Datos acerca de los carbohidratos

Los carbohidratos se encuentran en numerosos alimentos y pueden ser metabolizados dentro de nuestros cuerpos en glucosa, que nos proporciona una fuente rápida de energía. Una enzima en el cuerpo, llamada amilasa, que trabaja para descomponer los carbohidratos que consumimos en la glucosa fácilmente utilizable, que puede ser almacenado dentro de los músculos y el hígado (en forma de glucógeno) para su uso cuando sea necesario.

9 Hechos esenciales sobre los carbohidratos que usted debe saber

1. ¿Por qué Los carbohidratos son necesarios?

Cuando se consume, hidratos de carbono nos proporcionan nuestra principal fuente de energía para las funciones corporales fondo, que incluyen mantener los órganos que funcionan correctamente. Otros beneficios incluyen:

• Ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
• Evitar el uso de proteínas para fines energéticos (como se requiere para otras funciones importantes del cuerpo, como el crecimiento y la reparación).
• Lograr una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso.
• Ayudar a prevenir el estreñimiento, así como la lucha contra el cáncer y enfermedades del corazón.

2. ¿Cómo son los hidratos de carbono utilizados para la producción de energía?

Los hidratos de carbono se rompen principalmente hacia abajo y metaboliza en el intestino, donde son absorbidos en el torrente sanguíneo como moléculas individuales de glucosa. Los carbohidratos complejos suelen tardar más tiempo en descomponerse que sus homólogos simples. Las moléculas de azúcar en la sangre se transfieren a los músculos y al cerebro con la ayuda de la hormona llamada insulina. Cualquier azúcar (glucosa) que no se requiere para la energía se convierte en, y se almacena como glucógeno hasta que se necesite. Cuando las tiendas se llenan, el exceso de glucosa se almacena como grasa corporal.

3. ¿Qué alimentos contienen carbohidratos?

Los carbohidratos complejos, también llamados alimentos ricos en almidón o almidón, se encuentran naturalmente en muchos alimentos, así como refinados en alimentos que han sido procesados. Los carbohidratos simples, también conocidos como azúcares, también se pueden encontrar tanto de forma natural y refinado. A continuación se muestra una tabla con los alimentos que contienen hidratos de carbono complejos y simples:

4. ¿Qué cantidad de hidratos de carbono ¿Debo consumir?

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Video: 16►Todo sobre: Los Carbohidratos | Funciones, Tipos, Enfermedades y Curiosidades|

El requerimiento diario de hidratos de carbono es sin duda uno de los hechos sobre los hidratos de carbono que debe conocer. La cantidad de carbohidratos que debe tener por día es de unos 225 y 325 gramos siempre que consume 2.000 calorías al día. La cifra se basa en la recomendación dada por las pautas dietéticas para los estadounidenses que los carbohidratos deben aportar el 45-65% de las calorías que consume en un día.

5. ¿Qué pasa si no consumen hidratos de carbono suficiente?

Si usted no come suficientes carbohidratos, entonces es posible que experimente una caída en los niveles de azúcar en sangre (hipoglucemia), que pueden dar lugar a sentimientos de mareos, debilidad y dificultad para concentrarse. Además, si usted no consume suficientes carbohidratos, su cuerpo comenzará a utilizar la grasa almacenada para obtener energía, y eventualmente utilizar las proteínas para obtener energía, evitando que pueda ser utilizado para otras funciones importantes del cuerpo.

6. ¿Son algunos carbohidratos mejor que otros para su salud?

Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos complejos se encuentran generalmente en los alimentos que sean ricos en almidón, tales como las legumbres. Los carbohidratos simples se encuentran a menudo en las frutas y verduras, así como productos alimenticios refinados, tales como dulces, harina blanca y azúcar blanco de caña.

Los carbohidratos complejos son generalmente mejores para usted que los carbohidratos simples, debido al hecho de que contienen fibra dietética y más nutrientes. Cuando se habla del contenido de azúcar, no hay ninguna diferencia entre los azúcares obtenidos a partir de una manzana, miel o azúcar de mesa, incluso. Cuando se consume, todos ellos son utilizados por el cuerpo de la misma manera.

7. ¿Los carbohidratos hacer que la grasa?

La respuesta a esto es simple, exceso de grasa corporal y la obesidad es causada por comer demasiado y hacer poco ejercicio. Esto significa que, independientemente de qué grupo de alimentos que consume, si se consumen más calorías de las que usa en realidad, es probable que aumentar de peso. A continuación se puede ver cuántas calorías hay en un gramo de hidratos de carbono, en comparación con otros grupos de alimentos:

• 3,75 calorías están contenidas dentro de 1 g de hidratos de carbono
• 4 calorías están contenidas dentro de 1 g de proteína
• 9 calorías están contenidas dentro de 1 g de grasa
• 7 calorías están contenidas dentro de 1g si el alcohol

Como se puede ver, los hidratos de carbono contienen la proporción más baja calorías por gramo. Los carbohidratos también ayudan a sentirse lleno durante más tiempo, lo que puede ayudar a evitar comer en exceso, así como ayudar con las funciones digestivas.

8. ¿Los hidratos de carbono naturales?

Uno de los hechos sobre los hidratos de carbono que muchas personas se ocupan de decir si son naturales o no. Los carbohidratos complejos y algunos carbohidratos simples son totalmente natural y un-sintetizada, así como cargado con nutrientes naturales y fibra. Por esta razón, deben ser la primera opción en la búsqueda de la energía.

9. ¿Son dietas bajas en carbohidratos bueno?

En términos generales, eliminando cualquier grupo de alimentos probablemente conducirá a complicaciones, y hacer más mal que bien a su salud, debido al hecho de que wonrsquo-t estar recibiendo suficiente de los nutrientes esenciales que su cuerpo requiere. En la mayoría de los casos, las dietas bajas en carbohidratos consisten en una gran cantidad de grasa, ya sea saludable o no, esto puede dar lugar a numerosas complicaciones, incluyendo enfermedades del corazón. Para ser honesto, se necesita más investigación en cuanto a si las dietas bajas en carbohidratos son beneficial- la mejor manera de asegurar la longevidad de su salud es mantener una dieta sana y equilibrada.

Los hidratos de carbono elegir el derecho

Simplemente saber los hechos sobre los hidratos de carbono no es suficiente- También debe saber cuál es el mejor para su salud. Siempre es recomendable consumir hidratos de carbono integrales, especialmente aquellos que son altos en fibra. Como regla general, las comidas deben consistir en el doble de hidratos de carbono, ya que es la proteína. Cada comida debe estar basada en hidratos de carbono complejos, como el arroz o pasta. También se aconseja mejor para reducir su consumo de alimentos refinados y azúcares, así como la harina blanca refinada y los productos derivados de éste (como la pizza y la pasta blanca). También es una buena idea para consumir un montón de frutas y jugos de frutas, ya que no sólo contienen hidratos de carbono, sino también muchos otros nutrientes beneficiosos.