8 Ventajas asombrosas de bellotas

Bellotas tienen un impresionante número de beneficios para la salud, incluyendo su capacidad para proteger el corazón, aumentar la energía, mejorar la digestión, regula los niveles de azúcar en la sangre, fortalecer los huesos, ayuda con la reparación y el crecimiento, aliviar la inflamación, eliminar la diarrea, y proteger la piel.

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Cuando la mayoría de la gente oye la palabra “Acorn”, que ya no piensa en una fuente viable de alimentos para los seres humanos, pero esto no fue siempre el caso. Una bellota es la tuerca de un roble, o uno de sus parientes comunes en el Quercus o Lithocarpus géneros. Una bellota contiene una sola tuerca en una cáscara exterior dura, típicamente coronado por una cúpula, que es donde la tuerca se une a la rama de roble. Puede encontrarlos caídas de los árboles de roble en todo el hemisferio norte, o tal vez de ser recogida por las ardillas para su tesoro alimento durante el invierno. Sin embargo, las bellotas que solía ser un alimento básico importante para muchas culturas tempranas, ya que eran ampliamente disponibles y sirven muchas de las mismas necesidades dietéticas como granos hacen hoy en día. De hecho, las bellotas se siguen utilizando en algunas culturas en platos especialidad, sobre todo por coreana y los nativos americanos.

Bellotas tienen un rico contenido de taninos que hacen que su sabor bastante amargo, pero hay una serie de formas de eliminar ese sabor desagradable que incluye hirviendo y remojar las nueces en agua hasta que deje de girar el agua marrón. Las bellotas se han utilizado más recientemente como un reemplazo para el café, donde la amargura no era tan indeseable. Las bellotas se pueden moler en una harina y horneados en panes, magdalenas, y cualquier otro alimento en harina de grano se utiliza típicamente. A pesar de la disponibilidad de granos y su valor nutritivo comparable, bellotas están siendo consumidos ocasionalmente debido a su alto contenido en grasas, proteínas, hidratos de carbono, minerales, y vitaminas. Ahora, vamos a echar un vistazo más de cerca a los inesperados beneficios para la salud de las bellotas.

Beneficios para la salud de las bellotas

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Salud de la piel: Hay un número de maneras en las que se utilizan bellotas para proteger la piel, incluso como un agente astringente, pero esto requiere los taninos directamente lixiviados de las bellotas. Una vez que empapa o hervir los frutos secos en agua, el agua rica en taninos se puede aplicar tópicamente a la piel con el fin de calmar las quemaduras y erupciones cutáneas, para acelerar la curación de cortes y heridas, y para reducir la inflamación o quemaduras. Esta aplicación tópica de agua rica en nutrientes también se puede utilizar para tratar tópicamente dolores y molestias.

Digestión: Como la mayoría de los frutos secos, bellotas tienen una cantidad significativa de fibra, lo que los hace ideales para mejorar su salud digestiva. La fibra ayuda a regular los movimientos intestinales y eliminar el estreñimiento y la diarrea. Esto es ideal para las personas que sufren de los movimientos irregulares del intestino, calambres, hinchazón y otros problemas gastrointestinales.

Prevención de la diabetes: Una de las ventajas más importantes de bellotas es su capacidad para regular los niveles de azúcar en el cuerpo, evitando así los picos peligrosos y zambullidas de la glucosa que pueden conducir a la diabetes, o poner en peligro a los que ya sufren de esa enfermedad. El contenido de fibra y carbohidratos complejos que se encuentran relativamente en estos frutos secos son la razón de este beneficio reguladora.

La salud del corazón: Muchos frutos secos son ricos en grasa, y aunque la mayoría de ellos son beneficiosos para las personas que desean reducir su contenido de grasas en general, bellotas pueden ser una buena alternativa. Hay aproximadamente cinco veces más grasas no saturadas como las grasas saturadas en estos frutos secos (en promedio), lo que también mejora el equilibrio general del colesterol y previene la obesidad, aterosclerosis y otras condiciones peligrosas que amenazan el corazón como resultado de las grasas saturadas.

Niveles de energía: Hay un alto nivel de hidratos de carbono complejos que se encuentran en bellotas, lo que proporciona mayor duración reservas de energía cuando se consume. La harina y las nueces en sí son mejores alternativas que los hidratos de carbono “vacías” o azúcares simples, que proporcionan breves ráfagas de energía, a diferencia del impulso de energía más largo y sostenido que se obtiene de la mayoría de los frutos secos.

La salud ósea: La impresionante mezcla de minerales que se encuentran en bellotas, que incluye fósforo, potasio y calcio, ayuda a mejorar la salud ósea y prevenir la aparición de la osteoporosis. El calcio es uno de los minerales más importantes para la densidad mineral ósea, y se encuentra en altas concentraciones dentro de bellotas.

Actividad metabólica: Una de las principales funciones de las vitaminas B-familiar se encuentra en las actividades metabólicas del cuerpo. Estos frutos secos de roble pueden ser pequeñas, pero están llenas de vitaminas del complejo B, como niacina, tiamina, riboflavina y vitamina B12. Al asegurarse de que sus necesidades metabólicas son atendidos, bellotas pueden ayudar a regular una serie de procesos enzimáticos en el cuerpo que son cruciales para la salud en general.

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La curación, reparación y crecimiento: Las proteínas son componentes clave para una vida sana y bellotas contienen un alto porcentaje de proteínas. Esto puede ser importante para la creación de nuevos tejidos y células, así como la reparación de las zonas dañadas y una rápida curación después de una lesión o enfermedad.

Una palabra final de la advertencia: El consumo excesivo de estos frutos secos puede causar náuseas y malestar estomacal debido al contenido de taninos, por lo que siempre asegúrese de que las bellotas empinada para eliminar aquellos componentes amargos. Hirviendo las tuercas neutralizará más nutrientes y reducir así los beneficios para la salud.