Verduras a la parrilla: la tendencia ensalada de verano que hay que probar

Video: Master of the grill: rib eye con hueso y ensalada de col

Con los años, nos hemos llegado con una multitud de maneras de cumplir con la petición de la madre a comer nuestras verduras. Hemos frito, asado, al horno, y les hierve en un intento de conseguir nuestra ración diaria de verduras sin perder el sabor. ¿El problema? Muchos de nuestros métodos de cocción sabotear el valor nutricional de los vegetales. Tome verdes, por ejemplo. Algunos de ellos envase La mayoría de los nutrientes por pie cuadrado de todas las otras verduras, pero si se prepara en agua caliente, verdes pierden vitaminas esenciales hidrosolubles como la vitamina C y la vitamina B. Además, verdes como para absorber todo lo que se cocina en o con aceite -como. Por desgracia, las tácticas libre de aceite y agua, como asar, cocer al vapor, y servir crudos no siempre proporcionan el sabor algunas personas anhelan.

Una escucha de la nueva tendencia comida al aire libre de verano que está la solución de nutrientes sabor dilema de todo el mundo: a la parrilla verdes. Asar verduras no sólo le da ese humo, satisfaciendo el gusto, sino que también conserva los drenajes de agua y vitaminas solubles en grasa (si se añade), ya que gotea hacia abajo en la parrilla. Ensaladas con verduras a la parrilla similar col rizada y Choy-Bok han aparecido en los menús de toda la nación. Pero con sólo una parrilla y algunas verduras, se puede obtener en la acción, también.

Esta temporada parrilla, agarrar un poco y algunos amigos y tratar esta nueva tendencia ensalada por sí mismo. Estas dos recetas le ayudará a empezar!

Ensalada de col rizada a la plancha con vinagreta de limón y melocotones

sirve: 4
Nutrición: 287 calorías, 22,8 g de grasa (3,0 g de grasa saturada), 76 mg de sodio, 21,3 g de carbohidratos, 2,7 g de fibra, 10,7 g de azúcares, 3,5 g de proteínas (calculado con vestidor)

¿Hay algo mejor que un melocotón jugosa verano? Ahora hay. Esta ensalada combina su fruta favorita de verano con la col rizada parrilla para darle esa inmejorable combinación de dulces y saladas. La vinagreta de limón-Dijon es el toque final perfecto para una ensalada de verano sabrosa y nutritiva.

Conseguir la receta de El Maven saludable.

La parrilla de bebé Bok Choy Con Vinagreta asiática de sésamo

sirve: 4
Nutrición: 177 calorías, 17,2 g de grasa (3,2 g de grasa saturada), 60 mg de sodio, 2,8 g de carbohidratos, fibra 1,3 g, 0,9 g de azúcares, 1,9 g de proteínas (calculado con vestidor)

Dar un paso atrás de la rutina sofrito y cambiar a los verdes asiáticos a la parrilla para una oleada de sabor y nutrientes. Este Choy características ensalada parrilla Bok, semillas de sésamo tostadas, y un aderezo picante asiática se calienten (¡literalmente!) Sus verdes.

Conseguir la receta de Aggie cocina.