5 Alternativas a la utilización de azúcar

A todos nos gusta nuestra taza de mañana con un poco de azúcar en ella para comenzar el día. El azúcar no sólo eso, le da un subidón de energía, ya que no es más que carbohydrates- la fuente primaria de energía. Pero también se recibe carbohidratos de cereales, frutos secos, frutas y verduras y todos los bocadillos que comemos en el medio. Si bien estos carbohidratos son saludables, ya que también vienen empaquetados con vitaminas, minerales y grasas buenas, lo refinaron comprende azúcar de hidratos de carbono es sólo, menos todo lo bueno cosas- poniendo de este modo en la lista negra de los vigilantes del peso. Tiene un muy alto índice glucémico, lo que significa que el consumo de azúcar refinada proporcionará un aumento instantáneo de la energía que necesita para ser consumidos de inmediato, de lo contrario se almacena en forma de grasa. Comer una gran cantidad de azúcar refinada provoca picos desiguales en nuestros niveles de azúcar en la sangre, problemas hormonales, caries, la obesidad y la posibilidad de contraer diabetes. El azúcar también es el principal responsable de los brotes en la piel y la flacidez en el cuerpo. Tanto es así que, en los últimos tiempos, los médicos le piden que evitar el azúcar por completo en la dieta.

Entonces, ¿qué hacer cuando se tiene un diente dulce y no se puede hacer sin el dulce en su dieta diaria? Bueno, que se sustituya por otra cosa que es saludable, así como dulce. Hay muchas alternativas al uso de azúcar. Enumeramos aquí algunos de ellos.

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Miel

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Este es uno de los edulcorantes naturales más antiguos, hechos por las abejas a partir del néctar en las flores. La miel es rica en fructosa y glucosa y tiene un sabor distintivo y sabor. Una taza de azúcar se puede sustituir por un poco más de 3 / cuarto de taza de miel. También es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas por lo que es un súper alimento.

El azúcar de palma de coco 

El azúcar de palma de coco es la nueva moda entre los vigilantes del peso. Se hace de la savia de la planta de Palmyra y la planta de coco. La savia es azucarado y se presta la dulzura de este azúcar. También se vende bajo el nombre de azúcar de coco. Tiene un sabor caramelizado. Su índice glucémico es 35, muy bajo si se compara con el del azúcar refinado (60). Utilizarlo como 1: 1 sustituto para una cucharada de azúcar.

Stevia

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Stevia es un nativo frondosa hierba para América del Sur. Las hojas de la planta de stevia tienen casi 40 veces el dulzor del azúcar. Está disponible en forma de polvo y en forma líquida. No los niveles pico de azúcar en la sangre y tiene cero calorías.

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Jarabe de agave

Jarabe de Agave o Agave néctar se extrae de la savia de un cactus como la planta y tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar. Está hecho principalmente de fructosa y lleva mucho más tiempo que el azúcar que se absorbe en el torrente sanguíneo. Es 1,4 veces más dulce que el azúcar y tiene que ser utilizado en consecuencia en la cocina.

fecha azúcar

Fecha de azúcar es un edulcorante natural que se hace de dátiles secos. Se puede utilizar en la cocina y postres. Tiene un GI inferior en comparación con el azúcar y se carga con vitaminas y minerales también. La única desventaja es que, no se disuelve en los líquidos de modo no puede ser utilizado en las bebidas.