Nueva pieza en la dieta “paradoja francés” y el rompecabezas de la salud: el metabolismo de queso

Su extremidad sana para el Día

SPICE como Niza: El uso de hierbas y mezclas de especias es una manera fácil de sentir que tu eres caer en algo rico sin añadir grasas o calorías a su plato.

NPR: ¿Es hora para una etiqueta de advertencia en las bebidas cargadas con azúcar?

"Una idea defensores de la salud pública han flotado para traer abajo el consumo de azúcar es de gravar las bebidas con más de una cierta cantidad de azúcar añadido. (Berkeley, Calif., Y la Nación Navajo han logrado pasar esta legislación.) Otra es la de reducir el tamaño de los vasos de soda. La última idea es una etiqueta de advertencia. Los legisladores de Nueva York y en California están tratando de refrescos adornan con un mensaje que se ve muy similar a uno que se ve en los paquetes de cigarrillos o botellas de alcohol." Haga clic aquí para leer la historia completa.

Science Daily: Elección de proteínas y alimentos ricos en carbohidratos podrian tener gran efecto en el aumento de peso a largo plazo

"Pequeños cambios en los tipos de alimentos en proteínas y ricos en carbohidratos que comemos pueden tener un gran impacto en la prevención del aumento de peso a largo plazo. El estudio también sugiere que los cambios en carbohidratos refinados pueden mejorar o compensar el efecto de pérdida de peso de ciertos alimentos ricos en proteínas de peso o ganancia." Haga clic aquí para leer la historia completa.

Science Daily: nueva pieza en la "paradoja francesa" La dieta y el rompecabezas de la Salud: Queso Metabolismo

"Averiguar por qué los franceses tienen tasas bajas de enfermedades cardiovasculares a pesar de una dieta alta en grasas saturadas ha estimulado la investigación y muchas teorías para explicar este fenómeno conocido como la `paradoja francesa`. La mayoría de las explicaciones se centran en el vino y el estilo de vida, pero un papel clave podrían pertenecer a otro elemento básico francesa: el queso. La evidencia, dicen los científicos, es en el metabolismo de queso." Haga clic aquí para leer la historia completa.