La intoxicación alimentaria en los niños pequeños: signos y consejos para el cuidado

La intoxicación alimentaria puede afectar a todos, incluso los niños pequeños. Se produce debido al consumo de alimentos o agua que está contaminada por diversos gérmenes, productos químicos o toxinas. Los signos característicos de la intoxicación alimentaria incluyen náuseas, vómitos y diarrea. En general, los síntomas de la intoxicación por alimentos tienden a resolverse en un par de días, pero a veces puede tomar más tiempo. En caso de intoxicación alimentaria, asegúrese de que su hijo descanse lo suficiente y los líquidos con el fin de prevenir la deshidratación.

¿Cuáles son los signos de intoxicación alimentaria en los niños pequeños?

Las náuseas y los vómitos son los síntomas comunes de intoxicación alimentaria. Por lo general, dura sólo un día, a veces más tiempo y por lo general es seguido por la diarrea. Sin embargo, en algunos casos, la diarrea es la única señal, sin tener náuseas y vómitos en primer lugar.

Un niño tiene que tener al menos 3 deposiciones acuosas o blandas antes de considerar la diarrea. En casos graves de diarrea y en algunas infecciones, incluso sangre y moco pueden estar presentes en las heces acuosas. En general, la diarrea dura un par de días, a veces incluso más. Ligeramente heces sueltas en los niños pequeños pueden persistir durante semanas antes de que vuelvan a los patrones de defecación regulares.

dolor abdominal y calambres abdominales son otros signos de intoxicación alimentaria. El dolor tiende a ser mejor cada vez que un niño tiene diarrea.

fiebre alta también es común, así como dolor en las extremidades superiores e inferiores, dolor de cabeza, etc.

Cuando ir al médico

Si nota algún síntoma de intoxicación alimentaria en su niño, usted debe hablar con su childrsquo-s pediatra. Sólo él / ella puede decidir si se trata de una intoxicación alimentaria o alguna otra cosa. Buscar ayuda médica en las siguientes situaciones:

• Su hijo tiene fiebre alta.
• Su hijo tiene dolor abdominal intenso y calambres.
• Su hijo está constantemente vomitando y no comer ni beber nada.
• Nota sangre o moco en las heces sueltas childrsquo-s.
• El niño se ve muy cansado y se confunde.
• Los signos y síntomas tienden a empeorar, o no están resolviendo incluso después de un par de días.
• Su hijo tiene otras condiciones médicas tales como problemas del corazón, problemas renales, problemas hepáticos, nacimiento prematuro, diabetes, etc.

Una gran preocupación de intoxicación alimentaria en los niños pequeños es la deshidratación que necesita ayuda médica inmediata. Los síntomas comunes de la deshidratación incluyen sed extrema, irritabilidad, somnolencia, manos y pies fríos, disminución de la orina, etc. En estos casos, el niño será probablemente hospitalizado durante un par de días y líquidos por vía intravenosa se administra hasta que se resuelva la deshidratación.

Cómo tomar cuidado de su Childrsquo-s la intoxicación alimentaria

Si su niño tiene una intoxicación alimentaria, tendrá que él / ella para descansar tanto como sea posible. Beber líquidos en abundancia durante todo el día es muy importante ya que evitará la deshidratación que se produzcan. Over-the-counter soluciones electrolíticas harán el trabajo, tomada en pequeños sorbos durante todo el día. Sobre la base de su peso y edad niño, su médico le indicará la cantidad de líquidos que se necesita para dar a su hijo.

Si la intoxicación alimentaria en los niños pequeños se acompaña de fiebre alta, ibuprofeno o acetaminofeno se recomienda también. Nunca le dé aspirina a un niño, ya que puede conducir a una condición médica potencialmente mortal conocida como síndrome Reyersquo-s.

Náuseas, vómitos y diarrea, junto con otros signos y síntomas tienden a durar un par de días. Una vez que estos síntomas se resuelven y su hijo ganancias de regreso del apetito, puede comenzar a alimentar a su hijo con la comida regular y dejar de él / ella dando soluciones electrolíticas.

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De acuerdo con la Academia Americana de Pediatría, un niño debe volver a una dieta normal tan pronto como sea posible para una recuperación más rápida. Los alimentos grasos deben evitarse, mientras que se recomienda el yogur, frutas, verduras, carnes magras, cereales, arroz y pan.

La llamada dieta BRAT que contiene el plátano, arroz, puré de manzana y pan tostado ya no es recomendado por los pediatras. Se ha estimado que esta dieta conduce a una falta de ciertas proteínas, minerales y vitaminas necesarias durante el tiempo de recuperación.

Cómo prevenir la intoxicación alimentaria en niños pequeños

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Sí, la intoxicación alimentaria puede prevenirse si se siguen las siguientes reglas:

Limpieza

• La superficie de trabajo, así como los utensilios de cocina deben mantenerse limpios.
• Las manos deben lavarse regularmente, especialmente después de usar el baño, antes de comenzar a preparar una comida o antes de comenzar a comer.
• ropa de cocina, así como paños de cocina deben ser cambiados con regularidad.
• Llagas y cortes en las manos deben estar cubiertos con un yeso resistente al agua antes de empezar a preparar una comida.

Cocina

• Cocinar los alimentos adecuadamente.
• Recalentar la comida adecuadamente.
• Donrsquo-t recalentar la comida más de una vez.

Chilling

• Refrigerar los alimentos tan pronto como sea posible. Donrsquo-t dejar que se quede fuera por un largo período de tiempo que las bacterias se multiplican rápidamente.
• Donrsquo-t dejar la puerta abierta refrigera de forma innecesaria.
• Su temperatura del refrigerador debe estar entre 0 y 5 grados centígrados.
• Enfriar cualquier comida sobrante y refrigerar tan pronto como sea posible.

Evitar la contaminación cruzada

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La contaminación cruzada, lo que significa que los gérmenes pasan de un alimento a otro, es común en los casos siguientes:

• Los alimentos se tocan entre sí directamente.
• Un alimento gotea sobre la otra.
• Se utilizan los mismos utensilios de cocina para tocar diversos alimentos, etc.

Con el fin de evitar cualquier contaminación cruzada, tendrá que:

• Lávese bien las manos antes de tocar a otro alimento, especialmente al tocar alimentos crudos y alimentos listos para consumir.
• Limpiar los utensilios de cocina antes de preparar alimentos crudos.
• Donrsquo-t utilizar la misma superficie de cortar para alimentos crudos y listos para el consumo de alimentos, etc.