Taro gigante-Alocasia macrorrhizos

Es ampliamente cultivada en las regiones tropicales y subtropicales. Se originó a partir de la India, el sudeste de Asia y Sri Lanka y también se extendió a Oceanía y Asia central países.El tropical se encuentra en los valles húmedos de elevación, media y baja húmedos donde llegó naturalizados lo largo de las orillas de los ríos. Hoy en día está disponible en todo trópicos. Las hojas y el tallo son ampliamente utilizados como verduras.

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Planta

taro gigante es una gruesa, erecta, monoica, y rizomatosas planta perenne que crece hasta unos 5 m de altura, con grandes, sagitadas, hojas en roseta midiendo hasta 0.9-1.8 m de longitud y 0,6-1,2 m de ancho. Las hojas son de color verde brillante en el medio. El fruto es spathe, elipsoide superior oblongo, verde y 8 cm de largo. Cada fruta poseer varias, pálido semillas de color marrón con 4 mm como diameter.It vertical ha, erguido, alargado, tallos leñosos de 1-1,2 m de largo y 25 cm de diámetro. Prefiere los climas subtropicales, tropicales y un suelo bien drenado.

Valor nutricional

100 gramos de taro gigante prima sirve 70 gramos de agua, 100 calorías, 2.2 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa de lípidos, 23 gramos de hidratos de carbono y 1,9 gramos de fibra dietética. Los mismos minerales cantidad de cubierta tal como 38 mg de calcio, 0,8 mg de hierro, 52 mg de magnesio, 267 mg de potasio, 30 mg de sodio y 1,6 mg de zinc. Proporciona las vitaminas tales como 0,02 mg de vitamina B1, 0,02 mg de vitamina B2, 17 mg de vitamina C y 2 mg de vitamina E.

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Beneficios para la salud de taro gigante

taro gigante ofrece diversos beneficios para la salud. Es rico en vitamina C, hidratos de carbono, zinc, vitamina E, magnesio y hierro, que es esencial para mantener la salud.

1. prevenir el escorbuto

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El escorbuto es el estado de salud que es causada debido a la deficiencia de vitamina C en el cuerpo. Los síntomas se producen debido al debilitamiento de los huesos, vasos sanguíneos y tejidos conectivos que implican colágeno. La vitamina C es un antioxidante que es esencial para la producción de colágeno. (1)

1. Elimina los radicales libres

La vitamina C es un antioxidante que evita el daño causado debido a los radicales libres, los contaminantes y los productos químicos tóxicos. La acumulación de radicales libres conduce a los problemas de salud tales como enfermedades del corazón, artritis y cáncer. Los radicales libres se acumulan durante la descomposición de los alimentos o expuestos al tabaco, el humo y la radiación. (2)

1. Se usa para tratar el acné

El zinc ayuda a eliminar el acné de la piel. Ayuda a regular los niveles de testosterona que desempeñan un papel vital en la formación de acné. Ayuda a normalizar los aceites de la piel y mejorar la salud de la piel. El zinc promueve el recuento de células blancas de la sangre y reduce el riesgo de infección. El zinc también ayuda a reducir las cicatrices que quedan por el acné. (3)

1. equilibrar las hormonas

El zinc tiene un efecto positivo sobre la fertilidad y la salud hormonal, ya que juega un papel vital en la producción de hormonas, tales como aumento de la testosterona de forma natural. El zinc afecta las hormonas del sexo femenino y consiste en la liberación y la creación de óvulos de los ovarios.

El zinc es esencial para la producción de progesterona y estrógeno, que apoya la salud reproductiva. La presencia excesiva o deficiencia de estrógenos van a crear el problema con los cambios de humor, la menstruación, infertilidad y menopausia precoz. (4)

1. Visión

La vitamina E reduce las posibilidades de la degeneración macular, que es una enfermedad ocular relacionada con la edad que es la causa de la ceguera. Se debe consumirse con beta caroteno, vitamina C y zinc. El estudio muestra que el alto consumo de vitamina A y vitamina E mejora la visión y la curación de las personas que se han sometido a través de la cirugía ocular con láser. (5)

1. Se usa para tratar el insomnio

El magnesio puede ayuda a conseguir un sueño profundo. Los que tienen un bajo consumo de nutrientes y baja absorción de nutrientes se encuentran en altas probabilidades de padecer insomnio. El estudio muestra que las personas con suplementos de magnesio tienen aumento en el tiempo de sueño, alta cantidad de melatonina y bajo nivel de cortisol que está relacionada con el estrés. El magnesio ayuda a reducir los síntomas de insomnio, que aumenten la eficiencia del sueño, el inicio del sueño y tiempo de sueño. (6)

1. Prevenir enfermedades del corazón

El magnesio previene los latidos irregulares del corazón, daño al corazón y estrés muscular. Se calma los nervios y media los procesos digestivos que impiden que las dolencias tales como indigestión, vómitos, calambres, flatulencia, dolor abdominal y el estreñimiento. La deficiencia de magnesio aumenta las posibilidades de enfermedades del corazón fatal. (7)

1. prevenir los calambres

El magnesio ayuda a tratar los dolores de espalda mediante la relajación de la tensión del riñón, músculos de la espalda y la tensión muscular. Ayuda en la absorción de calcio que acelera la curación de los huesos. La deficiencia de los resultados de magnesio en los síntomas tales como fatiga general y calambres en las piernas. La ingesta adecuada de magnesio ayuda a curar los problemas de calambres en las piernas crónicas. (8)

1. la salud del cerebro

Hierro ayuda al suministro de oxígeno en la sangre. Alrededor del 20% del oxígeno es utilizado por el cerebro para que el hierro está relacionada con la función y la salud del cerebro. El flujo adecuado de sangre en el cerebro mejora la cognición y crea las vías neuronales que ayudan a prevenir las enfermedades cognitivas, tales como la enfermedad de Alzheimer y la demencia. (9)

1. Formación de la hemoglobina

El hierro es esencial para la formación de hemoglobina y también proporciona la sombra de color rojo oscuro de la sangre. Se transporta el oxígeno a las células del cuerpo. Como seres humanos pierden la sangre en ambas lesiones externas e internas, la hemoglobina extra es muy importante. Las mujeres pierden sangre durante la menstruación cada mes debido a que tienen altas probabilidades de adquirir anemia que los hombres. (10) (11)

Los usos tradicionales

• En la India, el sudeste de Asia, Bangladesh y Papua Nueva Guinea, que se utiliza en la medicina folclórica.
• En Malasia, se aplica el jugo para proporcionar alivio de picaduras.
• La savia de los pecíolos se usa para tratar la tos.
• En Java, las raíces y las hojas se aplican para aliviar los dolores en las articulaciones.
• En Papúa Nueva Guinea, el uso externo de SAP ayuda a tratar el dolor de cabeza.
• En la India, cormo se utiliza para curar picaduras de escorpiones, enfermedades del abdomen, el bazo, el reumatismo y gota.
• La cataplasma de hojas frescas se aplica para eliminar el dolor de las venas varicosas y mejorar la circulación sanguínea.
• En Indonesia, el tubérculo se usa para curar la fiebre, gripe, dolor de cabeza, la malaria, la diarrea, la fiebre tifoidea, la tuberculosis pulmonar, reumatismo, tiña, abscesos, serpientes, insectos y mordeduras de perro.
• En Bangladesh, esta hierba se utiliza para tratar el jugo extraído de origen diabético madre se aplica para eliminar el edema, dolor, así como sangrado de las heridas y cortes.
• La planta se utiliza como una ayuda para pus en los oídos, estreñimiento e ictericia.
• En China, el taro gigante se usa para tratar trastornos de las articulaciones, dolor de cabeza, complicaciones de la gripe, bronquitis crónica, hemorroides y sangrado apendicitis.
• En Hawaii, el tubérculo se usa para curar el dolor abdominal agudo y quemaduras.
• Las hojas ayudan a mejorar la vista del ojo y prevenir la deficiencia de hierro.
• Tubérculo se usa para curar el reumatismo, anasarca y leprocy.
• Los pecíolos se utilizan como una ayuda para el dolor de muelas y su jugo es útil para el dolor de oídos, tos y dolor de estómago.
• El rizoma se utiliza como diurético, laxante suave para inflamaciones y abdomen bazo enfermedades.
• La hoja se considera que poseen un astringente, antitumoral y la propiedad astringente.
• Una decocción de la hoja y tallo si se utiliza en un baño ayuda a curar la piel tales como picor y quemaduras.
• Una cataplasma hecha de las hojas ayuda a mejorar la circulación, reducir el dolor y prevenir la ruptura.
• Decocción hecho a partir de rizomas es útil para vómitos y dolores abdominales.
• En Vietnam, esta planta se usa para tratar el eczema, inflamación y abscesos.

precauciones

• Si no está bien hecha, entonces causará picazón en la garganta y la boca.
• Los madre hinchados tubérculos, bulbos secundarios y los bulbos son son venenosos si se consume cruda, ya que poseen cristales de ácido oxálico rafidios que podrían conducir la inflamación de la boca y la garganta fatalmente.

Cómo comer

• En las islas del Pacífico, los tubérculos se cuecen al horno, asada o hervida.
• En Asia del sudeste, el tubérculo se corta en pedazos y se consume como un vegetal después de ser cocinado en el curry o guisados.
• Los bulbos y hojas también se cocinan como alimento.
• Los bulbos se tuestan, al horno y se hierven.
• taro gigante se utiliza como fuente de almidón o harina.
• Las hinchadas madre, los cormos, tubérculos y bulbos secundarios se hierven prolongada o tostado antes del procesamiento como un alimento.
• Los cormos, bulbos secundarios, tubérculos se cortan en piezas y se hirvieron en agua y luego en la leche de coco o caldo frito en kenari o aceite de coco.
• En Nueva Guinea (Papua), las hojas se consumen mediante la preparación de la leche de coco.
• Las hojas se fríen con cebolla, chile, ajo, etc.