Hechos Ivy gourd y beneficios para la salud

Planta

Ivy gourd es en realidad una escalada perenne dioico o al final vid herbácea de tamaño 3 m (9 pies 10 pulgadas) de altura que se encuentra en crecimiento en un lugar protegido bañada por el sol. Normalmente se prefiere suelo arenoso. Tiene sistemas de raíces tuberosas con tallos verde, acanalado cuando son jóvenes, glabra, con, zarcillos axilares simples. Las hojas son palmeado simple junto con cinco lóbulos mientras que la forma se diferencia de que el corazón forma pentágono, tamaño de las hojas es de alrededor de 5 -10 cm de anchura y longitud. La superficie superior de la hoja es sin pelo, mientras que la inferior es peludo. Las flores son por lo general en forma de estrella, grande y blanco y alrededor de 4 cm de diámetro y contienen cinco pétalos tubulares largas que se encuentra floreciendo durante agosto a septiembre.

Fruta

Ivy gourd es suave, ovoide a elipsoide en forma y por lo tanto pequeñas que generalmente se conocen como "baya". Sus dimensiones son de 60 mm long por 15-35 mm de diámetro. La piel es lisa junto con variegaciones de verde y blanco. Es de color verde con rayas longitudinales cuando el joven se pone roja brillante cuando está maduro. La carne blanca clara de la fruta se parece a la apariencia, así como el sabor del pepino, mostrando numerosas semillas. La carne es igualmente crujientes, así como en la textura sabrosa que tiene un sabor ligeramente amargo. Tiene varios, semillas aplanadas pálidos 7 mm de largo. Debido a su sabor maravilloso que puede ser incluido en muchas especialidades.

Historia:

Ivy gourd es originaria de África oriental y se ha extendido en diferentes partes tropicales de Asia, América y el Pacífico, pero se ha convertido ofensivo sólo en islas de Hawai y Mariana del Pacífico. poblaciones muy pequeñas se distribuyen por todo el oeste de Australia, el Territorio del Norte y las partes costeras del norte de Queensland.

Valor nutricional

Aparte de su delicioso sabor Ivy gourd es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales. El consumo de 100 gramos de suministros ivy gourd, 1,4 mg de hierro, 0 / 08mg de vitamina B2 (riboflavina), 0,07 mg de vitamina B1 (tiamina), 1,6 g de fibra dietética total y 40 mg de calcio.