Los síntomas de la intoxicación alimentaria de la carne de vacuno

La intoxicación alimentaria puede ocurrir cuando la carne se maneja adecuadamente, almacenada o cocido, y este es el resultado de la contaminación por bacterias diferentes. Los síntomas de la intoxicación alimentaria de comer carne de vaca pueden pasar de 3 a 24 horas después del consumo de carne contaminada. Es importante buscar tratamiento médico cada vez que se produce una intoxicación alimentaria grave.

Los síntomas de la intoxicación alimentaria de la carne de vaca

1. Los síntomas intestinales

Este es uno de los principales sistemas que vea afectado cada vez que ocurre una intoxicación alimentaria. Los intestinos delgado y grueso reaccionan a las bacterias presentes en la carne con diferentes síntomas como náuseas, hinchazón o dolor incluso abdominal. El vómito ocurre como una manera para que su estómago para deshacerse de los organismos invasores. Las bacterias como E. coli o Salmonella pueden causar diarrea pesada que contiene la sangre, y esto puede durar alrededor de una semana.

2. Temperatura elevada

La temperatura elevada, también conocida como fiebre, es una reacción de defensa inflamatoria de su cuerpo contra las bacterias y otros agentes dañinos externos. La fiebre es a veces acompañado de escalofríos y es una reacción normal a no ser que se va demasiado alto para un tiempo muy largo. Lo mejor que puede hacer es consultar a un médico si la fiebre está durando más de 48 horas.

3. Dolores en el cuerpo

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dolores en el cuerpo puede ser uno de los síntomas de la intoxicación alimentaria de la carne de vacuno. Usted puede experimentar dolor o molestias alrededor de su cabeza o músculos debido a los productos químicos que el cuerpo libera para ayudar a luchar contra las bacterias invasoras. También puede experimentar la deshidratación por diarrea o vómitos, y la cantidad de electrolitos presentes en su sistema se reducirá, lo que puede conducir a dolor en los músculos, junto con la debilidad.

4. Los síntomas adicionales

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La mayoría de los síntomas están presentes en el sistema digestivo. Sin embargo, en casos raros, la intoxicación alimentaria después de comer carne de vaca puede causar una enfermedad llamada ldquo-botulismrdquo- que puede conducir a problemas de visión, parálisis del nervio ocular junto con dificultad para hablar y problemas para tragar. En los casos graves, también puede causar parálisis completa del cuerpo y la insuficiencia respiratoria.

Otra complicación peligrosa es la campilobacteriosis que puede causar problemas urinarios, así como casos graves de la artritis.

Los tratamientos para la intoxicación alimentaria de la carne de vaca

Ahora se sabe que estos síntomas de intoxicación alimentaria de la carne de vacuno, así que lo que son los tratamientos?

1. Tratamientos médicos

Generalmente, no hay necesidad de buscar atención médica cuando se sufre de intoxicación alimentaria después de comer carne de vacuno. Sin embargo, hay que estar atento para cortar síntomas como problemas respiratorios o vómitos que duran más de 12 horas. En estos casos, es importante buscar atención médica. Algunos de los tratamientos pueden incluir:

• Líquidos y electrolitos de reemplazo: diarrea persistente puede causar la pérdida de potasio, calcio y sodio, y necesitan ser reemplazados inmediatamente. la hospitalización es necesaria en algunos casos cuando los niños y los adultos sufren de vómitos y diarrea persistente. Ellos recibirán líquidos por vía intravenosa para evitar la deshidratación.
• antibióticos: Hay momentos en que ciertas bacterias peligrosas están causando los problemas. En este caso, su médico le prescribirá algunos antibióticos. Las bacterias como la listeria necesitan ser tratados tan pronto como sea posible en un hospital con antibióticos por vía intravenosa.
• La loperamida (Imodium A-D) o el subsalicilato de bismuto (Pepto-Bismol): Estos son tratamientos comunes para la diarrea simple que no muestra rastros de sangre o fiebre. Consulte con la primera de estas opciones con su médico.

2. Los remedios caseros

Algunas formas de intoxicación alimentaria no necesitan tratamiento. Con el fin de ayudar mejor a recuperarse en estos casos y evitar la deshidratación, los siguientes tratamientos pueden trabajar.

• Evitar alimentos o bebidas durante unas horas con el fin de ayudar a que su estómago se calme.
• Beber un poco de agua o chupar hielo puede ayudar a hidratar. Trate de beber bebidas como las bebidas deportivas descafeinado, agua simple o caldo.
• Siempre que se trate de comer, comer alimentos ricos en grasas y baja suaves que sean fáciles de digerir, tales como gelatina, plátano, arroz y pan. Si sus declaraciones de náuseas, es mejor dejar de comer por completo.
• Hay ciertos alimentos que deben ser evitados hasta que se mejore. Algunos de ellos incluyen la cafeína, la nicotina, el alcohol, los productos lácteos y los alimentos muy condimentados o grasos.
• Dormir un poco y darle tiempo al cuerpo a curarse a sí mismo.

Prevención de intoxicación alimentaria de la carne de vaca

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Después de conocer los síntomas de la intoxicación alimentaria de la carne de vaca, hay que querer saber cómo prevenir la intoxicación alimentaria suceda. Esto es lo que tienes que hacer.

1. Lávese las manos, utensilios y superficies de alimentos a menudo

Esta es una de las cosas más importantes que hacer con el fin de evitar la contaminación de los alimentos, incluyendo carne de res. Lávese siempre las manos con un montón de agua caliente y jabón antes de manipular cualquier tipo de comida. También debe lavar todos los utensilios como cuchillos y tablas de cortar.

2. Cocine la carne a una temperatura segura

Carne de res siempre se deben cocinar a 150-160 grados Fahrenheit o 72 grados Celsius. Las carnes como cordero, cerdo, ternera y se deben cocinar por alrededor de 145 grados Fahrenheit o 63 Celsius- y pollo y pavo deben cocinarse a 166 grados Fahrenheit o 74 grados Celsius. Cocinar la carne y otros tipos de carne a una temperatura segura puede ayudar a matar las bacterias dañinas. La mejor manera de conocer las temperaturas es usar un termómetro para alimentos.

3. Refrigerar o carne Freeze rápidamente

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La carne debe ser refrigerado entre 2 y 3 horas después de la compra o prepararla.

4. Descongelar la carne de vaca de forma segura

No descongele carne de vacuno a temperatura ambiente ya que esto aumenta la cantidad de bacterias en la carne. En su lugar, descongelar la carne de vacuno dentro del refrigerador. Si Microondas carne de vacuno congelada, cocinarlo inmediatamente después de la descongelación.

5. Throw It En caso de duda

Descartar su carne de vacuno si no está seguro acerca de su seguridad. Algunos tipos de bacterias no pueden ser destruidos, incluso después de la cocción. Si la carne se ha dejado demasiado tiempo fuera de un refrigerador, es mejor simplemente tirarlo a la basura, incluso si huele bien.

6. Proteger la carne de insectos y animales

• Una gran manera de mantener a los insectos o animales lejos de su carne es almacenarla en un contenedor sellado dentro de una nevera.
• Nunca deje de res a su alcance petrsquo-s durante el proceso de preparación y cocción, ya que puede contaminarse por su gato o perro. Trate de cubrir carne cocida con un abrigo o una tapa antes de servirlo.