Pate fundido

ingredientes

hace 4

1 libra de solomillo de suelo o de pavo molida
1 cucharadita de sal
1/2 pimienta negro cucharadita
aceite de canola 1 cucharada
1 cebolla roja grande, cortado en cubitos
4 rebanadas de queso suizo
8 rebanadas de pan de centeno, tostado

como hacerlo

paso 1

Sazonar la carne con la sal y la pimienta y la forma
4 hamburguesas grandes, delgadas. Calentar el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Añadir las empanadas y dispersar la cebolla alrededor de las hamburguesas. Mezcle la cebolla de vez en cuando para evitar que se queme.

paso 2

Cocinar las hamburguesas durante 3 a 4 minutos, y luego la vuelta e inmediatamente cubrir cada uno con un trozo de Suiza. Continuar la cocción hasta que las hamburguesas se cocinan todo el camino a través, alrededor de otros 3 minutos. Quite, coloque en la parte superior del centeno tostado, cubrir con las cebollas salteadas, y cubrir con otra rebanada de centeno.