículo es más bien para abrir las mentes de la gente al hecho de que algo distinto de “responsabilidad individual” puede ser la causa de la epidemia de obesidad.

El hecho es que la forma en que nuestros alimentos y la sociedad han sido diseñados, son factores importantes que deben ser corregidos si queremos revertir este problema a escala mundial.

La idea de que todo se debe a la falta de fuerza de voluntad es exactamente lo que las compañías de alimentos quieren que creamos, para que puedan continuar su comercialización no ética en paz.