20 Los alimentos que se echan a perder el más rápido

"I don` t recuerdo", respondió a su padre. "¿Cuándo fue ALF anteriores en el aire?"

Se los comió todos modos. Usted no podía `t hacer eso con un aguacate.

Es s una triste verdad que muchos de los alimentos más caros y más saludables (leer sin conservantes ni químicos) son los mismos los que echan a perder el más rápido. Conocer algunos trucos simples pueden ayudar a que duren más tiempo, algunas reglas básicas, por ejemplo, incluir evitar el lavado y cortando su producto antes de `re listo para consumirlos, y asegurarse de que tu eres el almacenamiento de todas sus come adecuadamente (tomates nunca debe estar en su refrigerador!).

Sin embargo, para obtener más información sobre los elementos que necesita para estar prestando especial atención a llegar a algunos expertos en salud conocidos y les pidió que destacar alimentos que se descomponen más rápido y lo que podemos hacer para prolongar su frescura.

1

Bayas

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Bayas se consideran frutos altamente perecederos. Después de un par de días que tienden a moldear, decolorarse y húmedo. Guárdelos en el refrigerador durante la máxima frescura donde pueden permanecer fresco hasta por ocho días. Tenga en cuenta, sin embargo, que cuando las bayas comienzan a echar a perder don `t pensar que puede simplemente cortar o tirar de la pieza de fruta con moho. "El moho puede crecer por debajo de la superficie y puede ser difícil de ver-que también se propaga rápidamente a la cercana fruta. Sea seguro y tirar", dice Kathy Siegel, MS, RDN, CDN.

2

plátanos

Cuando se almacena en la despensa o en los bananos último contador de dos a cinco días. "El` s importante mantener sus plátanos verdes lejos de los que ya están maduras", dice Siegel. "Plátanos madurados dejarán fuera de etileno, un gas que acelerará la maduración de los frutos adyacentes." El `s mejor comprar los plátanos maduros y menos vamos a madurar en casa. También tenga en cuenta que el almacenar los plátanos en bolsas de papel (como bolsas de supermercado) pueden hacer que maduren más rápido. El hecho de que usted tiene un par de plátanos maduros más, sin embargo, doesn `t significa que usted tiene que tirar ellos- hacer pan de plátano!

3

tomates

Tomates aman el calor pero odian el frío. "Poner los tomates en el refrigerador puede causar rápidamente a convertirse suave y harinosa. En lugar de ello, dejarlos en el mostrador y disfrutar de ellos cuando están maduras", recomienda el Dr. Zelana Montminy, Suja`s experto en salud y bienestar y autor de 21 días a la resiliencia. Si se almacena en sus tomates contador debe durar una semana.

4

duraznos

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"Melocotones van mal rápidamente debido a que emiten gas etileno que les hace madurar más rápido una vez que comienzan a llegar madura", dice Isabel Smith, MS RD CDN, fundador de Isabel Smith Nutrición. "Mantener en la nevera y lejos de otros productos producir etileno."

5

Papas

"Las papas prefieren fría sobre el frío, y almacenarlos en la nevera puede causar su almidón para convertir al azúcar con mayor rapidez, lo que afecta a su sabor, textura y sabor", dice el doctor Montminy. "En su lugar, es mejor dejar las patatas en un armario fresco y seco, lo que ayudará a extender su vida útil y el resultado en un mejor sabor."

6

Aguacates

Los aguacates tendrán una duración de tres a cuatro días en el mostrador y siete a 10 días en el refrigerador de acuerdo con Siegel. "Un aguacate maduro es de color verde oscuro en el exterior, ligeramente firme al tacto y de color verde claro en el interior. Un aguacate ha echado a perder si` s negro o marrón en color y tiene guiones en la piel." Una vez que un aguacate está maduro, se puede almacenar en el refrigerador durante dos o tres días adicionales. Para el almacenamiento óptimo mantener aguacates sin madurar en su contador hasta que estén listos para comer y luego guardarlas en la nevera.

7

Judías verdes

judías verdes, ya sea frescas o cocidas, deben durar cinco a siete días en el refrigerador. "Estropeados judías verdes llegarán a ser floja y húmeda", dice Siegel. "Mantenga sus granos secos durante el almacenamiento, si los granos se humedecen, pueden crecer rápidamente molde. Si usted ve moho, tirar a la basura!" También señalan que las judías verdes son sensibles al etileno a fin de mantener alejados de la producción de etileno productos. Lo ideal es almacenar sus granos en una bolsa Ziploc abierto con un trozo de toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

8

col rizada

verduras de hojas verdes se marchitan rápidamente. "Para salvarlos de la pérdida de humedad, se envuelven en una bolsa de plástico con un pedazo de toalla de papel y guardar en el cajón de productos para agregar días de su vida", recomienda Desiree Nielsen, BSc, RD.

9

Zumos prensado en frío

La mayoría de los jugos prensados ​​en frío no son pasteurizados, por lo que echan a perder muy fácilmente. "Además, muchos nutrientes como la vitamina C se degradan rápidamente - por lo que para la bebida más nutritiva, utilice jugos prensados ​​en frío dentro de un par de días y siempre mantenerlos refrigerados", dice Nielsen.

10

Brócoli

brócoli fresco durará refrigerado durante siete a 10 días. "El brócoli comenzará a oler y cambiar de color a la primera señal de deterioro y la textura crujiente se convertirá en cojera", explica Siegel. "Además, el brócoli ya se almacena mayor será la pérdida de nutrientes del Vitamina C en el brócoli se degrada con especial rapidez después de la cosecha y esta degradación continúa durante el almacenamiento. Después de siete días de almacenamiento, el contenido de vitamina C de los vegetales, como el brócoli, podría ser tan hasta el 100% perdido ". También tenga en cuenta que el brócoli, como judías verdes, es un alimento de etileno-sensible, por lo que don `t desea almacenar con sus frutas y no se debe almacenar en una bolsa cerrada porque el brócoli necesita la circulación de aire para evitar el moho.

11

Hongos

No importa si tu eres comprarlos frescos o `re de una lata, setas` t duran más de 10 días- champiñones en rodajas por lo general sólo últimos cinco días. Para optimizar la frescura tienda de setas en un lugar fresco, seco y en una bolsa de papel. El `s importante no mantener las setas en una bolsa de plástico, ya they`ll atrapar la humedad y hacer que el moho.

12

Espárragos

El espárrago tiene una duración de alrededor de dos días lo que significa que debe cocinar tan pronto como sea posible después de la compra no sólo por su sabor óptimo, sino también para una nutrición óptima. "Recorte las partes inferiores de los tallos al almacenar los espárragos y colocarlos en agua y cubrir la parte superior con una bolsa de plástico para mantenerlos lo más fresco posible," dice el Dr. Montminy.

13

hummus

El aperitivo a base de garbanzos tendrá una duración de tres a cuatro días en el refrigerador. "Hummus puede convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias peligrosas Listeria que no se pueden ver", advierte Siegel. "El` s mejor guardado almacenado en un recipiente hermético, manteniendo la humedad y contaminantes."

14

Los granos cocidos

Los granos cocidos tendrán una duración aproximada de cuatro a seis días en el refrigerador. Siegel recomienda granos que almacenan en contenedores herméticos. "Recuerde, las bacterias pueden crecer rápidamente a temperaturas entre 40 ° F y 140 ° F incluso en granos. Granos quedaron fuera durante más de dos horas a temperatura ambiente deben ser desechados."

15

Huevos

huevos duros pelados o sin pelar son seguros una semana después de la cocción cuando se almacena en el refrigerador. Dejando huevos duros a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo permite bacterias peligrosas para crecer. Siegel advierte que los huevos duros que dejan a temperatura ambiente durante más de dos horas deben ser lanzados.

dieciséis

Vegetales cocidos

verduras cocidas se pueden almacenar en el refrigerador durante tres a siete días en un recipiente hermético. Las verduras que contienen mayor contenido de agua, como el brócoli, perderán su calidad más rápidamente que los que contienen menos agua. utilizan verduras crecerán más rápidamente molde.

17

Embutidos

"Todos los embutidos, corte envasados ​​como frescos de la entrega, deben mantenerse refrigeradas y consumidos dentro de tres a cinco días," dice Siegel. "Los fiambres deben ser almacenados correctamente en un cajón de carne o hacia la parte trasera del refrigerador donde es más frío para reducir el riesgo de crecimiento de bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria. Los fiambres pueden crecer rápidamente la bacteria Listeria que puede ser muy peligroso para embarazadas las mujeres o las personas con un sistema inmunológico debilitado ".

18

Perejil

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El perejil es una delicada exposición al oxígeno planta- puede hacer que se marrón o amarillo. "El exceso de humedad se pudre mientras que no es suficiente, se marchita", dice Nielsen. "Tratar a todas las hierbas como si fuera una planta: recortar los extremos, colocar en un vaso con una pulgada de agua e idealmente, la parte superior con una bolsa Ziploc para proteger de la pérdida de humedad."

19

Yogur

"Debido a que las bacterias de descomposición está presente en el yogur, se echa a perder fácilmente", dice Nielsen recomienda que conseguir sus probióticos de Bio-K +, que es suplemento probiótico empaquetado en un ambiente estéril sin bacterias de descomposición, si el `t sea consumiendo su yogur poco después de la compra.

20

Pescado

"El pescado es probablemente el más delicado de los alimentos con respecto a su deterioro", dice Nielsen. "Contiene grasas saludables, que van mal rápidamente Además de las enzimas que la degradación de las proteínas en el pescado junto con las bacterias que se adapten bien a temperaturas más frías, lo que significa que la refrigeración doesn`t aminore su velocidad como mucho." En el refrigerador, coloque el pescado en una cama de hielo en un recipiente de plástico. Verter el agua y volver a cargar el hielo ya que se derrite. Comer pescado fresco dentro de dos días.