17 Sorprendentes alimentos que contienen productos químicos y colorantes alimentarios

Usted sabe que la hermosa tonalidad rosada que hace que un filete de salmón se ve tan delicioso? Y el color marrón tostado que hace que su sabor a canela harina de avena un aspecto fresco de su propia cocina? Bueno, es probable que sea falso y lleno de productos químicos nocivos para arrancar. Y mientras eso no es siempre el caso, no es ningún secreto que los fabricantes de alimentos se basan en los aditivos de color para hacer que sus productos aparezcan más apetecible. También dependen de estos colores para comunicar a los consumidores cómo va a probar su comida. (La gente sabe que un bolo púrpura, por ejemplo, es probable que el sabor como las uvas).

Pero estos colores sintéticos no sólo son utilizadas en los dulces y las bebidas gaseosas de color psicodélicas. alimentos aparentemente inocentes como encurtidos, harina de avena, y salsa de hecho se basan en falsos colores y sabores para lograr su aspecto y el sabor también. De hecho, el queso y la mantequilla fueron los primeros alimentos para los cuales el gobierno estadounidense autorizó el uso de colorantes artificiales en la década de 1800. Desde entonces, hemos aprendido mucho acerca de los efectos nocivos de estas prácticas. Por ejemplo, ahora sabemos que el amarillo # 5 y # 6 amarillo (que se encuentra en Butterfingers y MMS) promover el Trastorno por Déficit de Atención (ADD) en niños. Hemos descubierto que el color caramelo (abundante en las bebidas de café, refrescos, aderezos para ensaladas y sopa) es un carcinógeno potencial. También sabemos que el ácido perfluorooctanoico (que se encuentra en las palomitas de microondas) -la misma sustancia tóxica que se encuentra en ollas y sartenes de teflón-es otro potencial cáncer causante. Pero eso no impide que los fabricantes de alimentos estadounidenses de poner este desgraciado cosas en nuestra comida, a pesar del hecho de que otros países han prohibido el uso de muchos de nuestros productos químicos más utilizados popularmente.

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Hay un poco de buenas noticias, sin embargo. En respuesta a la demanda de los consumidores, una serie de importantes fabricantes de alimentos están despojando finalmente químicos innecesarios de sus productos. Hace aproximadamente un año, General Mills anunció que se eliminarían los colores artificiales y sabores de toda su línea de cereales, el canje de productos químicos como los tintes rojos para colorantes naturales procedentes de fuentes como las verduras, uniéndose a Kraft, Nestlé y otras grandes empresas en una carrera para limpiar sus actos.

Mientras que definitivamente estamos moviendo en la dirección correcta, todavía hay toda una categoría de alimentos contaminados químicos que se van desapercibido: la "saludable" queridos! Siga leyendo para descubrir cuál de sus come saludables favoritas están plagados de mala-para-usted los productos químicos y colorantes-plus, limpia Coma alternativas Esta aprobados para cada alimento traviesa. Y para más penetración en algunos de los alimentos más indulgentes plagados de productos químicos, echa un vistazo a estos 50 Los alimentos poco saludables en el planeta!

1

Salmón

Gracias a su dieta de camarones y krill, salmón salvaje es, naturalmente, de color de rosa. Pero debido a que el salmón de piscifactoría subsiste a base de gránulos de pienso a base de pescado y planta de soja, su carne es, naturalmente, de color beige. (Gross, sabemos.) Para hacer sus peces un aspecto más apetecible, los productores de salmón añaden colorantes a su alimentación para cambiar el color de los peces desde el interior. Pueden incluso utilizar una carta de colores conveniente, al igual que las tiras de papel que se utilizan para seleccionar los colores de pintura en las ferreterías, llamados el SalmoFan. Permite a los agricultores eligen tonos de carne entre rosa pálido salmón (# 20) y brillante de color naranja-rojo (# 34). En los últimos años, las demandas de los consumidores han obligado a algunos supermercados para poner "Color añadido" etiquetas en los envases de piscifactoría salmón-pero todavía tengo que ver a uno. colorantes adicionales se añaden al salmón ahumado, también. Algunas marcas utilizan una combinación de azul 1, amarillo 5, amarillo 6, y Red 40 para iluminar el color de su capturados en la naturaleza salmón ahumado. El resultado final: Lea las etiquetas cuidadosamente.

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2

Yogur

mientras sana yogur griego fabricantes se basan en elementos novedosos como la fruta real y jugo de vegetales para dar color a sus yogures con sabor, otras marcas toman atajos y ahorrar dinero mediante el uso de productos químicos como el colorante de caramelo, azul # 1 y Rojo # 40, un agente colorante que se ha demostrado que desencadenan hiperactividad en niños y tumores del sistema inmune en ratones.

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3

Harina de avena

En su forma más pura, la avena es uno de los súper alimentos favoritos. Pero una vez que los fabricantes de alimentos comienzan jugando con sabores añadidos, las cosas pueden ir mal. línea de alto contenido de fibra de avena instantáneos de Quaker contiene colorante de caramelo (un posible carcinógeno) en un número de sus paquetes con sabor. Si desea amplificar el perfil de sabor de los cereales, sugerimos para llegar a los complementos naturales como la canela y la miel en su lugar. Usted obtendrá el sabor se le antoja con casi ningún trabajo adicional. Para más inspiración avena, echa un vistazo a estos 50 Mejores Recetas Avena noche a la mañana. Incluso si usted no va all-in con las recetas, que todavía le puede dar una buena idea de qué frutas, especias y sabores naturales se combinan bien juntos en su tazón de cereales.

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¡Eso no! Quaker alto contenido de fibra harina de avena instantánea de arce y azúcar moreno, Quaker alto contenido de fibra harina de avena instantánea de canela remolino

4

ensalada
Vendaje

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Usted sabe que debe ser la adición de vestir a sus verdes para ayudar al cuerpo a absorber los nutrientes vitales verduras, pero no todas las hojas para ensalada están hechos de ingredientes reales. Una serie de marcas de utilizar el color de caramelo para dar balsámico, italiano y aderezos de estilo asiático su firma de tono, mientras que Berry y Catalina vendajes con frecuencia consiguen sus colores vibrantes de una mezcla de rojo y azul # 40 # 1. Una serie de estudios en animales se han realizado para examinar la seguridad del azul # 1 con resultados variables. El Centro para la Ciencia en el Interés Público dice que la investigación debe llevarse a cabo antes de que deba ser considerado seguro para el consumo humano. Mientras tanto, se recomienda mantenerse alejado de las cosas.

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¡Eso no! Kraft asiática preparación del sésamo, Wishbone aderezo italiano

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5

Pepinillos

Última nos registramos, los pepinos son naturalmente verde, por lo que no estamos muy seguros de por qué tantas marcas sienten la necesidad de añadir colorantes amarillos para sus tarros de la salmuera. Un número de ellos también están llenos de benzoato de sodio, que se ha demostrado que el daño mitocondrias, un área importante de ADN en el "central eléctrica" de las células. Eek-que definitivamente no es lo que quiere ser una pala en la boca.

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¡Eso no! Wickles original Pickles, de Walmart Gran Valor Total Dill Pickles, Vlasic Kosher Dills encurtidos

6

Cereal

Casi todos los supermercados de Estados Unidos está lleno de cajas de dibujos animados-salpicado toda su reventa "natural" ingredientes y "vitaminas y minerales esenciales." En realidad, sin embargo, el pasillo de los cereales es más como un callejón oscuro en una película de terror, donde todo tipo de villanos diabólicos-vampiros, hombres de las cavernas, sediento de sangre miel osos se encuentran en espera. Dentro de sus cajas, encontrará granos que han sido despojados de su fibra y nutrientes naturales y con el azúcar y los productos químicos con recubrimiento por pulverización. Si bien casi todas las cajas miramos contenía el BHT conservante, un ingrediente muy controvertida, potencialmente cancerígenos, que era los aparentemente sanos (como Special K de Kellogg fruta Yogur de cereales) que contenía tintes como Red # 40 y # 1 azul, probablemente debido fabricante de cereales que llevan los niños, General Mills, se ha comprometido a dejar de usar coloración falsa.

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7

Palomitas de maiz

Como la avena, las palomitas de maíz es un grano entero saludable que va desde sanos a peligrosos una vez que cae en manos de los fabricantes de alimentos. Algunos de los ingredientes de miedo más comunes encontrados en las palomitas de maíz comerciales incluyen colorante de caramelo, TBHQ, una forma de butano (es decir, un líquido más ligero) de la FDA permite a los procesadores usan con moderación en la comida, y el ácido perfluorooctanoico (PFOA), el mismo material tóxico que se encuentra en ollas de teflón y sartenes.

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8

Arce
Jarabe

A diferencia de las cosas reales que viene directamente de los árboles, jarabe de marcas famosas como la tía Jemima y Mrs. Butterworth están compuestos principalmente de jarabe de maíz alto en fructosa, sabores artificiales, y caramelo de color todos los ingredientes que se han conectado a una serie de problemas de salud, desde enfermedad del hígado graso al cáncer. Algunas marcas incluso añadir hexametafosfato de sodio para sus botellas. En estudios con animales, la sustancia química se ha demostrado que inhibe el crecimiento y causar inflamación renal y descalcificación ósea. Aunque no podemos estar ciertos humanos experimentarían los mismos efectos secundarios, lo que realmente quiere ingerir a sabiendas algo que podría dañar a un ser vivo? Desde luego que no lo haría. Otra razón para seguir con las cosas reales: Grado A jarabes tienen un sabor dulce de arce concentrada, por lo que un poco va un largo camino en términos de sabor. Cuanto menos se necesita para verter sobre, menos calorías y cucharaditas de azúcar que lo tomarán-ganar si pérdida de peso rápida es uno de sus objetivos de salud.

Come esto: Jarabe de arce Maple Grove ámbar oscuro o cualquier otro jarabe de arce grado A

¡Eso no! Tía Jemima mantequilla rico jarabe, jarabe de la señora Butterworth original

9

Proteína
Barras

Morder en una Barra de proteina para obtener la nutrición de hambre sofocar sobre la marcha. Claro, puede haber algo de proteína y fibra en la barra de opciones, pero las probabilidades son buenas si también recibe una porción considerable de colorante de caramelo y óxido de zinc, el producto químico protector solar que se presta su color blanco lechoso. Yum? No tanto...

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10

Maní
Mantequilla

A menos que su mantequilla de maní se hace exclusivamente a partir de los frutos secos y sal, poner de nuevo en el estante. propagación convencionales como Jif y Skippy cargar sus productos con artificiales (es decir: arteria-obstrucción) aceites parcialmente hidrogenado y óxido de zinc (que es la materia que hace blanco protector solar). Para averiguar cómo su salida al mantequilla de nuez acumula en contra de la competencia visita nuestra informe exclusivo, Las 36 Top-maní mantequillas Clasificado!.

Come esto: La mantequilla de maní natural de Smucker, Maranatha Orgánica de mantequilla de maní

¡Eso no!Jif Creamy mantequilla de cacahuete, baja en grasa Jif Creamy, Skippy mantequilla de maní cremosa

11

Espasmódico

Color de caramelo y glutamato monosódico (un aditivo que se ha demostrado que aumenta el apetito) son abundantemente presente en el pasillo de cecina. Se adhieren a los artículos de alto rango en nuestro informe, El mejor y peor carne seca para asegurar que su merienda alta en proteína es comer una limpia.

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¡Eso no! Original carne seca de Sweet Baby Ray, del Chef corte real filete desigual

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Batidos nutricionales batidos

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Para las personas activas en el camino, un batido de proteínas embotellada puede parecer un regalo del cielo. Claro, son comercializados como formas fáciles de reponer las reservas de glucógeno perdidos y bajar de peso, pero la realidad es que la mayoría de estos batidos y batidos son realmente sólo líquidos se dispararon con cosas como el óxido de zinc, Rojo # 3, color caramelo, y artificial sabores y edulcorantes. Nuestro consejo? Kick estas botellas chico malo a la acera y hacer un batido de su cuenta con uno de estos más valorada polvos de proteína. Si usted está realmente en necesidad de algo pre-mezclado. Somos fans de proteína Orgain Grass Fed batido de proteína nutricional.

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Sazonado
Coba

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A veces es mejor plataforma de la creatividad y seguir con el original, y cuando se trata de puré de manzana con sabor, esto no podría ser más cierto. (Y lo que es el punto de comer una manzanasalsa con sabor a alguna otra fruta, de todos modos?) En lugar de confiar en las frutas enteras y extractos, los fabricantes de alimentos tirar Rojo # 40, # 1 azul y amarillo # 6 en sus envases para darles un color vibrante. Y hablando de manzanas malas noticias, asegúrese de averiguar La peor forma de comer una manzana!

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14

Salsa

Si la salsa es de color marrón cuando lo hace en su estufa, ¿por qué los fabricantes de alimentos han teñirlo con este tono de colorante de caramelo? El mundo nunca puede saber! Si no tiene tiempo para hacer el pavo-primeros a partir de cero, se adhieren con una variedad orgánica para asegurar que su comida sana no quede contaminado con productos químicos.

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15 dieciséis

Sopa Cubitos de caldo

¿Y si te dijera que cada vez que una cucharada de un calentamiento porción de sopa en la boca que estaba ingiriendo Amarillo # 5, amarillo # 6, el glutamato monosódico, color caramelo, y maltodextrina (un edulcorante y sabor calórica potenciador del hecho de arroz, patatas o almidón de maíz que tiene el potencial para elevar los niveles de glucosa e insulina en sangre. ¿Quieres que todavía comer? Aunque no todos comprados en la tienda sopas son de pinchos con estos ingredientes desagradables, algunos de ellos son. Se adhieren a nuestra Eat Esta toma para mantener estos aditivos superficiales fuera de su recipiente.

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Fruta enlatada

La fruta es uno de los alimentos más colores vibrantes en el supermercado, así que es un poco extraño que tantos fabricantes añaden cosas como Red # 3 para sus latas para hacer el caramelo de la naturaleza se ve aún más brillante. Sólo parece tonto! Además, Red # 3 se ha demostrado que causa tumores de tiroides en ratas. ¿Nuestra sugerencia? Agarrar una pera o una manzana fresca en su lugar. Los dos son fáciles de comer en el camino. Si prefiere una mezcla de fruta, hacer una ensalada de fruta grande al comienzo de la semana y empacar un poco en un recipiente Tupperware para disfrutar en el trabajo o en la carrera.

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