6 Limón sustitutos de jugo que puede probar

El jugo de limón se utiliza en una variedad de diferentes recetas de tartas y ensaladas. Si le sucede a quedarse sin este ingrediente, entonces hay otros ingredientes que se pueden utilizar como sustitutos. Dependiendo de los platos yoursquo-re haciendo, algunos sustitutos funcionan mejor que otros. Así que la próxima vez cuando yoursquo-re pegado sin ningún jugo de limón, echar un vistazo a estos reemplazos.

Jugo de limón Sustituto

1. El jugo de citrus o vinagre

El jugo de limón es muy ácido y es a veces esta acidez que se necesita en el plato, más que el sabor a limón. Los alimentos como la salsa, el pescado fresco y guacamole son sólo algunos de los platos que necesitan la acidez. El vinagre u otro jugo de cítricos pueden funcionar igual de bien para esto, pero asegúrese de diluir el vinagre con un poco de agua ya que su sabor puede ser demasiado fuerte. Por ejemplo, añadir un chorrito de vinagre balsámico para reemplazar un chorrito de jugo de limón en las fresas azucaradas para el postre. En lugar de jugo de limón en risotto, ponerlo a la mitad de una cucharadita de vinagre de vino de arroz por cada cucharadita de jugo de limón que se necesita en su receta.

2. Vitamina C: Solución

Otra razón por la cual es posible que necesite un sustituto de jugo de limón es evitar ciertos alimentos de oscurecimiento cuando se exponen al aire. Este oscurecimiento es conocido como la oxidación y se detuvo junto a la vitamina C que está presente en el jugo de limón. Otros ingredientes que contienen vitamina C son las limas, pomelos y naranjas, por lo que se puede exprimir éstos en su fruta o verdura para que dejen de dorado. Otra opción consiste en disolver 3000 miligramos de tabletas de vitamina C en un galón de agua y verter esta en su comida.

3. Ácido cítrico en polvo

ácido cítrico en polvo o sales cítricas son buenos sustitutos de jugo de limón si se quiere hacer un poco de mermelada o jaleas. Este ingrediente ayuda a la producción de frutos y le proporciona una gran espiga. En lugar de una cucharada de jugo de limón, trate de usar 1/8 cucharada de ácido cítrico, o espolvorear las sales cítricas en platos como sopa o risotto.

4. ánimo de limón

ralladura de limón es otra gran sustituto de jugo de limón, ya que contiene aceite de limón que le da el sabor y el olor de los limones. Esto es grande para hacer adobos, hornear pasteles y usar en aderezos para ensaladas. ralladura de limón se puede desprender de un limón fresco o seco puede comprar directamente desde las tiendas.

5. La congelación de los limones

Si bien los limones enteros pueden durar hasta dos semanas en la nevera, una vez que se cortan abierta, que se echan a perder y pudre muy rápidamente. Para mantenerlos conservados, exprimir el jugo de limón en un recipiente hermético y colocarlo en el congelador, pelar las membranas y semillas en primera.

6. Extracto de limón o limonado Hierbas

extractos de limón son un gran sustituto para agregar en productos horneados como pasteles y galletas como los sabores son muy concentrados. Utilice un máximo de 2 cucharadas de extracto de limón potente en una torta o una cantidad más pequeña para un sabor menos a limón. Las hierbas tales como hierba luisa y hierba de limón también son un gran sustituto para los platos más sabrosos como el pollo, como se puede espolvorear las hierbas en la parte superior.

Más ingredientes sustitutos para más saludables Recetas

Aparte de los sustitutos de jugo de limón, existen otros sustitutos que puede tratar de hacer su dieta más saludable.