Beneficios de cebolla

Muchas personas no son conscientes de que lo que hace que algunos platos muy sabroso es el sabor de la cebolla en la receta. Además, los amantes de los alimentos no pueden saber que las cebollas se suman una gran cantidad de beneficios nutricionales de los platos que comen. Siga leyendo para conocer algunos datos sobre los beneficios de cebolla y valiosos sobre cómo la gente puede disfrutar de comer cebollas de diversas maneras.

Datos nutricionales de cebolla

nutrientes desde 1 cebolla grande (150 g)	Cantidad	% de la CDR (Valor diario recomendado)
Vitamina C	11.1 miligramos	19%
La vitamina B6	0.2 miligramos	9%
El folato	28,5 microgramos	7%
Fibra	2,6 gramos	10%
Manganeso	0.2 miligramos	10%
Potasio	219 miligramos	6%

Beneficios de cebolla

1. Mejora de la Salud Oral

La gente suele pensar que las cebollas causan el mal aliento. Sin embargo, las cebollas crudas combatir las bacterias que pueden causar caries en los dientes y mejorar la fuerza de sus dientes.

2. Previene el cáncer de colon

Las cebollas contienen flavonoides llamados quercetina, que aumenta la función del sistema inmunológico y previene el desarrollo de tumores.

3. combate la inflamación

Cebollas containthiosulfinates y sulfuros, que ayudan a prevenir las enfermedades causadas por Salmonella, E. coli y Bacillus subtilis.

4. desintoxica el cuerpo

Las cebollas contienen vitamina C, cisteína y metionina, que ayudan a eliminar los metales pesados tóxicos como el cadmio, el plomo y el mercurio del cuerpo.

5. Mejora las condiciones cardiovasculares

Cebollas promover la buena circulación de la sangre y disminuye la presión arterial alta que podría conducir a enfermedades del corazón y ataques al corazón. Las cebollas también contienen compuestos de azufre, que mejoran la función de las células rojas de la sangre y reducir los niveles de triglicéridos y colesterol.

6. Apoya la densidad ósea

La investigación muestra que GPCS, un compuesto en las cebollas, podría reducir la pérdida ósea en ratas, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.

7. Reduce el azúcar en la sangre

Las cebollas contienen alilo disulfuro de propilo (APDS), un compuesto que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y regular los niveles de insulina en suero. También son ricos en cromo, que ayuda a regular la respuesta de la glucosa.

8. Alivia Sinus

cebollas de la alimentación puede ayudar a aflojar la mucosidad, que borra los pasajes nasales y facilita la respiración de las personas que tienen una obstrucción de problemas de la nariz o sinusitis.

9. Se usa para tratar dolor de oído

Algunas personas utilizan la cebolla como un remedio casero para el dolor de oído con sólo hervir una cebolla hasta que esté suave, envolviéndolo en un paño y se coloca por encima de la oreja.

El dolor de la mordedura 10. Alivia abeja

Las cebollas pueden ser cortados y su jugo se pueden aplicar sobre las picaduras de abejas o las picaduras de abeja para aliviar el dolor.

Recetas de cebolla

Ensalada 1. Cebolla

ingredientes

5 tomates ciruela, cortado a lo largo, sin semillas, a continuación, en rodajas finas
¼ de cebolla roja, pelada, cortada a lo largo, y luego en rodajas finas
1 pepino, cortado a lo largo, y luego en rodajas finas
aceite de oliva 2 cucharadas extra virgen
vinagre de vino tinto
Sal gruesa
Pimienta negra

Direcciones

Combine los tomates, pepinos y cebollas y vestido con aceite de oliva y dos toques de vinagre de vino tinto.
Condimentar con sal y pimienta.

2. Los anillos de cebolla

ingredientes

1 cebolla grande, cortada en rodajas redondas
1 ¼ taza de harina para todo uso
polvo de hornear 1 cucharadita
1 cucharadita de sal
1 huevo
de leche 1 c
¾ C Secado migas de pan
sal
Aceite de cocina

Direcciones

Calentar el aceite en la freidora. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño. Sumergir las rebanadas anillo de cebolla en la mezcla hasta que esté bien cubierto.
Con un tenedor, batir un huevo y la leche en la mezcla de harina restante para hacer una pasta. Escudo anillos con masa enharinada, y después escurrir sobre una rejilla hasta que dejen de goteo.
Coloque el pan rallado en un plato poco profundo y cubrir cada anillo de cebolla con las migajas, recogiendo las migajas sobre el anillo. Toca el anillo mientras se quita de las migajas.
Revestimiento debe agarrarse bien a la cebolla. Repita con los anillos restantes.
Profunda freír la cebolla suena un par de piezas a la vez, hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel de cocina. Se sazona con sal y servir.

Vea este vídeo para una demostración:

3. sopa de cebolla francesa

ingredientes

½ c de mantequilla, sin sal
4 cebollas en rodajas,
2 dientes de ajo, picados
2 piezas de hojas de laurel
2 ramitas de tomillo fresco
sal
Negro pimienta recién molida
1 c de vino tinto
3 cucharadas de harina para todo uso
2 caldo de carne qt
1 barra de pan en rodajas
½ lb rallado Gruyere

Direcciones

Derretir la mantequilla en una olla grande usando calor medio y agregar las cebollas, ajo picado, hojas de laurel, tomillo fresco, sal y pimienta. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y caramelizado durante unos 25 minutos.
Añadir el vino y llevar a ebullición, reducir el calor. Fuego lento hasta que se evapora de vino y las cebollas son seco. Descartar las hojas de laurel y el tomillo. cebolla polvo con la harina y revuelva. Baje el fuego a medio-bajo por lo que la harina no se quema. Cocer durante 10 minutos.
Añadir el caldo de carne y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Sazone al gusto.
Precalentar una parrilla. Organizar rebanadas de pan en una bandeja de hornear y espolvorear con Gruyere. Asar a la parrilla hasta que esté burbujeante y marrón dorado (unos 3 a 5 minutos).
Coloque la sopa en tazones y flotar en la parte superior picatostes Gruyere.

Vea este video de demostración:

4. cebolla caramelizada

ingredientes

cebollas medianas o grandes, amarillo, blanco, o rojo, en rodajas
Aceite de oliva
sal
Mantequilla (opcional)
Azúcar (opcional)

Direcciones

Usando una sartén amplia, aceite de oliva calor y mantequilla (1 cucharadita por cebolla) hasta que el aceite es brillante. Añadir rodajas de cebolla, revolviendo a las cebollas capa con aceite. Reducir el fuego a medio o medio-bajo para evitar la quema o la desecación de cebollas. Espolvorear un poco de sal y el azúcar sobre las cebollas si se desea para ayudar en la caramelización. El agua también se puede añadir para evitar el secado.
Cocer durante 30 minutos a una hora, revolviendo cada pocos minutos. Cebollas comenzarán pegue a la sartén, pero permitir que se peguen un poco y al marrón, revolviendo antes de que se quemen. Se puede añadir un poco más de aceite, si la cebolla comience a arder. Utilice una espátula de metal para raspar los bits de color marrón en la parte inferior de la bandeja hasta que las cebollas son de un color rico, dorado.
Al final de la cocción, añadir un poco de vinagre balsámico o de vino a deglaze la sartén y añadir más sabor a las cebollas. Utilice estos para los mejores filetes, hamburguesas, o sándwiches, y mantener el resto en un recipiente hermético en el refrigerador para su uso futuro.

Aquí está un vídeo de demostración:

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