Barbacoa vegetariana guía de supervivencia

Casi todo lo que se sirve es un plato a base de carne, y las pocas opciones que son vegetarianos ambiente suelen ser lo que desea evitar si tu eres tratando de perder peso (Como papas fritas y ensalada de Mayo cargado). Ah, y no olvide que `s todos esos molestos asistentes a la fiesta que preguntan por qué ùnico probado los "ah-mazing" hamburguesas-a pesar de que saben que eres una vegetariana. ¡Muy molesto!

Pero que doesn `t significa que tenga que renunciar a la diversión del verano a mantenerse delgado o cuerdo, para el caso. Si usted es el invitado o el anfitrión, nuestros consejos y probados se mantendrá cubierto. Considere esto su salida al vegetariano guía de supervivencia barbacoa.

Cuando usted `EL HOST

La próxima vez que usted se encuentra voltear hamburguesas vegetales y carnívoros favoritos para sus invitados, tirar un poco de verduras en las rejillas, también. Preparar toda su comida sobre una superficie no sólo es menos agitado, haciendo que sea más fácil para socializar con sus invitados, sino también una forma sabrosa de mezclar las cosas sin añadir el exceso de calorías de su plato, sobre todo cuando la parrilla hasta algunos de los mejores verduras para bajar de peso!

Si tu eres un poco indeciso para poner sus productos a la parrilla, sin embargo, tenemos que: Asado hasta verduras ISN `t tan sencillo como asar en el horno. Para maximizar el sabor y la textura, todos los vegetales exige su propio let-tratamiento, pero don`t específica que le intimida. Aquí tienes tu plan de juego asar a la parrilla:

Calor: Alto
Hora: 10 minutos

Recorte la parte inferior pulgadas fuera de las lanzas y mezcle en una buena cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta negro. Para evitar que los espárragos de rodar y deslizarse a través de las grietas, alinear grupos de seis a ocho lanzas y pinchos de correr a través de los extremos superior e inferior. Grill a fuego alto, girando una vez, durante tres a cuatro minutos por cada lado, hasta que se dore y justo licitar todo el camino a través. El espárrago se aparta de licitación para blanda muy rápidamente, así que ten cuidado.

Calor: Bajo
Hora: 10 a 15 minutos

Si te gusta el brócoli o la coliflor al dente, sólo tiene que romper las cabezas en pedazos más pequeños, frotarlos con aceite, pincho ellos y la parrilla a fuego lento durante 15 minutos. Pero si quieres la licitación floretes de la cabeza a frenar, `ll necesidad de blanquear primero. Llevar una olla de agua a ebullición, dejar caer en grandes piezas de uno (o ambos) y hervir durante 3 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría durante 30 segundos. Grill a fuego lento en los pinchos, en una cesta de la parrilla, o directamente sobre la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado y tierno, aproximadamente 10 minutos. La coliflor es increíble frotó el curry en polvo, mientras que el brócoli sólo necesita el aceite de oliva antes y parmesano rallado y jugo de limón después de salir de las rejas.

Calor: Bajo
Hora: 20 minutos

Lavar y pelar la carrots- si las zanahorias son gruesas, reducir a la mitad de ellos longitudinalmente. Mezcle con el aceite de oliva, sal y pimienta (comino y cilantro son también excelentes especias zanahoria). Colocar directamente sobre la parrilla y la parrilla a fuego lento durante unos 20 minutos. las zanahorias a la parrilla también toman bien a las salsas. Interesado en dar que un intento? Cepillo en teriyaki o hoisin embotellada bajo contenido de sodio en el extremo de la parrilla. Guardar el cepillado con salsa durante los últimos 10 minutos de cocción, de lo contrario una salsa azucarada se quemará antes de que las zanahorias estén tiernas.

Calor: Alto
Hora: 8 a 10 minutos para las rebanadas, 15 minutos para la berenjena conjunto

Si el uso de la berenjena japonesa más pequeña o más oscuro, más grande berenjena italiana, cortar la verdura en trozos de ½"rondas de espesor, capa con una película delgada de aceite y se sazona con sal y pimienta. Grill a fuego alto durante cuatro a cinco minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente carbonizado y suavizado. Para salsas y purés, parrilla de toda la berenjena durante unos 15 minutos, hasta que la piel está carbonizada y la carne es muy suave.

Video: Mini parrilla de cocina

Calor: Medio
Hora: 6 a 10 minutos

aros de cebolla pueden ir directamente a la parrilla, pero tu eres obligado a perder por lo menos una cuarta parte de su producto al fuego. En su lugar, pelar las cebollas y cortar en ¼"piezas de espesor. Pincho con palillos de dientes para asegurar las rebanadas y la parrilla a fuego medio durante tres a cuatro minutos por cada lado, hasta que estén blandas y doradas. Si quieres una cebolla caramelizada profundamente, baje el fuego y la parrilla de la cebolla para un máximo de 10 minutos por cada lado.

Calor: Medio
Hora: 15 minutos para cuñas o rodajas, de 30 a 40 minutos para patatas enteras

patatas asadas son mejores cuando sancochado, y luego terminaron en la parrilla. Cocer en una olla grande de agua hirviendo hasta que estén tiernos, unos 10 minutos, luego drenar. Cortar en rodajas o cuñas y frotar con aceite, sal y pimienta. Grill a fuego medio, torneado, durante unos 15 minutos, hasta marrón y crujiente por todas partes. Para una increíble patatas a la brasa "al horno", pinchar papas blancas enteras con un tenedor, envolver en papel de aluminio y colocar directamente en las brasas de un fuego de carbón (o en la parrilla de una parrilla de gas). Grill, haciéndolos girar 45 grados cada 10 minutos más o menos, durante 40 minutos, hasta muy tierna.

Video: Carne a la brasa remix

Calor: Alto
Hora: 6 a 8 minutos

`Ll pierden pequeñas rondas a través de las rejas, por lo que` s mejor para cortar el calabacín a lo largo en ¼"tablones de espesor. Colóquelos en un ángulo de 45 grados a través de la rejilla para maximizar la caramelización. Parrilla a fuego alto, torneado, para seis a ocho minutos. Las mismas reglas se aplican para la calabaza de verano.

Cuando usted `LA HUÉSPED

Después de una dieta específica hace fiestas y cenas en los hogares friends` aún más difícil, no importa cuál sea la temporada. Pero con un poco de planificación se puede hacer de obra Aquí `su plan de juego de tres pasos:

Cuando tu eres un invitado, usted tiene menos control sobre el menú, así asegurando que tiene un buen momento y don `t ir con hambre comienza con una de RSVP inteligente. Cuando usted le dice al host que `d encanta venir a su barbacoa, mencionar que tu eres vegetariano. Incluso si el anfitrión le asegura que habrá un montón para que comas, oferta para traer uno o dos platos. La mayoría de la gente de alojamiento grandes partidos están dispuestos a aceptar los alimentos adicionales.

Seguro, con lo que una cama de verduras es grande, pero si termina siendo la única cosa que se puede comer en la fiesta, que `ll desea que trajo algo un poco más relleno. Si sólo puede contribuir un plato, jugar a lo seguro al traer una ensalada de pasta de grano entero en su lugar. Tirar un montón de frijoles y verduras llenado-como la espinaca, pimientos, tomates, zanahorias, brócoli y pepinos en la mezcla, también. Este SAI el contenido de fibra y proteínas, que mantendrá su estómago lleno y su mano de la taza de chips.

Alguien está obligado a preguntarle por qué ùnico probado las costillas o el a-morir-para hamburguesas con queso, pero No dejes que te afecte. Aunque usted puede ser un apasionado de las razones que eres una vegetariana, una barbacoa sin preocupaciones ISN `t el lugar para compartir estos puntos de vista. Responder al decir que los platos parecía demasiado buena para dejarla pasar y ahora usted `relleno, o simplemente cambiar de tema. Y no importa qué, se pega a su guns- si ùnico carne que se consume en años, Don`t da adentro porque un huésped del partido le está molestando a "acaba de tomar un bocado." `S no vale la pena.