Todos los diferentes tipos de harina de avena-explican!

La avena es el niño de oro procesado del mundo de la nutrición. Jadear! ¿Dijimos procesado y la nutrición en la misma frase? Oh, sí, sí! Mientras "procesada" es esencialmente una mala palabra en el mundo de la salud, no es tan malo cuando se trata de avena. Toda la harina de avena se procesa, pero por suerte, el procesamiento en la industria de harina de avena no tiene nada que ver con ingredientes artificiales y azúcar añadido. En cambio, el procesamiento de avena es simplemente acerca de cómo se corta y se prepara para cocinar toda la avena (llamados grañones). Estas diferentes técnicas de procesamiento son donde obtenemos nuestra extensa lista de variedades de avena que dejan perplejos a algunos de nosotros en el pasillo de los cereales.

Llegar a conocer su manera alrededor de sus opciones de avena es bien vale la pena los próximos minutos de su tiempo. Con sus altos niveles de fibra y proteína, harina de avena es una superhéroe pérdida de peso de cualquier manera. Además, está demostrado que reducir el colesterol LDL (el malo tipo de colesterol). Sin embargo, las diferentes técnicas de procesamiento dejan ciertos tipos de harina de avena ligeramente mejores que otros para su salud. De acero de corte avena hasta avena instantánea, estamos trazando el que la avena son los que-e identificar el mejor para su BOD playa. Intercambiando su avena para una versión más saludable es tal intercambio fácil de mejorar su salud en general. Siga leyendo para averiguar cómo hacer una comida (avena) que te dejará pidiendo más!

Acero avena cortada

Nutrición (tamaño de la porción ¼ de taza seco): 170 calorías, 3 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 0 g de azúcar, 7 g de proteínas

Apodo: La avena irlandesa

Grueso y áspero, avena cortada son la forma menos procesada de avena. Se trata simplemente de granos de avena enteros cortados en pequeños trozos-eso es todo! ¿Qué significa esto? En términos de salud, esta es una noticia increíble. avena cortada conservan toda la calidad nutritiva de cereales enteros, dejando esta harina de avena con un alto fibra y el recuento de proteínas. Esto le proporcionará el tipo de energía que dura nos gusta ver en un buen desayuno.

La fibra que se encuentra en la avena de corte de acero se conoce como fibra soluble, un tipo de fibra dietética que nuestro cuerpo no puede descomponer. Se ocupa espacio en el estómago sin ser absorbido por la sangre y es baja en el índice glucémico (42 de 100). Los alimentos que aumentan el azúcar en la sangre (alimentos con un IG alto) hacen que su energía a pico y luego estrellarse, así como desbordar la sangre con el azúcar, lo que provocó su cuerpo para almacenar el exceso de azúcar en forma de grasa. Así que, básicamente, avena cortada son lo contrario de ese lío.

Video: Red de salud - Distintos tipos de harinas - 18-09-15

Para aclarar aún más las cosas, nos dirigimos a la experta en nutrición Isabel Smith, MS RD CDN y fundador de Isabel Smith Nutrición. "La principal cosa que estamos mirando oatmeals al comparar la diferencia es en fibra," ella dice. "A medida que el grano se vuelve más elaborados, se pierde algo de esa fibra soluble y digerir la harina de avena con mucha más rapidez. Esto significa que usted obtiene más hambre, más rápido." Así, la próxima vez que estés en el supermercado, mantener los ojos bien abiertos para la avena etiquetados "corte de acero" o "Irlandesa." Van a mantener su estómago lleno, su energía constante, y su balanceo pérdida de peso.

¡Come esto! Propina: La avena de corte no son grandes para la cocción debido a su textura rugosa. Lo mejor es comerlos en la dulzura manera tradicional de cocción en agua en la estufa y luego añadir al gusto. Si usted es persona sabrosa y no quieren dar sabor a avena con frutas y azúcar, prueba nuestro 20 Recetas de harina de avena saladas para un vientre plano!

La avena escocesa

Nutrición (tamaño de la porción ¼ de taza seco): 140 calorías, 2,5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 0 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 0 g de azúcar, 6 g de proteínas

apodos: La avena cabeza de alfiler, las gachas de avena

avena escocesas son la mejor alternativa a la avena cortada. Al igual que la avena de corte de acero, que están mínimamente procesados. avena escocesas se preparan tradicionalmente por trituración de la sémola en una piedra para crear piezas finas, Granulado de avena (pequeños como una cabeza de alfiler!). Cuando se cocina, harina de avena esta manera resulta más cremosa y menos masticable de avena cortada. En Estados Unidos, podemos pensar en esto más como gachas, pero para la mayoría, es así como la harina de avena debe ser servido.

Así que, ¿por qué son estos los segundo ¿Mejor opción? El proceso de avena de molienda provoca una ligera disminución en la fibra y proteína contenido, que son esenciales para la energía y la plenitud duradera. Además, hace que las piezas reales de avena mucho más pequeño. Esto es grande para el tiempo de cocción (avena escocesas cocinar unos diez minutos más rápido que avena cortada!), Pero no es genial para que el factor de plenitud oh-tan-importante. Su cuerpo va a digerir estos pequeños avena mucho más rápido que la avena de corte tradicionales, por lo que tienes hambre más rápidamente!

¡Come esto! Propina: Mientras que la avena escocesas pueden no ser # 1 para la pérdida de peso, tamaño y textura hacen una mejor opción para cocinar y hornear de avena cortada. Echa un vistazo a nuestra lista de 15 al horno de harina de avena recetas para un vientre plano y de intercambio de avena escocesa para la última creación de la quema de grasa.

Copos de avena

Nutrición (tamaño de la porción ½ taza seco): 190 calorías, 3,5 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 32 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 7 g de proteínas

Apodo: Avena a la antigua

harina de avena enrollada es que la harina de avena fina y escamosa que pensamos cuando pensamos en la avena tradicionales. Es muy probable que lo que se le sirvió al fin de avena en un restaurante, y que ocupa la mayor parte del espacio en las estanterías en el supermercado sección de harina de avena. Para procesar los copos de avena, avena mondada enteros se cuecen al vapor primero y luego corren entre los rodillos para hacer copos aplanadas. El proceso de vaporización deja la avena parcialmente cocidos, lo que aumenta la vida útil y disminuye el tiempo de casa-cocina (alrededor de 10 minutos). Suena muy bien, ¿verdad? Bueno, no son Perfecto.

Sobre el papel, copos de avena y la avena cortada de acero se ven prácticamente intercambiables en términos de nutrición. Desafortunadamente, el vapor y el proceso de laminación aumenta la GI de copos de avena (entre un 42 a 55), ya que deja más delgados y medio cocinado. En relación con avena cortada, esto significa que su cuerpo va a digerir estos avena mucho más rápido y causar un mayor aumento en el azúcar en la sangre. En última instancia, esto va a paralizar el la quema de grasa proceso de, aunque no tan dramáticamente como otros intrusos de avena que usted lea acerca muy pronto.

¡Come esto! Propina: A pesar de su relación con la nutrición avena cortada, copos de avena todavía hacen una gran opción de desayuno saludable, especialmente en forma de avena durante la noche. la avena durante la noche están de moda en estos días para su conveniencia y el factor de sabor. La composición en forma de escamas, copos de avena fina de la elección ideal de avena hace que para la avena durante la noche, ya que absorben rápidamente lo que están saturados en la. Corte de acero y avena escocesas permanecerán crujiente incluso después de la inmersión durante varios días! Para formas deliciosas y creativas para crear una noche copos de avena, visita nuestra lista de recetas de avena durante la noche.

Avena rápida

Nutrición (tamaño de la porción ½ taza seco): 180 calorías, 3 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 29 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 1 g de azúcar, 7 g de proteínas

apodos: La avena de cocción rápida, copos de avena rápidas

Esperamos que está recogiendo en el patrón aquí! Estamos cada vez más y más elaborados a medida que avanzamos. harina de avena de cocción rápida es como copos de avena, excepto procesado aún más. La avena se cuecen al vapor durante más tiempo y rodó más delgado. El resultado es una harina de avena más escamosa, más cremosa que se cocina mucho más rápido, ya que está casi completamente cocido. Pero si usted ha estado prestando atención, usted sabe más rápido no es siempre mejor! Esta harina de avena tiene un IG de aproximadamente 66, mientras que los copos de avena regulares son ligeramente inferiores a los 55. En general, 55 y menor en el índice glucémico se recomienda para energía sostenida y el aumento de la quema de grasa. Por lo tanto, si usted va a ir a por los copos de avena, ir a por las cosas reales para seguir jugando todo el día. Además, es un interruptor de desayuno fácil mantenerlo Delgado y encajar en el largo plazo.

Video: Cómo cura la Avena, el alimento prodigioso - Conferencia de Dr Miquel Pros

¡Come esto! Propina: Debido a su rápido tiempo de cocción, harina de avena rápida es súper versátil. Echa un vistazo a nuestra lista de 15 maneras impresionantes de bajar de peso con harina de avena para encontrar maneras innovadoras de hacer que los platos tradicionales más saludable con la avena rápida laminados.

Avena instantánea

Nutrición (tamaño de la porción ½ taza seco): 130 calorías, 2,5 g de grasa (0 g de grasa saturada), 23 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 0 g de azúcar, 4 g de proteínas

Apodo: Insta-Avena

Si alguna vez has convertido en un paquete de avena instantánea con sabor, puede haber pensado que fue enviado desde el cielo avena. Eso fue hasta que se encontrara agotado y llegar a otra taza de café alrededor de dos horas más tarde. avena instantáneos (Quaker es un gran ejemplo) son la forma más procesado de avena. Están al vapor hasta que estén totalmente cocidos, laminados aún más delgado, entonces deshidratado. Sí, esto es muy bueno para la Conveniencia Todo lo que tiene que hacer ellos se rehidratar y está listo para ir.

Pero como se sabe por ahora, esto también significa que la avena instantáneos dar un salto importante en términos de GI-83 para ser exactos. También tienen el contenido de fibra más bajo de todos los oatmeals-nutriente que nuestro experto, Isabel Smith, ha destacado es tan importante con su forma de comer la harina de avena. Pero la peor parte? avena instantánea por lo general vienen pre-sabor, que se traduce en azúcar y muy probablemente algunos ingredientes artificiales. El consumo excesivo de azúcar está en nuestra lista de 50 cosas pequeñas que le hacen más y más gordos. El resultado es un azúcar punta y accidente, que le dejará hambriento y cansado. Si esto no es suficiente para convencer a sospechar de las instantáneas avena en el pasillo de la tienda de comestibles, como por el hecho de que la avena instantánea más vienen con colorante de caramelo, el ingrediente artificial que se ha relacionado con el cáncer?

¡Come esto! Propina: avena comida rápida ha tenido tanto éxito en los últimos años, pero tenga en cuenta que lo que estás sola mano es probablemente avena instantánea artificial. Echar un vistazo a nuestra lista de Cada Avena-Clasificado comida rápida! para obtener el mejor tipo de ponche de salud que usted está buscando en su avena cuando se está de viaje.

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