11 Maravillosos beneficios de calabaza

Butternut squash es amado en todo el mundo, no sólo por su versatilidad como un alimento, sino también por sus numerosos beneficios para la salud, incluyendo la capacidad para proteger la piel, promover la salud de los ojos, reducir las enfermedades crónicas, mejorar la digestión, reducir el colesterol, construido fuertes los huesos, reducir la presión arterial, y mucho más!

Butternut Squash

La calabaza versátil y de forma única es un tipo de calabaza de invierno que es nativa de América del Norte, y se cree que ha sido cultivado específicamente en Massachusetts. Butternut calabaza crece en una vid y tiene la peculiar forma de una campana alargada. Científicamente conocido como Cucurbita moschata, que se hizo de un cruce calabaza de cuello de cisne y la calabaza Hubbard. La calabaza tiene color marrón pálido o amarillo de la piel, y rica pulpa de color naranja en el interior, junto con un sabor a nuez que muchas personas comparan con calabaza. En la parte inferior de la “campana”, se puede encontrar un compartimiento de la semilla, y estas semillas son comestibles y se pueden asar, al igual que las semillas de calabaza. A medida que la calabaza madura, el color de la carne se vuelve aún más naranja y la dulzura de los aumentos de vegetales. Debe elegir de calabaza que tiene un color mate a la piel, en lugar de un pelo brillante, ya que esto indica que se recogió antes de tiempo y no será tan dulce.

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Butternut squash no se encuentra en todo el mundo, pero ha hecho su camino en las creaciones culinarias de algunos países, entre ellos Sudáfrica, Europa y Australia, pero se encuentra principalmente en los Estados Unidos. Aparte de la facilidad de preparación de calabaza como una deliciosa comida, las personas también buscan esta calabaza por su rica concentración de nutrientes, incluyendo la vitamina A, vitamina C, fibra dietética, zinc, proteínas, ácido fólico y potasio, entre muchos otros. También son antioxidantes importantes que se pueden encontrar en la calabaza, por lo que es muy conveniente para aquellos que buscan una dieta saludable. Ahora, vamos a echar un vistazo más de cerca a algunos de los beneficios para la salud impresionantes.

Beneficios para la salud de la calabaza de Butternut

Presión sanguínea: Cuando se trata de proteger la salud del corazón, pocas cosas son tan críticos como mantener la presión arterial bajo control. Afortunadamente, los altos niveles de potasio se encuentran en calabaza son capaces de hacer precisamente eso. Como un vasodilatador, el potasio es capaz de reducir la tensión en los vasos sanguíneos y arterias, lo que reduce el riesgo de ataque cardiaco, apoplejía, aterosclerosis y otros problemas del sistema cardiovascular.

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Salud de los ojos: Ese color naranja de la calabaza debe decirle a cualquier persona consciente de la salud un hecho muy evidente - hay una gran cantidad de vitamina A en el vegetal! Sin embargo, esto viene debido al hecho de que la calabaza contiene cuatro tipos importantes de carotenoides - beta-caroteno, alfa-caroteno, luteína y zeaxantina. Esos dos últimos carotenoides ambos trabajan directamente en la retina para prevenir el estrés oxidativo y la degeneración macular, mientras que los dos primero se convierten en retinol, que es la forma de vitamina A que el cuerpo pueda utilizar.

La eficiencia digestiva: Como una excelente fuente de fibra dietética, calabaza puede ayudar a optimizar el proceso digestivo y aliviar problemas como el estreñimiento y distensión abdominal. La fibra dietética puede granel hasta las heces y estimular el movimiento peristáltico, al tiempo que reduce el riesgo de inflamación en el colon. La fibra también puede ayudar a raspar el exceso de colesterol del cuerpo y proteger la salud del corazón!

Defectos de nacimiento: Muchas personas pasan por alto el papel de ciertas vitaminas para el desarrollo, particularmente en las mujeres embarazadas. Los altos niveles de ácido fólico, por ejemplo, se requieren para prevenir ciertos defectos de nacimiento, tales como problemas del tubo neural y la espina bífida. Butternut squash tiene grandes cantidades de ácido fólico, así como otras vitaminas B clave para asegurarse de que su bebé nazca sano y feliz!

Circulación: Tener un alto nivel de hierro es importante para la salud de todos, teniendo en cuenta que se requiere de hierro para la creación de glóbulos rojos. Si usted no recibe suficiente hierro en su dieta, es probable que sufren de anemia, una condición caracterizada por fatiga, debilidad y confusión cognitiva. Sin embargo, tener suficientes células rojas de la sangre en el cuerpo mejora la circulación y oxigenación de sistemas de órganos.

Densidad osea: Calabaza, como muchas calabazas, son ricas en minerales, tales como potasio, manganeso, magnesio y calcio, todo lo cual puede ayudar con la resistencia y durabilidad de sus huesos. A medida que envejece, la adición de alimentos ricos en minerales como calabazas y calabaza en su dieta es fundamental para contrarrestar los efectos naturales del envejecimiento y la aparición de la osteoporosis.

Enfermedad crónica: Muchos de los nutrientes y compuestos orgánicos encontrados en de calabaza actúan como antioxidantes, lo que significa que buscan los radicales libres en diferentes tejidos y órganos del cuerpo y eliminan antes de que puedan causar que las células sanas a mutar y causar estrés oxidativo. Estos antioxidantes incluyen luteína, zeaxantina, beta-caroteno y alfa-caroteno.

Inmune a estimular el sistema: El nivel significativo de la vitamina C se encuentra en calabaza significa que puede ser un gran impulso para el sistema inmunológico, teniendo en cuenta que la vitamina C estimula la producción de células blancas de la sangre, además de funcionar como antioxidante en todo el cuerpo. La vitamina C también es necesaria para el crecimiento y la producción de todas las células nuevas.

Protección de la piel: El beta-caroteno se ha recibido una gran atención por su potencial para bloquear los efectos nocivos de la radiación UV. Para cualquier persona que pasa mucho tiempo en el sol, o simplemente no pueden resistir acostado en una cama de bronceado de vez en cuando, el aumento de la ingesta de beta-caroteno puede proteger de los síntomas del envejecimiento relacionados con el sol, como las arrugas y manchas .

Bajar el colesterol: Como se mencionó anteriormente, el alto nivel de fibra dietética en calabaza puede ayudar a reducir el colesterol, pero el alto nivel de carotenoides también puede ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.

Electrolitos Equilibrio: El cuerpo necesita electrolitos suficientes para regular el balance de agua entre las células, modular la presión arterial, estimular la contracción muscular y enviar los impulsos nerviosos. Potasio, calcio y magnesio trabajan en conjunto dentro del cuerpo para el control adecuado de estos procesos esenciales, y los tres minerales se encuentran en buenas cantidades dentro de calabaza.