Arroz tabla de información nutricional - hechos y beneficios para la salud

El arroz se consume en casi todo el mundo y es el alimento básico en muchos países. En las zonas costeras, donde la producción de arroz es más, se consume regularmente por las personas. Al tener el arroz en las cantidades correctas, se le ofrece ciertos beneficios nutricionales. Por lo tanto, es importante que usted conozca los nutrientes en arroz. Esto le permite hacer un buen uso de arroz en su dieta. Los hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, etc son esenciales para usted y deben ser consumidos diariamente por tener un cuerpo sano.

Información nutricional de arroz:

El arroz contiene cierta nutrición en cantidades fijas. Aquí vamos a considerar la nutrición presente en una taza de arroz. Una taza equivale a alrededor de 195 g. Los valores están siendo considerados en una dieta de 2000 calorías. Más allá de esto, puede variar.

calorías:

Una taza de arroz contiene aproximadamente 216 calorías. Esta calorías se obtiene mediante el consumo de una taza de arroz proviene de los carbohidratos (185), grasas (14,7) y el alcohol. Se compone de aproximadamente 11% de la porción.

Colesterol:

El colesterol está presente en niveles muy bajos en arroz, casi 0% en este porción.

Hidratos de carbono:

Una taza de arroz contiene aproximadamente 44,8 g de hidratos de carbono, que es aproximadamente 15% de la porción. Fuera de esto, el 15% se compone de la fibra dietética y el resto son azúcares.

Los carbohidratos en el arroz son principalmente en forma de almidón. Se compone de largas cadenas de glucosa conocida como amilasa y amilopectina. La amilasa y amilopectina tienen diferentes propiedades. Arroz con alto contenido de amilasa no se peguen después de que el arroz esté cocido. arroz Basmati es un buen ejemplo de este tipo de arroz. La amilosa también ayuda a ralentizar la digestión del almidón. A menudo se asocia con un almidón resistente, un tipo de fibra saludable.

Arroz con bajo contenido de amilasa y amilopectina alta en palillo juntos después de cocido. Este dos por tres es perfecto para los postres y risottos. También es fácil de comer con palillos, lo que hace que sea muy popular en la cocina asiática. Uno de los puntos negativos sobre este arroz es su alta digestibilidad. Esto puede conducir a un aumento de azúcar en la sangre, especialmente en las personas que sufren de diabetes.

Fibra:

Una taza de arroz integral cocido contiene aproximadamente 3,5 g de fibra en ella. El almidón resistente se encuentra en cantidades variables en arroz marrón y blanco. Es bueno para la alimentación de las bacterias beneficiosas en el intestino. Aparte del almidón resistente, la fibra se encuentra en grandes cantidades en el salvado, que se retira de la arroz blanco. Bran se compone principalmente de fibra insoluble, tales como hemicelulosas. Difícilmente contiene cualquier fibra soluble.