Sal sabor - tipos, calidades, beneficios de salud, efectos secundarios

Vamos a aprender en detalle acerca de sabor salado, ¿cuáles son las cualidades generales de sustancias de sabor salado, cómo afecta a la salud, mente, tridosha y enfermedades, efectos adversos sobre el consumo excesivo, etc.

Palabra derivación - Nirukti -
Lunati Lavanam ITI - la sustancia que tiene la perforación y el corte de la naturaleza.
Efecto de sal degustar en Tridosha -
Sal sabor disminuye Vata. Aumenta Pitta y Kapha Dosha.
Cualidades de Lavana rasa -
नात्यर्थं गुरुः स्निग्ध उष्णश्च -No es demasiado pesado, caliente y aceitoso.

composición -
Hay diferentes opiniones con respecto a la composición elemento básico de sabor salado.
Se compone de
Tierra y fuego según sushruta

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Efecto de la Sal gusto en el cuerpo y la mente -
Ashuvilayana - Se funde y se distribuye en el cuerpo muy rápidamente.
Kledana - Imparte humedad al cuerpo.
Mardavakara - Imparte suavidad al cuerpo.
Rochana - Se mejora el sabor
Chedana - ha efecto de la escisión, se rompe las partículas
Vikaarasya adhaha sramsyavakaashakara - provoca el movimiento de Doshas en dirección descendente
Mukha vidahakara - provoca una ligera sensación de ardor en la boca.
Kapha praseka Janaka - licua Kapha Dosha
Kapha Nissaraka - descompone kapha y provoca su movimiento / excreción
Deepana - aumenta la fuerza de la digestión
Pachana - carminativo
Bhedana - causas descomponen de partículas
Según Charaka Samhita Sutrasthana primero capítulo, todos los tipos de sales son -
Snigdha - untuosa
Ushna- caliente
Teekshna - fuerte y penetrante
Deepaneeya - mejorar la fuerza de la digestión
Se utilizan para alepana - unción
Se utilizan en Snehana (oleation), Swedana (sudoración tratamiento), en Niruha y Anuvasana basti (decocción y enema de aceite), como parte de la dieta, en el tratamiento nasya, en procedimientos quirúrgicos, en supositorios rectales, etc.

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Lavana Rasa (sal) alivia la rigidez, despeja las obstrucciones de los canales y poros, aumenta la actividad digestiva, lubrica, provoca sudoración, penetra profundamente en los tejidos, mejora el sabor.
En general, las sales son perjudiciales para los ojos (visión), excepto Saindhava - sal de roca.
Se usa en exceso, hace que vicio de Asra (sangre) y Vata, causa la calvicie, encanecimiento del cabello, arrugas de la piel, sed, enfermedades de la piel, efecto de veneno y disminución de la resistencia del cuerpo.

El exceso de sal provoca aumento de Pitta y Kapha, que conduce a los síntomas siguientes -
Pitta Prakopa - aumento y el desequilibrio de pitta
Raktavruddhi - El vicio de la sangre
Trushna - sed excesiva
Murcha - inconsciencia
Vidaha, Santapa - sensación de ardor
Darayati - provoca la erosión
Mamsakotha - degeneración muscular
Kushta - enfermedades de la piel
Krushnati mamsani - agotamiento de tejido muscular
Pragalayati kushtani - desprendimiento de enfermedades de la piel
Shopha - condición inflamatoria
Dantachyuti - dientes caída
Visham vardhayati - agrava los efectos del veneno y síntomas
Napumsakata - infertilidad, impotencia
Indriyanasha - agotado fuerza de órganos de los sentidos
Vali, Palithya, Khalitya - canas, arrugas faciales y la caída del cabello
Sofán sphotayati - abre hinchazones
trastornos de sangrado debido a los altos niveles de Pitta - Raktapitta
Amlapitta - Gastritis
Visarpa - Herpes
Vatarakta - gota
Vicharchika - empeora el eczema
Indralupta - la caída del cabello, alopecia

Al tiempo que toma alimentos, Sal sabor debe ser consumido junto a los alimentos dulces y ácidos en la dieta, en la primera parte de las comidas.

Contraindicaciones: Gastritis, alta BP, hinchazón cuerpo, fiebre alta.

Las sales en Ayurveda - 

Grupo de cinco sales:
1. Saindhava Lavana - Sal de roca
2. Souvarchala Lavana - Sochal sal o sal negro (principalmente cloruro de sodio con trazas de sulfuro de sodio, sulfato de sodio, etc.)
3. Bida / Vida Lavana - Un tipo de sal de sulfato negro / Sodio
4. Samurda Lavana - La sal común (cloruro de sodio)
5. Romaka / Sambhara Lavana - sal de tierra.

Consideración general:
En cualquier libro de texto ayurvédica, si,
Si se menciona el término Lavana, entonces Saindhava Lavana (sal de roca) se considera.
Si se menciona el término Lavana DWI, (combinación de dos sales), entonces, Saindhava y Souvarchala se toman.
Si el término Tri Lavana o Lavana Trika o Lavana Traya se utiliza (combinación de 3 sales), se consideran Saindhava, Souvarchala y Bida lavanas.
Si se utiliza el término chaturlavana, se consideran Saidnhava, Souvarchala, Bida y Samudra lavanas.
Si se utiliza Panchalavana, a continuación, se consideran Saindhava, Souvarchala, Bida, Samudra y sambhara lavanas.
De acuerdo con Rasa Ratna Samucchaya (Un libro de texto sobre el uso de minerales en Ayurveda), hay seis tipos de sales.
versos de referencia:

El Seis Lavanas - de acuerdo a Rasaratna Samucchaya.
Samudra, saindhava, Bida, Souvarchala, Romaka y Chullika Lavana (Navasadara - Ammoium cloruro) juntos son llamados como Shadlavana según Rasaratna Samucchaya.
De todas las sustancias que mejoran el sabor de los alimentos, la sal es la mejor.

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Rasgos característicos de sabor salado -
La sal se disuelve rápidamente en la boca que resulta en pegajosidad (Kleda),
Vishyanda - moistness
Mardava - suavidad
Mukhasya Vidaha - producir sensación de quemazón en la boca.
capítulo 26 de Charaka Samhita Sutrasthana
Capítulo 10 ashtanga Hrudayam Sutrasthana