Calidad de los alimentos - astanga hridaya sutrasthana 6 - annaswaroopa

El sexto capítulo de Ashtanga Hridaya se llama como Annaswaroopa Vijnaneeya Adhyaya. Se trata de los detalles de diferentes materiales alimenticios. El capítulo cubre los callos, granos, legumbres, legumbres, alimentos preparados, alimentos no vegetales, vegetales de hojas, frutas, sales y hierbas medicinales.

Shuka Dhanya Varga - Grupo de callos con pinchos -
Tipos de arroz - Rakta (rojo), mahan (arroz de tamaño grande), Kalama, turnaka, shakunahruta, saaramukha, deerghashuka (que tiene largo punto sostenido en los extremos), sugandhika (que tiene buen olor), rodhrashuka, pundra, Pandu, pundarika, Pramoda, Gaura ( arroz blanco), Sariva, Kanchana (arroz de color dorado), Mahisha, Suka, Dushaka, Kusumandaka, Langala Lohavala, Kardama, Sheetabheeruka, Patanga, stapaneeya (rojo brillante) - estas variedades de arroz son buenas para el consumo. - 1-3

Cualidades, beneficios de salud de arroz - cuál es el mejor?

Svadu rasa - sabor dulce
Swadu paka - dulce sabor de conversión después de la digestión
Snigdha - untuosa
Vrushya - afrodisíaco natural
Baddhalpavarchasaha - provoca estreñimiento leve, provoca menor volumen de heces
Kashaya anurasa - sabor astringente suave
Pathya - apto para el consumo diario
Laghu - luz de digerir
Mutrala - diurético, aumenta el volumen de orina
Hima - refrigerante

variedad roja de arroz es la mejor calidad (Raktashali). Alivia la sed y equilibra todos los tres doshas.
Siguiente mejor a ella es Mahan (arroz de tamaño grande) variedad. A su lado está la variedad de Kalama. y la cronología continúa, como en el verso de 1 - 3.

Por Ashtanga Hrudayam Sutrasthana libro electrónico del Dr. Hebbar

variedades Yavaka, Haayana, Paamshu, Vashpa, Naishadha de arroz están
Svadu - dulce,
Ushna - caliente en potencia,
Guru - difícil de digerir,
Shleshmapittala - aumenta Kapha y Pitta
Snigdha (untuoso, aceitoso)
Amlapaka - sufre amargo sabor de conversión después de la digestión
Srushtamutrapureesha - aumenta el volumen y el volumen de las heces y la orina
Ellos son malos en su orden inverso.

Shashtika Shali - arroz con vencimiento en 60 días -

Shashtika shali - el arroz con vencimiento en 60 días es mejor entre todos arroz. Es
Snigdha - untuoso, graso
GRAHI - absorbente, útil en el síndrome de mala absorción y diarrea
Laghu (luz de digerir)
Svadu - dulce
Tridoshaghna - equilibra todos los tres doshas
Sthira - trae en la estabilidad
-coolant hima
Es de dos tipos - Gaura - blanco y Asita-gaura (blanco negruzco).
Siguiente inferior a shashtika es mahavrihi, junto a esto es krishnavrihi y las otras como jatu mukha, kukkutandaka, lavaka, paravataka, sukara, varaka, Uddalaka, ujvala, China, Sarada, dardura, Gandhana y kuruvinda. 7 b- 10 una

Los otros tipos de arroz son - de sabor dulce, agrio al final de la digestión, aumenta Pitta y son difíciles de digerir. Se incrementa el volumen de la orina y las heces, aumenta el calor del cuerpo y provoca desequilibrio de Tridosha. - 10 - 11

Truna dhanya Varga - grupo de granos producidos por la hierba como las plantas -
Kangu, Kodrava, Neevara, Shyamaka y otros granos son fríos en potencia, de fácil digestión, aumenta Vata, Lekhana (raspado, scarificient) y equilibrar Kapha y Pitta. - 11

De ellos, Priyangu ayuda en la curación de fracturas, nutritivo, nutritiva y es difícil de digerir.
Koradusha es grahi (absorbente), el refrigerante y anti-venenoso.

beneficios (Yava) Cebada

Yava (cebada) es
Rooksha (seco)
Sheeta - frío
Guru (Heavy de digerir)
Svadu - Madhura (dulce)
Sara - promueve los movimientos intestinales
krut Vit-vata - que aumenta el volumen de las heces y causa flatos
Vrushya - afrodisíaco natural
Stairyakrut - aumenta la estabilidad cuerpo
Útil en
Mutrameda - trastorno urinario
Pitta - trastornos de desequilibrio Kapha
Peenasa - secreción nasal, rinitis
Shwasa - El asma, EPOC, sibilancias, dificultad para respirar
Kasa - tos, el resfriado
Urusthamba - rigidez del muslo
Kantaroga - enfermedades de la garganta
enfermedades de la piel - - Twakroga 13 - 14

Anuyava (un pequeño tamaño de la cebada) es inferior en calidad a la de Yava. Venuyava (semillas de bambú) es no untuoso y caliente en potencia. 15

beneficios del trigo - Godhuma -

El trigo es
Vrushya - afrodisíaco natural
Sheeta - frío
Guru (Heavy de digerir)
Snigdha - untuoso, graso
Jivaniya - enlivening
Vatapittaha - saldos Vata y Pitta
Sandhanakari - cura las heridas y fracturas
Madhura (dulce)
Sthairyakrut - aumenta la estabilidad cuerpo
Sara - promueve los movimientos intestinales
Pathya - se puede tener en base diaria
Nāndīmukhī variedad de trigo es bueno para la salud. Es
Sheeta - frío
Kashaya (astringente)
Madhura (dulce)
Y Laghu (luz de digerir) 16

Shimbidhanya varga - (grupo de las legumbres y leguminosas): -

Mudga (mungo), adhaki (dal Toor), Masura (lentejas) y otras variedades pertenecen al grupo llamado shimbidhanya (los que tienen vainas / legumbres).
Vibandhakrut - que causan estreñimiento,
Kashaya, Swadu - astringente sabor dulce,
GRAHI - absorbente,
Katu vipaka - penetrante después de la digestión,
Sheeta - frío en potencia,
Laghu - de fácil digestión,
mitigar grasa, kapha, asra (sangre) y pitta, adecuado para su uso como aplicación externa y se bañan las partes del cuerpo etc. 17-18 una

Entre ellos, Mudga (gramo verde) es mejor, que provoca un aumento leve de chala (vata):
kalaya (guisante redondo) provoca vata y sequedad, produce más heces y es difícil de digerir 18
Rajamasha (grande gramo negro de tamaño) aumenta Vata, es seco, pesado de digerir y aumenta el volumen de las heces.

beneficios gramo de caballos -

Kulttha (gramo caballo) es
Ushna - caliente en potencia,
Amlapaka - amargo al final de la digestión,
limpia semen, útil en
piedras urinarias,
Shwasa - El asma, EPOC, sibilancias, dificultad para respirar
Peenasa - secreción nasal, rinitis
Kasa - tos, el resfriado
enfermedades Vata - Kapha
Pero aumenta trastornos hemorrágicos y no se recomienda en tales condiciones, como la menorragia. 19

Nishpava (haba plana) agrava vata, pitta, trastornos de la coagulación,
aumenta la producción de leche materna y promueve la formación de la orina. Es
Guru (Heavy de digerir)
Sara - promueve los movimientos intestinales
Vidahi - aumenta la sensación de ardor
No es bueno para los ojos y la calidad del semen.
Disminuye Kapha, la inflamación y es útil en la intoxicación. 20

Masha - beneficios gramo negro:
gramo negro es
Snigdha - untuoso,
Balya - aumenta la fuerza,
aumenta kapha y Pitta
Malakara - a granel de las heces aumenta,
Sara - laxante,
Guru - no fácil de digerir,
Ushna - caliente en potencia,
Vatahara - mitigar Vata,
Madhura - de sabor dulce,
shukra vruddhikara, Virekakrut - Aumenta el semen y promueve la fuerza de la eyaculación. 21

Frutos de kakandola y Atmagupta (Mucuna pruriens) son similares a gramo negro en cualidades. 22

beneficios semillas de sésamo:

Tila (Sesamum) es
Ushna - caliente en potencia,
Tvachya - bueno para la piel,
Sheetasparsha - fría al tacto,
Keshya - buena para los pelos,
Balya - fortalecimiento,
Guru - difícil de digerir,
Alpamutra - produce poca cantidad de orina,
Katu paka - picante al final de la digestión
Medhakrut - aumenta la inteligencia,
Agnikrut - aumenta la función digestiva,
y aumenta kapha y pitta. 23

Semillas de uma (linaza) es
Snigdha untuoso,
Madhura Tikta - dulce - amargo en el sabor,
Ushna - caliente en potencia,
aumenta kapha y pitta, difícil de digerir, no es bueno para la visión y el semen,
acre al final de la digestión.
Similares son las semillas de kusumbha. 24

Masa (gramo negro) en el grupo de simbija (leguminosas) y yavaka (pequeña cebada) en el grupo de sukaja (cereales) son inferiores.

De los granos frescos (Sólo cosecha) son abhisyandi (provoca el exceso de exudado de los poros del tejido y bloquearlas por ella), los de edad en un año son de fácil digestión.
Los que crecen rápidamente, los que se retira de su cáscara, los que están adecuadamente frito también son fáciles de digerir. 25
Así termina el grupo de dhanyas Shimbi. (Leguminosas).

Kritannna varga- (grupo de alimentos preparados)

Manda, peya, vilepi y Odana son preparaciones de arroz u otros granos cocidos en agua.

Manda - El fluido fino parecido a agua, se drenó a cabo inmediatamente después de la ebullición que se conoce como manda-
Peya - ligeramente más grueso que manda pero todavía sólo líquido es peya-
Vilepi - la siguiente etapa con más de grano sólido y menos de fluido se llama vilepi y
Odana - la última etapa, que es sólido y sin porción de fluido se conoce como Odana.

Manda, peya, vilepi y Odana son más fácilmente digerible en su orden anterior de enumeración.
Manda - más fácil de digerir. Odana - es comparativamente más difícil de digerir.

Manda - (líquido fino drenada) Manda es el mejor. Se hace fácil el movimiento de las heces y flatos, alivia la sed y el cansancio, se anula doshas residuales. Por lo tanto, se utiliza como dieta después de Panchakarma, en el que todos los Doshas son eliminados.
Manda ayuda a la digestión, restaura la normalidad de los tejidos, provoca la suavidad de los canales, la transpiración y enciende la actividad digestiva. 26-27 ½

Peya (Más líquido, menos sólida) alivia el hambre, la sed, el cansancio, debilidad, enfermedades del abdomen y la fiebre, si se hace fácil eliminación de las heces, bien para todos, aviva el apetito y ayuda a la digestión. 28

Vilepi (Menos líquido más sólido) retiene la descarga de fluidos del cuerpo, bueno para el corazón, alivia la sed, enciende apetito, ideal para todos, especialmente para los que sufren de úlceras, enfermedades de los ojos, los que se han administrado tratamientos de purificación de Panchakarma, que son débil y que han recibido las grasas para beber como parte de la terapia Snehana (antes de Panchakarma). 29

Odana (sólido)  preparada con granos que han sido lavadas bien, en los que todo el agua se ha evaporado y que está desprovisto de humos calientes es fácil digestibilidad del mismo modo que preparó junto con la adición de decocción de sustancias medicinales de potencia caliente o que preparada con granos fritos son también digestible- fácilmente lo contrario de estos que prepara con adición de leche, etc ,. Muttom son difíciles de digerir.
De esta manera, los efectos del grano, tipo de procesamiento, aditivos, cantidad y otros aspectos todos deben ser determinadas. 30-31 ½

Mamsa rasa (sopa de carne) es
Brihmana - nutritiva
Preenana - da satisfacción,
Vrushya - afrodisíaco,
Chakshushya - bueno para el ojo (visión) y
Vranaha - cura úlceras y heridas. 32

Mudgasupa (sopa de gramo verde) es bueno para la salud, para los que han sido sometidos a purificación threrapies Panchakarma y para aquellos que sufren de úlceras, enfermedades de la garganta y los ojos. 32 ½

Kulattha Supa (caballo gramo sopa) es
Vatanulomi - inicia el movimiento normal de Vata
Útil en
Gulma (tumor abdominal), tuni y pratituni (dolores de la región de la ingle) 33

Eatables preparados a partir de Tila (Sesamum), Pinyaka (residuo de sesamum después de que el aceite se extrae), vegetales de hojas secas, germinó granos, shandaki vataka (bolas de arroz frito seca en sol y luego frito en aceite) no son buenas para los ojos, aumentan los doshas, ​​causar debilidad y están difícil de digerir. 34

Por lo tanto, el Ayurveda no recomienda granos germinados.

Rasala - रसाला बृंहणी वृष्या स्निग्धा बल्या रुचिप्रदा.

Rasala - cuajadas batido y se añaden con pimienta en polvo y azúcar que provoca aumento de peso corporal, es afrodisíaco, untuoso, mejora la resistencia y mejora el sabor.

Panaka (vegetal / zumo de fruta)

भ्रमक्षुत् तृट् क्लमहरं पानकं प्रीणनं गुरु 0,35.
विष्टम्भि मूत्रलं हृद्यं यथाद्रव्यगुणं च तत्.

Alivia el cansancio, el hambre, la sed y la fatiga, da satisfacción. En general, es difícil de digerir, se queda mucho tiempo en el estómago, es diurética y bueno para el corazón. Sus propiedades depende del material a partir del cual se prepara. 35

Laja (arroz frito)

लाजास्तृट् छर्द्यतीसार मेहमेद: कफच्छिद: 0,36.
कासपित्तोपशमना दीपना लघवो हिमा:.

Laja se prepara por fritura de arroz. Alivia la sed, vómitos, diarrea, diabetes, obesidad, mitiga kapha, la tos y la pita, aumenta el apetito, fácil de digerir y frío en potencia. 36

पृथुका गुरवो बल्या: कफ विष्टम्भकारिण: 0,37.
Prithuka (sancochado y arroz en copos) es difícil de digerir, el fortalecimiento aumenta kapha y causa estreñimiento. Prithuka se prepara hirviendo arroz para rato y golpeando con mortero. 37

धाना विष्टम्भिनी रूक्षा तर्पणी लेखनी गुरु:.

Dhana (frito cebada y otros granos) se queda mucho tiempo en el estómago causando indigestión, es seca, satisfaciendo, escarificación, y difícil de digerir. Dhana es hecho por freír apenas que se empapó en agua y saktu es la harina de crudo o frito.

Saktu (harina de maíz)

La harina de maíz es de fácil digestión, alivia el hambre, la sed, la fatiga, enfermedades de los ojos y las heridas, es nutritiva y tomado como una bebida da fuerza inmediatamente.
harina de maíz no debe ser ingerida sin agua potable en el medio,
no debe ser consumido dos veces en un día
no debe ser tenido en la noche
No debe ser tomado únicamente, sin otros tipos de alimentos.
no debe ser tenido después de las comidas
No debería ser difícil de masticar y no debe tenido en exceso de la cantidad. 38-39

Muchos comestibles sabrosas se preparan a partir de la harina de arroz y otros cereales, gramo del caballo, gramo de bengala y otras legumbres, con la adición de especias, sustancias amargas y aromáticas, algunos de ellos se hierven en agua, algunos se cuecen al vapor, algunos son fritos en aceite etc, verduras como las cebollas, berenjenas, etc., también se utilizan en algunas preparaciones. Estos se consumen generalmente como guarniciones o bocadillos entre comidas. Sin embargo, en vista de su difícil digestibilidad, algunas advertencias se han enumerado anteriormente.

पिण्याको ग्लपनो रूक्षो विष्टम्भी दृष्टिदूषण: 0,40.

Pinyaka produce vértigo, sequedad y la indigestión vicia visión. Pinyaka es el residuo de sésamo, cacahuete y otras semillas oleaginosas, después de extraer el aceite de la misma.

वेसवारो गुरु: स्निग्धो बलोपचयवर्धन:.
मुद्गादिजास्तु गुरवो ब्यथाद्रव्यगुणानुगा:. 41.

Vesavara es la carne, cortar en trozos hora, añadió con especias como pimienta, jengibre, etc, y asada o frita.
vesavara vegetal se prepara con harina o pulsos de varios tipos, añadió con especias, etc.

Vesavara es difícil de digerir, es untuoso, aumenta la fuerza y ​​construye el cuerpo.
Vesavara preparado a partir de gramo verde y los demás es difícil de digerir y poseer propiedades similares a las del material del que se prepara. 41

Eatables cocidos al vapor, al horno en el barro caliente o plancha de hierro, en un recipiente mantenido a través de una estufa, dentro de un hogar y horneados mediante la colocación en la quema de carbón directamente son fáciles de digerir en el orden sucesivo de su enumeración.

Esto significa, comestibles preparados directamente sobre el carbón es más fácil de digerir que los comestibles cocidos al vapor. 42
Así termina los grupos de alimentos preparados.

Mamsa varga - (grupo de las carnes)
Mriga varga (ciervos, etc.): -
Harina (antílope, fawn) Kuranga (tipo de ciervo), Arksa (antílope pierna blanco) Gokarna (ciervos antelop), Mrigamatrika (Red liebre de color como ciervos), Shasha (conejo), Shambara (ciervo con cuernos ramificados), Charushka (gacela ) Sarabha (ocho animales de pierna) Etc. son conocidos como Mriga 43.
Estos son los diferentes tipos de ciervos, antílopes y pavos. Algunos de ellos son que tienen cuernos, algunos son sin cuernos, todos ellos son herbívoros y viven en regiones secas bosques especialmente arbustivas. En la antigüedad estaban siendo cazados principalmente por la comida.

Viskira varga - grupo de aves que arañan suelo con las piernas para recoger alimentos: -
Lava (codorniz avutarda), Vartika (codorniz Bush), Vartira (codornices lluvia), Raktavartma (rojo ojos de lechuza), Kukkubha (gallo silvestre), Kapinjala (perdiz negro), Upachakra (faisán pequeño griego), Chakora (faisán griego), Kurubahava, Vartaka (turnicidae), Vartika (codorniz Bush), Tittiri (perdiz), krakara (perdiz negro), sikhi (pavo real), tamracuda (gallo doméstico), bakara (pequeña Creane), Gonarda (grúa siberiano), girivartika (codorniz de montaña), Sharapada (una especie de gorrión), indrabha (acentor), varata (ganso), etc., pertenecen al grupo conocido como viskira (aves que arañan el suelo con sus patas y recoge su comida.) 44- 45

Pratuda- grupo de aves que picotean la comida y comen -
Jivanijivaka (perdiz griega), datyuha (gallineta), bhrunagahwa (alcaudón), Suka (perico), sarika (mynah), Latva (gorrión salvaje), kokila (cuco), harita (peigon gris), kapota (peigon madera), Chataka (gorrión), etc. pertenecen al grupo de los pratuda (aves que picotean la comida y comer). 46

Bileshaya - grupo de criaturas que viven en madrigueras - 
Bheka (rana), Godha (lagarto iguana), de aleta amarilla, (serpiente), swavid (erizo), etc., son bileshaya (que viven en madrigueras) 47

Prasaha varga - seres que captura los alimentos por los dientes, comer y vivir lágrima: -
Ir (vaca), khara (culo, burro), aswatara (mula), Ustra (camello), ashwa (caballo), dwipi (Leopard), Simha (león), Aruksha (querida), Vanara (mono), marjala (cat ), Musaka (rata, ratones), Vyaghra (tigre), Vrka (chacal), Babhru (grande mongoosetarksu marrón (hiena), Lopaka (Fox, jambuka (chacal), Syena (halcón), Casa (alegría azul), vantada ( perro), vayasa (cuervo), sasaghni (águila real), Bhasa (buitre pan), Kurara (Osprey), grdhra (buitre), Uluka (búho), kulingaka (gavilán), dhumika (mochuelo), madhuha (halcón abejero ), estos y otros animales y aves pertenecen al grupo conocido como prasaha (que atrapar su comida por los dientes, rasgarla y comer.) 48-49 ½

Mahamriga - grandes animales - Varaha (jabalí), Mahisa (búfalo), nyanku (ciervos perro), rohita (ciervo grande), Ruru (ciervos de los pantanos), varana (elefante), srmara (jabalí de la India), chamara (yak), Khadga (rinoceronte) y Gavaya (goyal buey) son conocidos como mahamriga (animales de enorme cuerpo). 50

Apchara varga - (aves acuáticas): -
De Hamsa (cisne), sarasa (grúa de la India), kadamba (ganso patas gris), baka (garza), karandava (ganso de pecho blanco), Palva (pelícano), balaka (grúa), utkrosa (mattard), chakrahva (ruddy Sheldrake) , madgu (pequeño cormorán), krouncha (garza libra) etc., están conocido como apcara (aves acuáticas) .51

Matsya varga - grupo de peces -
Rohita (pez rojo), pathina (Boal), kurma (tortuga), kumbhira (gavial, cocodrilo), Karkata (cangrejo), Sukti (mejillón perla), sankha (concha), urdu (nutria), Sambuka (caracol comman) , Safari (pescado reluciente grande), varmi candrika tipo 9a de peces gato) chuluki (propoise, SEAHOG) Pakra (cocodrilo), Makara (cocodrilo), sisumara (delfines), timingala (ballena, tiburón), Raji (serpiente de pescado), cilicima (rayas pez rojo) y otros pertenece al grupo de Matsya (peces). De este modo se enumeran ocho tipos de (fuente de) mamsa (carne). 52-53 ½

Cabra y oveja no están incluidos en ningún grupo en particular debido a su herencia mixta y la vida en todos los tipos o tierras. 54

De los ocho grupos mencionados anteriormente, los primeros tres (Mriga, vishkir y pratuda) también se conoce como Jangala (Vata dominante)-
los últimos tres (mahamriga, Jalacara y Matsya), también se llaman Anupa (Kapha dominante)-
El medio dos (bilesaya y prasaha) se conocen como sadharana(Equilibrio tridosha) 54 ½

La región de tierra que tiene bosques secos (arbustivas) con menos precipitación es Jangala, la región. Esta región es Vata dominante.
Área con abundante lluvia y el agua de registros es Anupa (Kapha dominante),
La región que no tiene ni demasiado de sequedad ni demasiado de humedad es sadharana (temperatura).
La naturaleza y cualidades de la tierra también se observan en toda la flora y fauna de la región.

तत्र बद्धमला: शीता लघवो जाङ्गला हिता: 0,55.
पित्तोत्तरे वातमध्ये सन्निपाते कफानुगे.

Carne del grupo Jangala son los mejores, que causan estreñimiento, son fríos (en potencia), de fácil digestión, y bueno en sannipata con gran aumento de pitta y aumento moderado de vata, kapha aumento leve de seguirlas. 55

दीपन: कटुक: पाके ग्राही रूक्षो हिम: शश: 0,56.

La carne de shasha (conejo),  mejora el hambre, picante después de la digestión, el agua absorbente y frío en la potencia 56

La carne del vartaka (turnicidae) y otros, son un poco más caliente en potencia, difícil de digerir, untuoso y hacer que la grasa corporal. Tittiri (gorrión) es aún mejor, hace que para el aumento de la inteligencia, poder de la digestión, la fuerza y ​​semen, con de retención para los vertidos de líquidos del cuerpo, mejora la tez de la piel, mitiga eficazmente sannipata con aumento de vata. 57 ½

La carne de Shikhi (pavo real) no es muy buena en general, pero bueno para los oídos (audición), la voz, el envejecimiento (a retardar el envejecimiento) y los ojos (visión), 58

Carne de gallo (Aves silvestres), es similar (a la de pavo real), y es el de la aphrodisiac- aves domesticadas aumentan kapha y es difícil de digestibilidad de carne krakara (perdiz negro) aumenta la inteligencia y la digestión, es bueno para el corazón (o la mente) - similar es la carne de upachakraka- la de kana kapota es difícil de digerir, ligeramente saity y aumenta todos los doshas. 59 ½
Carne de cataka aumenta kapha, es untuoso, mitiga vata y mejor modo de aumentar el semen. 60

Carne de los animales de la siguiente grupo siguiente (bilesaya), son difíciles de digerir, caliente en potencia, untuoso y dulce, aumenta la orina y semen, fortalecimiento, mitiga vata y aumenta kapha y pitta. 61.

La carne de los mahamrigas (Animales grandes) es frío en generally- potencia de ellos la carne de los animales carnívoros y prasaha tiene sal como el sabor secundario, acre al final de la digestión, aumenta los músculos del cuerpo, ideal para las personas que sufren de hemorroides de larga data, enfermedades duodenales y el consumo de 62-62 ½

Aja (carne goat`s)

नातिशीत गुरुस्निग्धं मांसम् आजं अदोषलम् 0,63.
शरीरधातुसामान्यात् अनभिष्यन्दि बृंहणम्.

La carne de cabra no es muy frío en potencia, difícil de digerir, graso, no agrava los doshas, ​​siendo idénticos a los doshas del cuerpo humano, es anabhisyandi (no causa aumentos de secreciones en los canales de tejidos). Es nutritiva, provoca aumento de peso. 63.

Avi (carne de ovejas) es de naturaleza opuesta a la de cabra y provoca aumento de peso. 64

Gomamsa (Carne de vaca, toro, becerro) cura tos seca, agotamiento exceso de hambre, fiebres intermitentes, catarro nasal crónica, emaciación, y enfermedades causadas por el aumento de vata independientemente. sesenta y cinco.

Carne de Mahisa (búfalo) está caliente, no fácilmente digerible, produce el sueño, la fuerza y ​​corpulencia del cuerpo.
Carne de varaha (cerdo) es similar a la de los búfalos, alivia la fatiga, aumenta gustativas, semen y la fuerza 66
El pescado es en general tiende a aumentar en gran medida kapha chilichima peces tiende a aumentar todos los tres dosas.

Lava, rohita, Godha y ENA-son mejores en sus respectivos grupos. 67

मांसं सद्योहतं शुद्धं वय: स्थं च भजेत् त्यजेत्.
मृतं कृशं भृशं मेद्यं व्याधिवारि विषैर्हतम् 0,68.

La carne de los animales que han sido recién sacrificados, que son puro (no contaminada) y de animales adultos sólo se debería usar comida-
La carne de los animales muertos, de los que muy descarnado, que son muy graso, y de esos animales muertos debido a las enfermedades, agua (ahogamiento) y veneno debe ser rechazada. 68

La carne obtenida de las partes por encima del ombligo de animales machos y de las partes por debajo del ombligo de animales hembras, que procedentes del animal embarazada son todos difíciles de digerir.
Entre los cuadrúpedos, la carne de las hembras es de fácil digestión, pero entre las aves es de los machos.
La carne se obtuvieron a partir de la cabeza, el cuello, los muslos, espalda, cintura, patas delanteras, el estómago y los intestinos son difíciles de digerir en el orden inverso de la enumeración. Los tejidos de los animales tales como sangre y otros son difíciles de digerir en sus sucesivas testículos orden-, el pene, los riñones, el hígado y el recto son difíciles de digerir que la carne. 69-71.
Así termina el grupo de carne.
En la antigua India, la caza era muy común, tanto por el bien de los alimentos y como pasatiempo. Entre los animales cazados y aves pertenecientes a diferentes clases y la naturaleza algunos fueron encontrados adecuado como comida, pero algunos no lo eran. Es difícil identificar correctamente algunos de los animales, aves y peces se citan a continuación, algunos de ellos podrían incluso se han extinguido.

Shaka arga: - (grupo de las verduras de hoja)
Patha (Cissampelos pareira), shati (Hedychium spicatum), Susha, sunishanna, satinaja en general, mitiga los tres doshas, ​​son fácilmente digeribles y grahi (absorbente) - Sunishanna aumenta el hambre y es aphrodisiac-
Rajakshava es aún mejor y cura enfermedades duodenales, haemorrhoids- vastuka rompe las faceces duros. 72-73
Kakamachi (Solanum nigrum) mitiga los tres doshas, ​​útiles en enfermedades de la piel, es afrodisíaco, caliente en potencia, rejuvenecedor, provoca el movimiento fácil de las heces, y es bueno para la voz.
Changeri (Oxalis corniculata) es sabor amargo, enciende la digestión, bueno para enfermedades duodenales, hemorroides y para una mayor vata y kapha- caliente en potencia, retiene eliminación de líquidos y es fácilmente digerible. 74

Patola, saptala, Arista (hojas de neem), sharngeshta (angaravalli / bharangi), Avalguja (Bakuchi), Amruta (Tinospora), Vetra (brote de vetra), Brhati (Solanum indicum), vasa (Adhatoda vasica), kutill, tilaparnika ( badraka), mandukaparni (Centella asiática), Karkota, Karavella (melón amargo). Parpata, nadikalaya, gojihwa (godhumi) - vartaka (brhati), vanatiktaka (vatsaka / kutaja), Karira, kulaka (kupila), Nandi (jaya), kucaila, sakuladani (mesasrngi), katilla (raktapunarnava), kebuka (kembuka), kosataka, y karkasa (kampilla) todos estos son frío en potencia, de sabor amargo, picante al final de la digestión, con mantener el movimiento de fluidos, aumento vatta y mitigar kapha y pitta. 75-78

हृद्यं पटोलं कृमिनुत् सवादुपाकं रुचिप्रदम्.

Patola es bueno para el corazón (o la mente), útiles en los gusanos, dulce al final de la digestión y da gusto.

Los dos Brihatis (Brihati y Kantakari) aumenta pitta, promover el hambre, rompe las heces duras.
Vrusha (Vasa) cura vómito, tos y en especial por lo que la enfermedad hemorrágica.
Karavella (melón amargo) es mejor en sabor, enciende la digestión y reduce el kapha y pitta especial.

beneficios de berenjena:

वार्ताकं कटु तिक्तोष्णं मधुरं कफवातजित्.
सक्षारं अग्निजननं हृद्यं रुच्यं अपित्तलम् 0,81.

La berenjena es picante, amargo, caliente en potencia, dulce, mitiga kapha y vata, es ligeramente alcalino, enciende la digestión mejora el sabor y no agrava pitta 81
Karira produce la distensión del abdomen, es astringente, dulce y amargo en el sabor,
Kosataki y avalguja romper las heces duras y enciende la digestión 82
Tanduliya es frío en la potencia, seco, de sabor dulce y también al final de la digestión y de fácil digestión, cura intoxicación, pita, veneno y descubridores de osada
Munjata mitiga vata y pitta, es untuoso, frío en potencia, difícil de digerir, dulce, hace que la cerveza negra cuerpo y aumenta semen. 83

Palankya es difícil de digerir, y laxante.
Upodika (espinaca) alivia Chanchu intoxication- es similar a palankya y retiene eliminación de líquidos. 84
Vidari mitiga vata y pitta, es diurética, de sabor dulce y fría en potencia, prolonga la vida (por dar fuerza), hace que la grasa corporal, bueno para la garganta, difícil de digerir, afrodisíaco y rejuvenecedor.

Jivanti es bueno para los ojos, mitiga todas las dosas, es de sabor dulce y caliente en potencia. 85-86

Kusmanda (Calabaza de la ceniza), Tumba (alabu), Kalinga, karkaru, evaru, tindisa, trapusa, cinaka, todo cirbhata aumento causa de kapha y vata, rompe las heces duras, permanece mucho tiempo sin la digestión en el estómago, produce más secreción en el tejidos, de sabor dulce y al final de la digestión y no son fácilmente digeribles. 87

वल्लीफलानां प्रवरं कूष्माण्डं वातपित्तजित् 0,88.
बस्तिशुद्धिकरं वृष्यं त्रपुसं त्वतिमूत्रलम्.

Ash calabaza es mejor entre las enredaderas, mitiga vata y pitta limpia la vejiga urinaria, y afrodisíaco. Trapusa causa más orinar (diurético).

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Tumba (alabu) es muy seco (provoca sequedad), absorbente -
kalinga, ervaru y cirbhita cuando tierna mitigar pitta y son fríos en potencia, pero cuando madura son opuestas en cualidades, estos que son demasiado madura y separado de su fijación, será alcalina en el sabor, aumentar pitta, mitigar kapha y vata, mejora el sabor y el apetito, es bueno para el corazón, cura la ampliación de la próstata, distensión del abdomen y de fácil digestión. 89-90

Mrinala (tallo de loto), sesgo (raíz de loto), saluki (tubérculo loto), kumuda (utpala kanda), Nandi, Mashaka, keluta, srngataka, kaseruka, kranucadana y kalodya están secos (causa sequedad). Agua absorbente, frío en la potencia y calor de fácil digestión. 91-92

Kalamba, Nalika - (kapotacarana), Marsa, kutinjara, kutumbaka, cilli (vastuka), latvaka, lonika, karutaka, gavedhuka, jivanta, jhun jhu, edagaja, yavasaka (yavanisaka), suvarchala y Aluka de diferentes tipos, hojas de leguminosas utilizados para la sopa y de Laskmana son todos dulce, ligeramente seco, salado, aumenta vata y kapha, no digestiblecold fácilmente en potencia, ayuda eliminación de la orina y las heces, se quedó mucho tiempo en el estómago durante digestion- si se cocinan al vapor, jugo de saca y mixta con aceites, no van a causar mucha agravación de las dosas 93-95

Cilli, que tiene las hojas pequeñas es similar (en propiedad) con vastuka. 96
Tarkari y Varuna son dulces y un poco mejor y mitigar kapha y vata. Los dos tipos de varsabhu y kalasaka son ligeramente alcalino, picante y amargo, mejorar la digestión, romper las heces duras y curar el envenenamiento artificial, la hidropesía, kapha y vata. 97
Los brotes tiernos de cirabilva aumento del apetito, mitigar kapha y vata y el movimiento causa de bowels- brotes de satavari son amargas, afrodisíaco y mitigar las tres dosas 98.

Vamsakarira (Brotes tiernos de bambú) causa sequedad dentro, ardor de estómago y aumento de vata y pitta. 99
Pattura enciende la digestión, es amarga, cura la ampliación del bazo, hemorroides y mitiga kapha y vata. 99 ½
Kasamarda cura la enfermedad causada por los gusanos, la tos y el aumento de kapha y mueve las entrañas.
Kousumbha es seco, caliente en potencia, amargo, difícil de digerir aumento de pita y hace que los intestinos a moverse.

Sarsapa (mostaza) no es fácil de digerir, caliente en potencia, se une las heces y la orina y provoca aumento de todas las dosas.
Mulaka (rábano), cuando tierna y no tener sabor definido, es ligeramente alcalino y mejor, mitiga los dosas, fácilmente digestiblehot en la potencia, y cura abdominal tumores, tos, asma, úlceras, enfermedad de él ojo y la garganta, equinidad de voz, asma, el movimiento hacia arriba en el interior del abdomen (peristalsis inversa) y catarro nasal crónica. 102-103.

beneficios rábano:

Rábano que es sensible, y no tener tatste definido, es ligeramente alcalino y amargo, equilibra Doshas, ​​fácil de digerir, caliente en tumores abdominales potencia y curaciones, tos, condiciones respiratorias, úlceras, enfermedades del ojo y la garganta, ronquera de la voz, hinchazón , y rinitis. Rábano, grande en tamaño es difícil de digerir, picante en sabor y al final de la digestión, no en potencia, aumenta todos los tres doshas, ​​difícil de digerir y es abhishynadi (indigestión, más pegajoso al intestino).
Cuando se cocina con grasas mitiga vata el secado provoca un aumento de la dosha. 104.

Pindalu es picante, caliente en potencia, mitiga vata y kapha, pero aumentan pitta. 105
Kuthera, sigru (palo de tambor), Surasa, sumuka, asuri, bhutrna, phanijjia, Arjaka, jambira, etc. cuando verde son absorbentes de agua, provocar sensación de quemazón durante la digestión, picante, causa sequedad, caliente en potencia, bueno para el corazón ( o la mente), enciende el hambre y el gusto, destruye la visión, el semen y los gusanos intestinales (parásitos), penetra profundamente, causar ligero aumento de las dosas y son de fácil digestión 106-107.

beneficios de albahaca santa

हिध्मा कास विष श्वास पार्श्वरुक् पूतिगन्धहा.
सुरस: सुमुखो नातिविदाही गरशोफहा 0.108.

Surasa (Tulasi - albahaca santa) cura el hipo, tos, veneno, asma, dolor en los flancos y el mal aliento.
Sumukha no causa mucha sensación de ardor, cura artifial veneno (homicida) y la hidropesía. 107

Ardrika (cilantro) es amargo y dulce en sabor, diurético y no aumenta pitta.

beneficios de ajo:

Lashuna (ajo) es altamente penetrante (profundamente en los tejidos), caliente en potencia, picante en el sabor, y al final de la digestión, hace que las Bowles para mover, bueno para el corazón (o la mente), y hairs- difícil de digerir, afrodisíaco, untuoso, mejora el sabor y la digestión, ayuda a la unión de características, da fuerza, en gran medida vicia la sangre y pitta, cura leucoderma, enfermedades de la piel,. abdominales tumores, heamorrhoids, diabetes, gusanos, enfermedades causadas por kapha y vata, hipo, crónica nasal catarro, asma y tos. Es un rejuvenecedor de la body.109-111

Palandu (cebolla) es inferior en las cualidades anteriores, los aumentos de pita. 111 ½

Grinjanaka (zanahoria) es la más apropiada para las personas que sufren de hemorroides de origen kapha vata, para fomentar (las masas de pelo) y comer- está penetrando, agua absorbente y no es adecuado para aquellos que tienen predominancia de pita. 112

Surana (Yam) aviva la digestión, mejora el sabor, mitiga kapha no es untuosa, de fácil digestión y especialmente bueno para bhukanda haemorrhoids- provoca aumento de todas las dosas en gran medida 0.113

Hojas, flores, frutas (sin madurar), hojas tubulares y tubérculos son pesados ​​(no digestiblein fácilmente su jivanti orden- sucesiva es la mejor y sarshapa (mostaza) es el peor entre los vegetales de hoja. 114.

Así termina el grupo de verduras.
Notas: - diferentes tipos de vegetales se han descrito en estos versos, algunos de ellos son reconocibles ahora, mientras que otros no lo son, algunos de ellos estaban en uso en otros tiempos, pero no por lo que ahora en día, muchos están disponibles sólo en los bosques y los campos, mientras que otros se cultivan.

Phala vrga- (grupo de las frutas): -

Uvas beneficios:
Draksa (uvas) es mejor entre las frutas, es afrodisíaco, bueno para los ojos, ayuda a la eliminación de la orina y las heces, de sabor dulce y el final de la digestión, untuosa ligeramente astringente, potencia, frío, difícil de digerir, cura las enfermedades de vata, pitta y rakta- mejor sabor en la boca, la intoxicación, la sed, tos, fiebre, problemas respiratorios, ronquera, lesión en los pulmones y enfermedades respiratorias crónicas. 115-116 ½

Uvas: beneficios relacionados

Dadima - (granada)

Se mitiga el gran aumento de pita en particular, y el otro Doss también y se dulce- la variedad agria también no va a aumentar pitta, no muy caliente en la potencia y mitiga vata y kapha. Todas las variedades de granada son buenos para la oyen, fácilmente digestibleunctuous, sin eliminación de líquidos, estimular el apetito y la digestión. 117-118
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Mocha (plátano), Kharjura (fechas) Panasa (frutas jack) Narikela (coco) parusaka amrataka, Tala, kasmarya, rajadana, madhuka, badara, Ankola, phalgu, slesmataka, vatama, abhisuka, aksoda, mukulaka, nikocaka, urumanam, y priyala hacer que la grasa corporal, no digestiblecold fácilmente en potencia, a aliviar la sensación de ardor, lesiones en los pulmones, el consumo, las condiciones de sangrado, de sabor dulce y también al final de la digestión, untuosa, permanecer mucho tiempo en el estómago sin digestión, aumentar kapha y semen. 119-121 ½

Fruto de Tala - Flabellifera Borassus aumenta pitta, mueve las entrañas. Frutos de kasmarya es frío en potencia, alivia la obstrucción de las heces y la orina, bueno para los pelos, aumenta la inteligencia y es un rejuvenecedor. 122

Vaataama etc. son caliente en aumentar la potencia kapha y pitta, son axative. 123.
Priyala (Buchanania Lanzan) mitiga vata con eficacia, es untuosa, frío en potency- su ósea es dulce, afrodisíaco, mitiga pitta y vata,
Kola majja (parte carnosa de la kola) es similar (en propiedades con majja priyala) alivia la sed, vómitos y tos. 124.
Bilva phala (fruta de Bael) cuando está maduro es difícil de digerir, agrava los doshas y causa flatus- inmadura digestión enciende la fruta, mitiga vata y kapha- ambos son absorbente de agua. 125

Amakapittha (kapittha sin madurar) es malo para la garganta, y aumenta los tres doshas. La fruta madura mitiga las dosas, alivia el hipo anuncio vómitos, ambos son absorbentes de agua y 0.126 antipoisonus

Jambava (Jamun fruta) no es fácil de digerir, largas estancias en el interior del estómago, frío en potencia, provoca el agravamiento de vata especialmente, absorbe humedad de la orina y las heces, malo para la garganta y mitiga kapha y pitta 127

Bala amra (tierna inmaduro mango) aumenta Vata, Rakta (sangre) y pitta- cuando su semilla está completamente formado, aumenta Kapha y Pitta- cuando está madura, no es fácil de digerir, mitiga vata, aumenta kapha y semen. 128

Vrksamla (frutos de Garcinia) es absorbente, seco, caliente en potencia, mitiga vata y kapha y fácilmente digerible 129.
Samya (fruto de Sami) no es fácil de digerir, caliente en potencia, destruye los pelos y causa sequedad.

Pilu aumenta pitta, mitiga kapha y vata, es purgante, cura enfermedades del bazo, hemorroides, gusanos, abdominal tumors- que variedad de pilu que tiene sabor dulce amargo no es muy caliente en potencia y mitiga los tres dosas 130

La piel de matulunga (más grande variedad de limón) fruta es mejor, picante y untuosa, mitiga vata su parte carnosa hace que la grasa corporal, es de sabor dulce, mitiga vata y pitta y no fácilmente digestibleits zarcillo es fácilmente digestiblecures tos, asma, hipo, alchoholic intoxicación sequedad de la boca, trastornos de vata y kapha, estreñimiento, vómitos, pérdida del gusto, tumor abdominal, agrandamiento del abdomen, hemorroides, cólicos y dispepsia 131-133

Bhallataka (tuerca marcado) La corteza exterior y la parte carnosa de la fruta Bhallataka hace que la grasa corporal, de sabor dulce, frío en potency- su semilla es como fuego en propiedades, aumenta la inteligencia y efectivamente mitiga kapha y vata. 134

Palevata fruta de sabor dulce es frío en la potencia, mientras que la de sabor amargo es caliente, ambos son difíciles de digerir, mejorar el sabor y curar enfermedades debidas a un exceso de actividad digestiva. 134 ½

Aruka fruta mejorar el sabor y es dulce- maduro bajo el que pasa la digestión rápida, no muy caliente en potencia, a veces es difícil de digerir y aumenta las dosas 135.
Draksa (uvas) y parusaka y karamardaka, en su estado verde son ácidas, aumentar pitta y kapha, difícil de digerir, caliente en potencia, mitigar vata y laxante. 136

Kola, karkandhu, lakuca, amrataka, Aruka, Airavata, dantasatha, satuda, mrigalindika- todos son amargo y no agravar pitta greatly- así también, karamardaka frutos secos ripended y no causa un gran aumento de pitta (provoca aumento leve). 137- 138
Frutos de amlika y kola mejorar la digestión, porque la purgación, cura la sed, la fatiga, exhaustion- son de fácil digestión y mitiga kapha y vata. 139

Lakuca phala es más pequeño entre todos los frutos y aumenta todo lo anterior las dosas. Así termina el grupo de frutas.

Varjya (cualidades de artículos alimenticios que vale la pena rechazar): -
Los granos que se han echado a perder por el bosque, brisa pesada, la luz del sol caliente, aire contaminado, y la saliva de serpiente y otra reptiles- que están infestadas de gusanos, que han permanecido bajo el agua durante mucho tiempo, no se producen en el campo destinado a ella (en campos destinados para otros tipos de grano), que son fuera de estación, mezclado con otros granos, y que han perdido sus propiedades habiendo llegado a ser muy Antiguo- debe ser rechazada.
Del mismo modo también con las verduras, los platos preparados a partir de ellos sin adición de material (aceite o ghree), que son muy duro, incluso después de la cocción, debe ser evitado.
tiernas verduras que no han desarrollado su sabor normal y que se han convertido en seco no deben utilizarse excepto amabilwa (fruta inmadura Bael)

Ausadha varga (grupo de hierbas medicinales)
Sales:

Todos los tipos de sales son vishyandi (producir más secreciones en los tejidos) süksma (entrar en los poros minuto) ayudar a movimiento suave / fácil de las heces, mitigar vata, ayudar a la digestión, se penetrante, agravar kapha y pitta. 143
Entre ellos,

sal saindhava (sal de roca) es ligeramente dulce, afrodisíaco, bueno para el corazón (o la mente), mitiga los tres doshas, ​​fácilmente digestiblenot caliente en potencia, bueno para la salud, no provoca la quema de la digestión y enciende la digestión 144

Sauvarcala (sal sochal) se digestiblegood fácilmente para el corazón (o mente), posee buen olor, purifica eructos, acre al final de la digestión, alivia el estreñimiento, enciende la digestión y da sabor. 145

sal bida produce el movimiento tanto hacia arriba y hacia abajo de kapha y vata, enciende la digestión, cura el estreñimiento, flatulencia, obstrucción, de flato, cólicos y pesadez (del abdomen). 146

Samudra (sal común) es dulce al final de la digestión, no fácil de digerir y agrava kapha.147.
Aubdhida es ligeramente amargo, picante y alcalino en el gusto, penetra profundamente y aumenta las secreciones.
Krisna lavana (sal negro)tiene propiedades similares a souvarcala excepto el olor. 148
Romaka es fácil de digerir -
Pamsuttha es ligeramente alcalino, agrava kapha y no easilt digerible.
Siempre que lavanas (sal) se van a utilizar (para las recetas medicinales) que deben ser preparados comenzando con saindhava.

Yavakshara -(Kshara preparó a partir de cebada) mitiga los tumores abdominales, enfermedades del corazón, enfermedad duodenal, anemia, trastornos esplénicos, distensión del abdomen, enfermedades de la garganta, el asma, las hemorroides y la tos que surge de kapha. 150

kshara -

क्षार: सर्वश्च परमं तीक्ष्णोष्ण: कृमिजिल्लघु:.
पित्तासृग् दूषण: पाकी छेद्य हृद्यो विदारण: 0.151.
अपथ्य: कटुलावण्यात् शुक्रौज: केशचक्षुषाम्.

todos ksharas  son muy

Teekshna - penetrante -
ushna - muy caliente en potencia,
krumijit - destruir los gusanos
Laghu - fácil de digerir
Pitta Asruk Dushana - vicia pitta y sangre
Paki - ayuda en la digestión, provoca cicatrización de las heridas
Chedya -HELP romper masas duras,
ahrudya no es bueno para el corazón, perfora la tissues-
siendo picante y salado sabor no son buenos para semen, ojas (esencia) de los tejidos, pelos y ojos (visión) 151

हिङ्गु वातकफानाह शूलघ्नं पित्त कोपनम् 0.152.
कटुपाकरसं रुच्यं दीपनं पाचनं लघु.

Hingu (foetida ASA) mitiga vata, kapha, señales de distensión del abdomen y cólicos, agrava pitta, picante en sabor y al final de la digestión, mejora el sabor, el hambre, la digestión y es de fácil digestión. 152.

haritaki - 

Haritaki es astringente, dulce al final de la digestión, seco (causa sequedad) desprovista de Lavana (posee los cinco sabores restantes) fácilmente digerible, enciende el hambre, ayuda a la digestión, mejora la inteligencia, la mejor manera de mantener la juventud, caliente en potencia, laxante, se entregará larga vida, fortalece la mente y los órganos de los sentidos, cura la lepra (y otras enfermedades de la piel) decoloración, trastornos de la voz, fiebres intermitentes crónicas, enfermedades de la cabeza y los ojos, anemia, enfermedades del corazón, ictericia, enfermedad del duodeno, el consumo , la hidropesía, la diarrea, la obesidad, desmayos, vómitos, gusanos (parásitos intestinales), disnea, tos, exceso de salivación, hemorroides, enfermedad del bazo, distensión del abdomen, la ampliación del abdomen, la obstrucción de los canales, los tumores abdominales, la rigidez de la cosa, pérdida del gusto (anorexia0 y muchas otras enfermedades que puedan surgir (agravamiento de) kapha y. vata 153-157.
Del mismo modo también lo es amalaka en todas las otras propiedades es I frío potencia, y mitiga pitta y kapha.
Aksha (vibhitaka) es acre al final de la digestión, el frío en potencia, bueno para pelos y posee propiedades similares (a haritaki y amalaka) pero ligeramente menos (en grados). 158

Triphala beneficios:
इयं रसायनवरा त्रिफला अक्ष्यामयापहा.
रोपणी त्वग्गद क्लेदमेदोमेहकफास्रजित् 0,15 9.

Por lo tanto, la Triphala (haritaki, amalaki y Vibhitaki), junto es un mejor rejuvenecedor del cuerpo, cura las enfermedades de los ojos, cura las heridas y cura enfermedades de la piel, el exceso de humedad de los tejidos, la obesidad, la diabetes, la agravación de kapha y Asra ( sangre) 159.

Trijata y Chaturjata
सकेसरं चतुर्जातं त्वक्पत्रैलं त्रिजतकम्.
पित्तप्रकोपि तीक्ष्णोष्णं रूक्षं रोचनदीपनम् 0.160.

Twak - (canela), Patra (hoja de canela) y Ela - (cardamomo) juntos son conocidos como Trijataka y
estos junto con Kesara del chaturjata.
Causan agravación de pitta, están penetrando, caliente en potencia, causa sequedad, mejorar el sabor y el hambre. 160
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Maricha (pimienta)
रए पाके च कटुकं कफघ्नं मरिचं लघु.
pimienta negro es acre tanto en sabor y al final de la digestión, reduce el kapha y es fácilmente digerible.

Pippali (pimienta larga)

Pimienta larga, en su estado verde agrava kapha, es de sabor dulce y caliente en potencia, no es de fácil digestión y untuosa.
Lo mismo, cuando se seca, se convierte en lo contrario - afrodisíaco, picante en el sabor, dulce al final de la digestión, mitiga Vata y Kapha, usefin en el asma, toser es laxante.
Pimienta larga no debe utilizarse en exceso, por un largo período, sin seguir el régimen de terapia de rejuvenecimiento. 161-162

beneficios de jengibre: 

Nagara - (jengibre), aumenta el hambre, es afrodisíaco, absorbentes de agua, buena para el corazón (o la mente), alivia el estreñimiento, otorga, sabor, fácil digestión, dulce al final de la digestión, untuoso, caliente en potencia y mitiga kapha y vata. 163
Similar es ardraka (jengibre fresco, verde) - t

trikatu - Pimienta, pimienta larga y jengibre - conocidos en conjunto como trikatu, útil en la obesidad, el asma, la dispepsia, la tos, la filariasis y catarro nasal crónica. 164

Chavaika (Piper chaba) y pippalimula (raíz pimienta larga) poseen cualidades y propiedades similares a Marica (pimienta negro), pero en menor grado. 165.
Chitraka (leadwort) es similar al fuego en la digestión cosa y cura la hidropesía, hemorroides, gusanos y la lepra (y enfermedades de la piel othe).
Lo anterior, marica excluyendo, (pippali, pippalimula, cavya, Citraka y nagara) es conocido como panchakolaka, Se cura tumores abdominales, la enfermedad de la sleen, agrandamiento del abdomen, distensión y cólicos, y es la mejor manera de mejorar el hambre y la digestión.

Bilwa, kasarya, Tarari, patala y tintuka están juntos conocido como panchamula Mahat. Es astringente y amargo en el sabor, no en la potencia y mitigar kapha y anila (vata) 167
Brihatidwaya (brihati y kantakari), amsumatidwaya (saliparni y prsniparni) y goksuraka- juntos son conocidos como hrasva panchamula (Laghu panchamoola). Es de sabor dulce y al final de la digestión, ni muy caliente ni muy frío en potencia y mitiga todos los dosas. 168.

Los dos anteriores - laghu y panchamoola Mahat constituyen Dashamoola

Bala, punarnava, Eranda, dvaya surpaparni (masaparni y mundgaparni) juntos desde el panchamoola madhyama-. Se mitiga kapha y vata, no agrava enormemente pitta y es laxante. 169.

Abhiru - Asparagus racemosus, vira, jivanti, Jīvaka y rsabhaka juntos desde el pancamula jivana. Es bueno para el ojo, aphrodnd mitiga pitta y fromanila (vata)

Trnakhya (pancamula ARNt) que consiste en darbha, kasa, IKSU, sara sali, mitiga pitta. 171
Por lo tanto, se describe, en resumen, las sustancias utilizadas diariamente como alimento, en grupos tales como Suka, simbi, pakvanna, mamsa, Saka, phala y ausadha. 182
Así termina el capítulo conocido como annaswarupa vijnaniya.