10 Beneficios para la salud basados ​​en la evidencia de la miel

Desde la antigüedad, la miel se ha utilizado como alimento y una medicina.

Es muy rica en compuestos beneficiosos de la planta, y ofrece varios beneficios para la salud.

La miel es particularmente saludable cuando se utiliza en lugar de azúcar refinada, que es 100% de calorías vacías.

Aquí están las 10 principales beneficios para la salud de la miel que son apoyados por la ciencia.

1. La miel contiene algunos nutrientes

La miel es un líquido dulce, gruesa hecha por las abejas.

Las abejas enjambre de su entorno y recogen el néctar rico en azúcar de flores (1).

A continuación, el interior de la colmena, que consumen varias veces, digerir y regurgitar ( “vómito”) el néctar.

El producto final es la miel, un líquido que se supone que debe servir de alimento almacenado para las abejas. El olor, color y sabor dependen de los tipos de flores que las abejas visitan.

Esto es lo que normalmente se ve como la miel:

Nutricionalmente, 1 cucharada de miel (21 gramos) contiene 64 calorías y 17 gramos de azúcar, incluyendo fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa.

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Contiene prácticamente ninguna fibra, grasa o proteína (2).

También contiene pequeñas cantidades (menos del 1% de la dosis diaria recomendada) de varias vitaminas y minerales, pero que tendría que comer muchas libras para satisfacer sus necesidades diarias.

Donde miel brilla es en su contenido de compuestos vegetales bioactivos y antioxidantes. tipos más oscuros tienden a ser incluso más alta en estos compuestos que los tipos más ligeros (3, 4).

Línea de fondo: La miel es líquido espeso, dulce hecho por las abejas. Es bajo en vitaminas y minerales, pero puede ser alta en algunos compuestos de la planta.

2. de alta calidad de la miel es rica en antioxidantes

la miel de alta calidad contiene muchos antioxidantes importantes. Estos incluyen fenoles, enzimas y compuestos como los flavonoides y ácidos orgánicos (5).

Los científicos creen que es la combinación de estos compuestos que le da su poder antioxidante de la miel (5).

Curiosamente, dos estudios han demostrado que la miel de trigo sarraceno aumenta el valor antioxidante de la sangre (6, 7).

Los antioxidantes se han relacionado con un menor riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. También pueden promover la salud de los ojos (8).

Línea de fondo: La miel contiene un número de antioxidantes, incluyendo compuestos fenólicos tales como flavonoides.

3. La miel es “menos malo” que el azúcar para los diabéticos

La evidencia sobre la miel y la diabetes es mixta.

Por un lado, poder ayudar con algunos factores de riesgo que son comunes en los diabéticos.

Por ejemplo, se reduce el colesterol LDL, los triglicéridos y la inflamación, y aumenta el HDL (el “bueno”) colesterol (9, 10, 11).

Sin embargo, algunos estudios han encontrado que también puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, pero no tanto como el azúcar refinado (10).

Así, mientras que la miel puede ser “menos malo” que el azúcar refinado para los diabéticos, todavía es algo que los diabéticos sólo se deben consumir con precaución.

De hecho, los diabéticos pueden hacer mejor minimizando todos los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono (12).

Línea de fondo: Algunos estudios muestran que la miel mejora los factores de riesgo cardiovascular en los diabéticos. Sin embargo, también aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que no se puede considerar “para diabéticos”.

4. Los antioxidantes en el que puede ayudar a reducir la presión arterial

La presión arterial es un factor de riesgo importante para las enfermedades del corazón, y la miel puede ayudar a que baje.

Esto es debido a que contiene compuestos antioxidantes que se han relacionado con los efectos de la presión arterial de descenso (13).

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Los estudios en ratas y seres humanos han demostrado reducciones modestas en la presión arterial de consumir miel (14, 15).

Línea de fondo: Comer miel puede dar lugar a una modesta reducción en la presión arterial, lo cual es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.

5. La miel también ayuda a mejorar el colesterol

Tener niveles altos de colesterol LDL es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca.

Desempeña un papel importante en la aterosclerosis, la acumulación de grasa en las arterias que pueden conducir a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Curiosamente, varios estudios han demostrado que la miel puede mejorar sus niveles de colesterol.

Se reduce el colesterol total y LDL, mientras que aumenta significativamente HDL (el “bueno”) colesterol (9, 10, 11, 16).

Por ejemplo, un estudio en 55 pacientes comparó la miel para el azúcar de mesa. Se encontró que provocó una reducción del 5,8% en el colesterol LDL y un aumento del 3,3% en el HDL. También causó pérdida de peso de 1,3%, en comparación con azúcar (17).

Línea de fondo: La miel parece tener un efecto positivo sobre los niveles de colesterol. Esto lleva a una modesta reducción en el colesterol total y el LDL, mientras que el aumento de HDL.

6. La miel puede reducir los triglicéridos

triglicéridos elevados en sangre son otro factor de riesgo para enfermedades del corazón.

También son una señal clave de la resistencia a la insulina, un importante motor de la diabetes tipo 2.

Los niveles de triglicéridos tienden a aumentar en una dieta que es alta en azúcar y carbohidratos refinados.

Curiosamente, varios estudios han relacionado el consumo regular de miel con los niveles más bajos de triglicéridos, especialmente cuando se utiliza para sustituir el azúcar (9, 10, 11, 16).

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Por ejemplo, un estudio que comparó la miel y azúcar que se encuentra 11-19% más bajos los niveles de triglicéridos en el grupo de la miel (17).

Línea de fondo: niveles elevados de triglicéridos son un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Varios estudios demuestran que la miel puede disminuir los niveles de triglicéridos, especialmente cuando se utiliza para sustituir el azúcar.

7. Los antioxidantes en el que están vinculados a otros efectos beneficiosos sobre la salud del corazón

Una vez más, la miel es una rica fuente de fenoles y otros compuestos antioxidantes. Muchos de éstos se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón (8).

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Ellos pueden ayudar a las arterias se dilatan en el corazón, aumentando el flujo de sangre al corazón. También pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre, que puede conducir a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares (8).

Además, un estudio en ratas mostró que la miel protegida el corazón del estrés oxidativo (18).

Dicho todo esto, no hay ningún estudio en humanos a largo plazo disponibles en la miel y la salud del corazón, así que tomar esto con un grano de sal.

Línea de fondo: Los antioxidantes en la miel se han relacionado con efectos beneficiosos sobre la salud del corazón, incluyendo el aumento del flujo de sangre al corazón y un menor riesgo de formación de coágulos de sangre.

8. Honey Promueve Burn y cicatrización de heridas

La aplicación de la miel para la piel se ha utilizado para curar heridas y quemaduras desde el antiguo Egipto, y todavía está siendo utilizado en la actualidad.

En una revisión de 2015, se evaluaron 26 estudios sobre la miel y el cuidado de la herida (19).

Esta revisión encontró que es más eficaz en la curación de quemaduras de espesor parcial y heridas que se han infectado después de la cirugía (19).

También es un tratamiento eficaz para las úlceras de pie diabético, que son complicaciones muy graves y pueden conducir a la amputación (20, 21).

Un estudio informó una tasa de éxito del 43,3% con miel como tratamiento de heridas. En otro estudio, la miel tópica sanó a un enorme 97% de los pacientes en tratamiento por sus úlceras diabéticas (21, 22).

Los investigadores creen que sus poderes curativos provienen de sus propiedades antibacterianas y efectos anti-inflamatorios, así como su capacidad para nutrir el tejido circundante (23).

Lo que es más, puede ayudar a tratar otras afecciones de la piel, incluyendo psoriasis, hemorroides y las lesiones del herpes (24, 25, 26).

Línea de fondo: Cuando se aplica a la piel, la miel puede ser parte de un plan de tratamiento eficaz para las quemaduras, heridas y muchas otras afecciones de la piel. Es particularmente eficaz para las úlceras del pie diabético.

9. La miel puede ayudar a suprimir la tos en los niños

La tos es un problema común para los niños con infecciones respiratorias superiores.

Puede afectar el sueño y la calidad de vida, tanto para los niños y sus padres.

Sin embargo, los medicamentos convencionales para la tos no siempre son eficaces y pueden tener efectos secundarios.

Curiosamente, la miel puede ser una mejor opción. La evidencia muestra que es muy eficaz (27, 28).

Un estudio encontró que funcionó incluso mejor que dos medicamentos para la tos comunes (29).

Otro estudio encontró que reducía los síntomas de la tos y mejora del sueño, incluso más que los medicamentos para la tos (28).

Sin embargo, nunca se debe dar a los niños menores de 1 año de edad, debido al riesgo de botulismo (30).

Línea de fondo: Para niños mayores de un año de edad, la miel puede actuar como un supresor de la tos natural y seguro. Algunos estudios muestran que es aún más eficaz que la medicación para la tos.

10. Es de delicioso, pero sigue siendo alta en calorías y azúcar

La miel es una alternativa deliciosa y saludable al azúcar refinado.

Asegúrese de elegir una marca de alta calidad, ya que algunos de los de menor calidad puede ser adulterada con jarabe.

Tenga en cuenta que sólo debe ser consumido con moderación, ya que sigue siendo alta en calorías y azúcar.

Los beneficios de la miel son más pronunciados cuando se está reemplazando a otro edulcorante menos saludables.

Al final del día, la miel es un edulcorante simplemente “menos malo” que el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa.