8 Beneficios para la salud basadas en la ciencia del agua de coco

En los últimos años, el agua de coco se ha convertido en una bebida muy de moda.

Es sabroso, refrescante y también pasa a ser muy bueno para usted.

Se carga con varios nutrientes importantes, incluyendo minerales que la mayoría de la gente no conseguir suficiente.

Aquí hay 8 beneficios del agua de coco.

1. Una buena fuente de varios nutrientes

Cocos crecen en grandes palmeras conocidas científicamente como Cocos nucifera. A pesar del nombre, el coco es una fruta en lugar de una tuerca.

El agua de coco es el jugo que se encuentra en el centro de un joven de coco, verde. Ayuda a nutrir el fruto.

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A medida que el coco madura, algo del jugo permanece en forma líquida, mientras que el resto madura en la carne blanca sólida conocida como carne de coco (1).

El agua de coco se produce de forma natural en la fruta y contiene 94% de agua y muy poca grasa.

No debe confundirse con la leche de coco, que se hace mediante la adición de agua a la carne de coco rallado. Contiene aproximadamente 50% de agua y es muy alta en grasa de coco.

Cocos toman 10-12 meses a plena madurez. El agua de coco por lo general proviene de cocos aproximadamente 6-7 meses de edad, aunque también se encuentra en la fruta madura.

Un coco verde normal proporciona cerca de 0,5-1 tazas de agua de coco.

Esto es lo que el agua de coco se ve así:

Una taza (240 gramos) contiene 46 calorías, así como (2):

Carbohidratos: 9 gramos.
Fibra: 3 gramos.
Proteína: 2 gramos.
Vitamina C: 10% de la RDI.
Magnesio: 15% de la RDI.
Manganeso: 17% de la RDI.
Potasio: 17% de la RDI.
Sodio: 11% de la RDI.
Calcio: 6% de la RDI.

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Línea de fondo: El agua de coco se encuentra en cocos jóvenes y es una buena fuente de fibra, vitamina C y varios minerales importantes.

2. Puede tener propiedades antioxidantes

Los radicales libres son moléculas inestables que se producen en las células durante el metabolismo. Su producción aumenta en respuesta al estrés o lesión.

Cuando hay demasiados radicales libres, se dice que el cuerpo para estar en un estado de estrés oxidativo, que puede dañar las células y aumentar el riesgo de la enfermedad (3).

La investigación sobre los animales expuestos a toxinas ha demostrado que el agua de coco contiene antioxidantes, la modificación de los radicales libres para que ya no causan daño (4, 5, 6, 7).

Un estudio encontró que las ratas con daño hepático mostraron una mejora significativa en el estrés oxidativo cuando fueron tratados con agua de coco, en comparación con las ratas que no recibieron tratamiento (6).

En otro estudio, las ratas fueron alimentadas con una dieta de alto contenido de fructosa y luego tratados con agua de coco. actividad de radicales libres se redujo, así como la presión arterial, los triglicéridos y los niveles de insulina (7).

Hasta el momento, ningún estudio ha investigado la actividad antioxidante en los seres humanos.

Línea de fondo: El agua de coco contiene antioxidantes que protegen las células de los radicales libres dañinos.

3. Puede tener beneficios contra la diabetes

La investigación ha demostrado que el agua de coco puede disminuir los niveles de azúcar en sangre y mejorar otros marcadores de salud en los animales diabéticos (8, 9, 10).

En un estudio, las ratas diabéticas tratadas con agua de coco mantienen mejores niveles de azúcar en sangre que otras ratas diabéticas (9).

El mismo estudio también encontró que las ratas tenían menores niveles de hemoglobina A1c, una medida de control de azúcar en sangre a largo plazo (9).

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Otro estudio encontró que proporcionar el agua a ratas con diabetes dado lugar a mejoras en los niveles de azúcar en la sangre y la reducción de los marcadores de estrés oxidativo, incluyendo malondialdehído (MDA) (10).

Sin embargo, necesitan estudios controlados para confirmar estos efectos en los seres humanos.

Sin embargo, con tres gramos de fibra y un contenido de carbohidratos digeribles de sólo seis gramos por taza, agua de coco puede caber fácilmente en un plan de comidas para diabéticos.

Además, es una buena fuente de magnesio, que se ha demostrado que mejora la sensibilidad a la insulina y disminuir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 y prediabetes (11, 12).

Línea de fondo: Los estudios en animales diabéticos sugieren que puede mejorar el control de azúcar en la sangre. Es también una buena fuente de magnesio, que puede aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre.

4. Puede ayudar a prevenir los cálculos renales

Beber suficientes líquidos es importante para la prevención de cálculos renales.

Aunque el agua llana es una gran opción, un estudio sugiere que el agua de coco puede ser aún mejor.

cálculos renales se forman cuando el calcio, oxalato y otros compuestos se combinan para formar cristales en la orina (13).

Estos pueden formar piedras. Sin embargo, algunas personas son más susceptibles a desarrollar estas piedras que otros (13).

En un estudio en ratas con piedras en el riñón, se encontró que el agua de coco para mantener los cristales se adhieran a los riñones y otras partes del tracto urinario. También se redujo el número de cristales formados en la orina (14).

Los investigadores creen que ayudó a reducir la producción de radicales libres que se produjo en respuesta a los altos niveles de oxalato en la orina.

Sin embargo, este es el primer estudio que ha investigado los efectos del agua de coco en los cálculos renales, y se necesita más investigación en esta área.

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Línea de fondo: la investigación con animales Early sugiere que el agua de los cocos puede prevenir potencialmente cálculos renales mediante la reducción de cristal y formación de cálculos.

5. Puede apoyar la salud del corazón

Beber agua de coco puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

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En un estudio, las ratas que consumieron agua de coco tenían reducciones en el colesterol de la sangre y los triglicéridos. También experimentaron disminuciones significativas en grasa en el hígado (15).

Los mismos investigadores llevaron a cabo otro estudio en el que las ratas fueron alimentadas con una dieta similar y se trataron con la misma dosis (4 ml / 100 g de peso corporal) de agua de coco.

Después de 45 días, el grupo de agua de coco tenía una reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos que rivalizaban con los efectos de un medicamento de estatina usada para reducir el colesterol (16).

Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trataba de una dosis muy grande. En términos humanos, sería equivalente a un 150 lb (68 kg) persona que consume 91 oz (2,7 litros) de agua de coco por día.

Sin embargo, el hallazgo de que se reduce el colesterol tan eficazmente como un medicamento de estatina es muy impresionante y debe investigarse más.

Línea de fondo: Los estudios en animales sugieren que el agua de coco puede tener potentes propiedades para reducir el colesterol.

6. Puede reducir la presión arterial

Puede ser también ser una gran bebida para mantener la presión arterial bajo control.

Un pequeño estudio dio agua de coco para las personas con presión arterial alta. 71% experimentaron mejoras significativas en la presión arterial sistólica, que es el número más alto de una lectura de la presión arterial (17).

Además, contiene un impresionante 600 mg de potasio en 8 oz (240 ml). El potasio se ha demostrado que disminuir la presión arterial en personas con presión arterial alta o normal (18, 19).

Es más, un estudio en animales encontró que el agua de coco tiene actividad anti-trombótica, lo que significa que debería ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre (8).

Línea de fondo: El agua de coco puede ayudar a disminuir la presión arterial y potencialmente disminuir el riesgo de formación de coágulos sanguíneos en las arterias.

7. beneficioso después de un ejercicio prolongado

El agua de coco puede ser la bebida perfecta para restaurar la hidratación y la reposición de electrolitos perdidos durante el ejercicio.

Los electrolitos son minerales que desempeñan varias funciones importantes en el cuerpo, incluyendo el mantenimiento de equilibrio de los fluidos.

Ellos incluyen potasio, magnesio, sodio y calcio.

Dos estudios encontraron que el agua de coco restaura la hidratación después del ejercicio mejor que el agua e igual a las bebidas deportivas de alto electrolitos (20, 21).

Los participantes también dijeron que causó menos náuseas y malestar estomacal (20, 21).

Sin embargo, otro estudio que compara bebidas con alto contenido de electrolitos encontró que el agua de coco tiende a causar más hinchazón y dolor de estómago (22).

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Línea de fondo: El agua de coco es eficaz en la reposición de líquidos y electrolitos después del ejercicio. Es comparable a otras bebidas deportivas.

8. fuente delicioso de hidratación

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El agua de coco es ligeramente dulce con un sabor sutil, de nuez. Es también bastante bajos en calorías y carbohidratos.

El agua es más fresco cuando se trata directamente del coco. Basta con pulsar una paja en la parte blanda de un coco verde y empezar a beber.

Almacenar el coco en la nevera y consumirlo dentro de dos a tres semanas de la compra.

También puede comprar agua de coco embotellada en las tiendas de comestibles.

Sin embargo, asegúrese de leer la lista de ingredientes para verificar que está recibiendo el agua de coco 100%. Algunas marcas embotelladas contienen añaden agentes de azúcar o aromatizantes.

Se puede utilizar en batidos, pudín de semilla de chía, aderezo de vinagreta o sustituido por agua corriente cada vez que desee un poco de dulzura natural.

Línea de fondo: El agua de coco puede ser consumido directamente de cocos verdes o en botellas. Evitar las marcas con azúcar, edulcorantes o saborizantes.