Verduras bajas en carbohidratos

Hojas

Las hortalizas de hoja tienen la menor cantidad de hidratos de carbono en ellos. También contienen tanto fibra que hay muy poco impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Lechuga, hierbas, acelga y la espinaca caída en esta categoría y son ricas en vitaminas, minerales y fitonutrientes.

Tallos y flores

Estos también tienen un bajo conteo de carbohidratos, pero un poco más alto que lo que se encuentra en las hojas. Madre y de la flor verduras incluyen brócoli, coliflor, setas y espárragos.

frutas

El "fruto" de una planta es la parte que contiene las semillas. Frutas poseen un nivel moderado de hidratos de carbono complejos. Calabazas, pimientos, berenjenas, judías verdes, okra y los tomates caen en esta categoría. Los aguacates también se consideran un "fruto" en este caso, pero que contienen considerablemente menos hidratos de carbono que los otros vegetales enumerados aquí.

raíces

Las raíces tienen el más alto nivel de carbohidratos de estos cuatro grupos. Chirivía, la batata, el ñame y papa blanca todos entran en esta categoría y contienen altas cantidades de carbohidratos y almidones. Raíz de apio, jícama, zanahoria y rábanos son una parte de la categoría de "raíz", así, pero contienen menos cantidad de carbohidratos que los otros enumerados aquí.

Espinacas

Esta hoja verde se carga con el beta caroteno, folatos, vitamina K y hierro. Funciona muy bien para una dieta para diabéticos. Para la mejor nutrición comprarlo fresco o congelado y saltar los productos enlatados. La espinaca es grande como una base de ensalada o en tortillas.

Tomate

Los tomates son bajos en carbohidratos y baja en calorías - sólo 32 calorías por taza. La vitamina A, vitamina C, potasio y fibra se empaquetan en los tomates. Los tomates también tienen licopeno que es un poderoso antioxidante que se cree para ayudar a proteger contra el cáncer de próstata y enfermedades del corazón. Comer tomates crudos o cocidos con carnes y salsas.

Brócoli

Brócoli es baja en carbohidratos y cargado con vitaminas A, C y D, así como de fibra de calcio y hierro. Busque brócoli que tiene un color verde oscuro a la misma. El brócoli no se conserva bien, por lo que comer poco después de haberlo comprado.

Pepino

Una porción de una taza de pepino con menos de 5 gramos de hidratos de carbono. La vitamina K, potasio y vitamina C hacen que los pepinos una opción de aperitivo o ensalada saludable. Disfrutar de bocadillos o por ellos mismos como aperitivos.

Repollo

Este vegetal bajo en carbohidratos es rico en antioxidantes, vitamina K y C, fibra, manganeso, vitamina B6. Al escoger una cabeza de repollo, elija uno que es firme y tiene hojas brillantes. Refrigerar éstos para mantenerlos frescos.

coles de Bruselas

Además de ser muy baja en hidratos de carbono, las coles de Bruselas son ricos en vitaminas A y C, ácido fólico y fibra. Incluso se cree que los nutrientes que se encuentran en las coles de Bruselas pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Coliflor

Aunque no está en las listas de vegetales más populares, la coliflor no debe pasarse por alto ya que está lleno de vitamina C. Una sola porción es más de la mitad de su requerimiento diario de vitamina C, que puede tomar crudas o cocidas. Cocer al vapor y asado son los mejores métodos de cocción

Espárragos

Con sólo 27 calorías y sólo 5 gramos de carbohidratos por taza, el espárrago es una gran opción baja en carbohidratos. Estos tallos están llenos de vitaminas A y K. Busque racimos con tallos de color verde brillante y cabezas compactas. Romper los extremos blanquecinas antes de preparar y comer los espárragos.

Los brotes de alfalfa, crudo

24

0.4

Alcachofa, hervido

41

10.6

Asparagus, hervido

22

4

Brotes de soja, en bruto

31

4

Video: Conoce Las Frutas MAS BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO

Brócoli, crudo

33

1.8

Coles de Bruselas, cocidos

35

3.1

Las zanahorias, crudo y joven

30

6

Coliflor, hervido

28

2.3

Apio, crudo

7

Video: Todo lo que debes saber de la dieta baja en carbohidratos. ¡Un adelgazamiento muy efectivo!

0.9

Núcleos de maíz, en bruto

93

17

Maíz en mazorca, hervidos, llanura

66

11.6

Pepino, cruda, sin pelar

10

1.5

Berenjena, cruda

15

2.2

El ajo, fresco crudo

98

dieciséis

La col rizada, cruda Rizado

35

Video: Alimentos bajos en calorías para dietas para adelgazar: lista de alimentos light

1.4

La lechuga, la lechuga romana crudo

dieciséis

1.7

Setas, crudo

22

3.4

Patatas, hervidas

75

18

Okra, crudo

31

3

Las cebollas, crudo

Video: 44 ALIMENTOS SALUDABLES Y BAJOS EN CARBOHIDRATOS PARA ADELGAZAR

64

7.9

Guisantes, frescos crudo

83

11.3

rábano rojo, crudo

12

2

Espinacas, crudo

25

1.6

Squash, nogal blanco, al horno

32

7.4

de la patata dulce, al horno

115

28

Tomates, cereza crudo

18

3

Los tomates, crudo

17

3

Berros, crudo

22

0.4

Yam, al horno

153

37.5

Calabacín, crudo

18

1.8