8 Alimentos que sorprenden a tirar a la parrilla este verano

Pero que doesn `t significa que usted debe dar la espalda a la cocina patio trasero del verano es prácticamente sinónimo de la parrilla después de todo. Afortunadamente, hay un montón de otros alimentos que se pueden beneficiar del tratamiento de humo y el fuego. Lo creas o no, prácticamente cualquier cosa puede cocinar sobre una llama abierta, sin embargo, muchas opciones alternativas son eclipsados ​​por Go-tos tradicionales. Pero es el momento para salir de lo tradicional y ser un poco más creativo con su cocina. Tus papilas gustativas te lo agradecerán!

A continuación, compartimos algunos de los ingredientes más sabrosos e inusuales que vale la pena tirar de las rejillas y dirá exactamente cómo cocinarlos. Algunas selecciones (como las espinacas y aguacate) son saludables y pueden ayudarle a alcanzar su meta de pérdida de peso, mientras que otros -como pastel y tocino son los más reservados para una comida trampa. Sigue leyendo para obtener en el saber y luego la cabeza fuera para calentar el carbón. asar a la parrilla feliz!

Tanto las espinacas y rúcula de plena madurez se pueden cocinar directamente sobre la rejilla de la parrilla. Limpiar a fondo las hojas y dejar los tallos intactos (que hará que sean más fáciles de manejar en la parrilla). Colocar sobre un fuego medio y parrilla durante 3 a 5 minutos, hasta que las hojas empiezan a marchitarse y crujiente en los bordes. Vestir a los verdes con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de un limón y un poco de queso parmesano afeitado.

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cabezas de lechuga firmes como iceberg, col, o nuestro favorito-achicoria, llevan así a los poderes transformadores de la parrilla. Reducir a la mitad o un cuarto de las cabezas y rocíe con aceite de oliva. Grill fuego alto hasta que las hojas exteriores están ennegrecidas y marchitas y el centro se ablanda. Servir rociados con vinagre achicoria, repollo vestido con una miel-Dijon vinagreta y ungir cuñas iceberg con tocino desmenuzado, tomate fresco y salsa de queso azul.

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La mayoría de la gente sólo sabe frijoles de soya como esas pequeñas vainas verdes que recogen antes de que llegue a su sushi, pero arrojados a la parrilla y cocinado hasta que esté bien carbonizado, se convierten en un animal completamente diferente. a la parrilla a fuego medio directamente en la parrilla o en una cesta de la parrilla durante unos 10 minutos, hasta que las vainas comienzan a oscurecer. Mezcle con sal gruesa de mar, semillas de sésamo, chile en polvo, o cualquier otra especia que consigue que va.

La parrilla guacamole? Absolutamente. Reducir a la mitad el aguacate a lo largo y retire la semilla. Colocar directamente sobre la rejilla de la parrilla caliente, la parte cortada hacia abajo, y la parrilla durante unos 5 minutos, hasta marcas de la parrilla han desarrollado. A partir de aquí, se puede cubicar el aguacate para la ensalada, puré de guacamole humo o rellenar cada mitad con atún o ensalada de pollo para un increíble giro en el clásico.

No hay nada malo con un trozo de sandía jugosa como es, pero al igual que con todas las frutas, la parrilla ayuda a concentrar su dulzura e intensidad. Cortar filetes gruesos sandía, rociar con un poco de aceite de oliva, y la parrilla a fuego alto, dándoles vuelta una vez. Su misión es para dorar el exterior, manteniendo el centro, cerca de prima, creando un hermoso contraste frío-calor. Esto debe tomar unos 8 minutos. sandía a la plancha se puede comer tal cual de la parrilla (espolvoreado con un poco de sal marina gruesa), o empezó a utilizar en una ensalada de rúcula, queso de cabra o queso Feta y almendras tostadas.

Halloumi es un queso medio oriente famoso por su capacidad para soportar altas temperaturas, pero un montón de otros quesos también es justo así sobre el fuego. Provolone, mozzarella e incluso una rueda de brie pueden ser a la parrilla hasta que esté caliente y pegajosa gloriosamente. Mantener el frío de queso hasta que la parrilla está lista para ir, y luego se coloca en la parrilla.

Sí, tocino a la plancha. El `s mejor utilizar corte grueso tocino, ya que se levanta mejor el calor que el material esquelético producida por la mayoría de las marcas nacionales. Grill sobre una llama baja, torneado, durante unos 12 minutos, hasta que la grasa hace que la carne y patatas a la inglesa hasta. Utilice tocino a la plancha en un BLT o como un complemento hamburguesa, o convertirlo en caramelo de cerdo: Frote el tocino con el azúcar moreno y un poco de pimienta antes de entrar en el Grill- durante los últimos 5 minutos de cocción, cepillo en capas delgadas de arce jarabe. Mmmm, panceta confitada.

Pastel de ángel, galletas y pan de plátano todos se benefician de un giro a la parrilla, no sólo porque se desprenden calor, sino también porque la parrilla crisps la superficie, manteniendo el interior cálido y húmedo. rebanadas Grill de pan de plátano encima de calor alto, torneado, para 8 minutos, hasta que estén crujientes. Mientras que las parrillas de pan, hacer una salsa a fuego lento ½ taza de mantequilla con azúcar morena ½ taza. Cuando pegajoso y oscuro, se agita en ½ taza de café. Arriba el pan de plátano con una cucharada de yogur griego fresco y un par de cucharadas de caramelo de café.