15 Cocinar y comer consejos si tiene diabetes

Para la mayoría de nosotros, marcando el consumo de azúcar y carbohidratos simples es una manera eficaz de acelerar el pérdida de peso proceso. Sin embargo, para aquellos que viven con la diabetes, la adhesión a esta estrategia de dieta puede ser una cuestión de vida o muerte.

Los diabéticos son dos a cuatro veces más probabilidades que las personas sin diabetes a morir de enfermedades del corazón o un derrame cerebral experimentar en peligro la vida, de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón. Y para aquellos que no controlan adecuadamente su condición, las probabilidades de problemas de salud, que van desde problemas cardiovasculares a daños en los nervios y la enfermedad renal-aumenta exponencialmente.

Aunque las consecuencias de apartarse del camino de una dieta saludable para los diabéticos puede ser francamente aterrador, eso no significa que tenga que cumplir con una dieta blanda aburrido. De hecho, este concepto erróneo común es la razón por Lori Zanini, RD, CDE, escribió la próxima come lo que usted ama la Diabetes Cookbook, que dedica toda ella es más de 200 páginas en el arte de comer su pastel y tenerlo también.

"Después de trabajar con miles de individuos diabéticos largo de los años, he notado que muchos me hizo la misma pregunta en su primera cita. "¿Puedo comer mis comidas favoritas? Y la respuesta de mí siempre fue `Sí!` Es el tamaño de las porciones y la frecuencia que hace la mayor diferencia, además de cómo se prepara la comida," Zanini nos dice, y agrega: "Después de años de trabajar uno a uno con los diabéticos recién diagnosticados, sabía que había una necesidad de este libro. Esto hace que el control de su azúcar en la sangre sencilla."

El libro de Zanini destaca llegará a 1 de noviembre pero no podía esperar para compartir algunas de sus increíbles consejos que cambiará totalmente la vida con diabetes como lo conocen! Sigue leyendo para obtener en el saber y mientras usted tiene su condición en la vanguardia de su mente, no se pierda estos 30 maneras fáciles de dejar de comer tanto Azúcar otras maneras de mantener su nivel de azúcar en sangre bajo control.

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Su sustituir
almidones

Si te gusta arroz frito, espaguetis y albóndigas, y otros platos ricos en almidón, el intercambio de verduras para los granos debe ser su salida al moverse. "Coliflor arroz, fideos de calabacín y calabaza espagueti son formas fáciles y deliciosas para reducir la cantidad de carbohidratos en algunos de sus platos favoritos," dice Zanini. No está seguro de cómo hacer estos platos vegetarianos centradas? Echa un vistazo a estos 21 Mouthwatering Spiralizer Recetas o recoger una copia del libro de cocina de Zanini (enlace para comprar es más arriba), que tiene recetas para cada una de estas opciones bajas en carbohidratos.

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Concentrarse en
Cómo realzar el sabor

A pesar de lo que pueda pensar, nixing azúcar o sal no tiene por qué ser sinónimo de platos suaves, como cartón. "Muy a menudo, pensamos en lo que nos hipocresía comer cuando comenzamos a cortar el azúcar. En su lugar, se centran en formas de añadir más sabor a los alimentos que están comiendo," sugiere Zanini. "Hay tantos grandes maneras de agregar sabor sin añadir azúcar o sal. Trate de hierbas frescas, limón o lima recién exprimido, el jengibre, el ajo, o condimentar las cosas con jalapeño o pimienta de cayena."

¡¿Sabías?!

Cuando la mayoría de la gente oye la palabra "diabetes," por lo general piensan sobre cosas como los carbohidratos y azúcar. Pero la sal juega un papel en la salud de la diabetes, también. Marcando el consumo de sal puede ayudar a bajar la presión arterial, ya su vez, el riesgo de ataque al corazón o un derrame cerebral, dos enfermedades comúnmente asociadas con la diabetes. Además de virar lejos de la tarifa alta de sodio, también querrá nix éstos 30 Alimentos que pueden causar enfermedades del corazón de su dieta diaria.

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priorizar
Proteína

Dado que el consumo de proteínas ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y nos mantiene satisfecho por más tiempo, Zanini destaca la importancia de la adición de una proteína magra para cada comida. Algunas de las mejores fuentes incluyen frijoles, puré de garbanzos, nueces, salmón salvaje, atún, pollo, pavo, carne mechada, y lomo de cerdo, de acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes. Recuerde: Si bien el pescado, la carne y aves de corral no contienen hidratos de carbono o elevar los niveles de glucosa en la sangre, que no es el caso con base de plantas, proteínas como los frijoles y puré de garbanzos, así que asegúrese de leer las etiquetas cuidadosamente antes de cavar en!

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Llenar de
Verduras sin almidón

Piense que su nueva dieta dejará su barriga ruido? Piensa otra vez. Para mantener a raya el hambre, Zanini sugiere comidas y aperitivos de construcción alrededor de verduras sin almidón como las verduras de hojas verdes, pimientos, pepinos, rábanos, y las judías verdes. "Estos son alimentos densos en nutrientes que pueden ser muy abundante, sin añadir muchas calorías," Zanini explica. Para algunos INSPO receta vegetariana centradas, no se pierda estos 30 recetas de la ensalada para bajar de peso!

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Mida su
Plato

Si bien hay muchas razones para la cintura colectiva en constante expansión de nuestra nación, nuestra vajilla gigantesca es, sin duda juega un papel. "Asegurarse de que dispone la placa de la cena estándar de 9 pulgadas va a ayudar a hacer más fácil para que usted pueda comer bien en casa," Zanini nos dice. "Si nuestros platos son demasiado grandes, que tienden a servir nosotros porciones que son demasiado grandes también." Perder tan poco como 5 libras de peso puede ayudar a controlar la diabetes, por lo que derramar algunas libras exceso debe estar entre sus principales objetivos de salud y esta es una manera muy fácil llegar a rodar la pelota. Después de haber negociado en sus placas para los más pequeños, trate de incorporar algunos de estos 50 Best-Ever Consejos para perder peso, ¡también!

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Mantenga refrigerios
En mano

Cuando se tiene diabetes, aperitivos son más que delicias. Son herramientas que se utilizan para ayudar a perder peso y evitar los niveles bajos de azúcar en la sangre. "Siempre tienen algo con usted que puede llevarlo hasta la próxima comida. Será muy útil para aquellos momentos en los que está atascado en el tráfico o cuando la reunión se atrasa," dice Zanini. "Si han pasado más de cuatro o cinco horas desde su última comida, combinar una proteína con un carbohidrato, tales como 1/4 taza de almendras con una pequeña manzana o una cucharada de mantequilla de almendras sobre una rebanada de pan de trigo integral."

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Comer
Regularmente

Si usted está tratando de bajar delgada en un intento por mejorar su condición, usted puede estar tentado a saltarse las comidas. No hagas eso! "Estar atento para no saltarse las comidas y trate de comer una comida equilibrada cada cuatro o cinco horas durante el día," sugiere Zanini, explicando, "Esto ayudará a mantener los niveles de azúcar en la sangre estable durante todo el día, le dará más energía, y si usted está tomando medicamentos o insulina, comer en forma regular le ayudará a estas ayudas sean más eficaces."

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reconsiderar su
Beber

Sabemos que le prometió una gran cantidad de consejos que le permitirían comer lo que quieras y aún así controlar su diabetes, pero hay una cosa que no debería nunca tener en su dieta si usted es diabético o no, y eso es Soda y otras bebidas azucaradas. "Lo mejor es elegir las bebidas sin azúcar cuando se está manejando su azúcar en la sangre. Mirar hacia fuera para sus bebidas de café de la mañana con edulcorantes añadidos, zumos de frutas, e incluso bebidas deportivas," advierte Zanini.

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El azúcar de saber
alias

Cuando usted está tratando de evitar las cosas dulces, es importante leer las etiquetas y estar familiarizado con todos los alias de azúcar. Hay más de 56 nombres diferentes para azúcar añadido incluyendo jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de caña de secado, melaza, agave, jarabe de arroz integral, jarabe de arce, y sacarosa. Una buena regla general es evitar cualquier cosa que termine en "ose" o "jarabe." "Estos se suman los carbohidratos adicionales a sus comidas," señala Zanini.

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Permanecer
hidratado

Mantenerse hidratado adecuadamente puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre normal, por lo que sugiere Zanini siempre mantener el agua a su lado. Mantenerse hidratado también puede ayudar a prevenir el exceso de mascar y ayudar a los esfuerzos de pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad. Si no te gusta el sabor del agua del grifo, considere azotar encima de un lote de rellenos de fruta agua Detox.

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Sé Porción
Comprensión

Video: Dieta Para Un Prediabetico - Dieta Para La Prediabetes

"Sabiendo lo mucho que está comiendo puede parecer de sentido común, pero a menudo comer más de lo que pensamos," dice Zanini. "Durante una semana, mida sus partes y ver cómo se ve en su plato en casa. Puede que se sorprenda, y usted estará mejor preparado para tomar las mejores decisiones en el futuro."

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cocinar los alimentos
Estratégicamente

"Asar, hornear, asar, cocer al vapor y son todas las formas preferidas para cocinar sus alimentos ya que esto no se requiere mucho, en su caso, grasa añadida. Además, estos métodos de cocción ayudan a realzar los sabores naturales de los alimentos," Zanini nos dice. ¿Por qué importa la cantidad de grasa en los alimentos? Algunas grasas, como las que se encuentran en la piel de las aves, manteca, margarina, manteca y puede elevar el colesterol en la sangre, lo que aumenta el riesgo de ataque al corazón o un derrame cerebral, dos condiciones que los diabéticos tienen un mayor riesgo de desarrollar. Pero sólo para que quede claro, no todas las grasas son fuera de los límites. Las grasas monoinsaturadas, que son los tipos que se encuentran en los aguacates, almendras, anacardos, aceite de oliva, mantequilla de maní y aceite de cacahuete, en realidad puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol. Un poco confundido acerca de todos los diferentes tipos de grasas en la dieta? Nuestra guía Su guía definitiva para toda la Tyles de grasas en alimentos ¡poder ayudar!

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Comida
Deberes

Video: Cómo comer dulces sin subir ni un miligramo el azúcar en sangre |INNATIA.COM

"La planificación de lo que va a comer con antelación ayuda a que todos se adhieren a una dieta saludable. Pero cuando se tiene diabetes, es especialmente importante para trazar su comida, especialmente los carbohidratos que se vaya a consumir, para que su medicina y de la insulina será óptima," dice Zanini. Al principio de cada semana, sentarse con una lista de alimentos aprobados y látigo hasta unos pocos lotes de carb-, en proteínas, y platos a base de verduras para asegurarse de que tiene un montón de opciones saludables disponibles las segundas huelgas de hambre. Nunca comida preparada antes? ¡No temáis! Nuestro informe exclusivo, 25 maneras de cocinar y comer una vez durante una semana poder ayudar.

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El uso a corto Cortes

Video: Un huevo cocido es lo que necesita para controlar el azúcar en la sangre

Video: Recetas para personas con diabetes - Menú para diabéticos

A pesar de la sabiduría convencional, no es obligatorio que esclavizar sobre una estufa durante horas para conseguir una comida sana, casera sobre la mesa. Para ahorrar tiempo en la cocina, Zanini sugiere la compra de productos y la inversión congelada o pre-lavado y rebanado en una olla de cocción lenta, una gran olla eléctrica que se cocina todo, desde guisos y oatmeals a entrantes y lados muy lentamente y de forma segura, mientras estás durmiendo o ausente en el trabajo. Estas 35 saludables Recetas Crock Pot tomar "establecer y olvidarse de él" al nuevo nivel de delicias!

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Tenga en su
Congelador

"Me encanta animar a mis clientes para abastecerse de comidas saludables en el congelador. De esta manera, si llegan a casa y están demasiado cansados ​​para cocinar o pasar a estar fuera de las tiendas de comestibles, siempre tienen una comida hecha en casa listo para funcionar," dice Zanini. Estas 20 Comidas Congelador saludable de perder peso son los puntos de desempate perfectas para un poco de inspiración culinaria.