10 Mejores aceites saludables para cocinar

10 Mejores aceites saludables para cocinar

Video: ¿Cuál es el aceite más saludable para cocinar? | Salud

Se desea como un chef-cum-persona sana realmente amo? Si no está cocinando con estos 10 aceites saludables sorprendentemente es posible que no existe todavía!

En 2017, más y más de nosotros estamos obsesionarse con nuestra salud y la dieta. Esto, por supuesto, es una gran cosa. Cuanto mejor sea nuestra dieta es, más saludable que somos. Y cuando estamos sanos, el mundo es realmente nuestra ostra. ¡Podemos hacer lo que queramos!

Aceites no son siempre lo primero que pensamos cuando decidimos arreglar nuestras dietas. Sabemos que tenemos que añadir más frutas y verduras y más comida a base de plantas en general a nuestra dieta ... pero los aceites no son necesariamente lo alto de nuestra lista de prioridades.

Sin embargo, si se cocina su propia comida, es probable que cocinar con aceite diariamente - a veces más de una vez. Y podría ser que el aceite que ha estado cocinando con todos estos años es realmente un poco grasos y por lo tanto malo para usted.

Basta con pensar ¿qué te parece: Usted podría estar absorbiendo toda la comida en muy grasos, aceite de muy mal. No está bien.

Pero esta bien. Todavía hay tiempo para arreglar esto. Si eres nuevo en el juego de aceite, vamos a echar un vistazo a los 10 aceites más saludables que puede cocinar.

Aceite de semilla de uva

La gente siempre se sorprende cuando se recomienda el aceite de semilla de uva para ellos. No porque no es saludable, sino porque ni siquiera eran conscientes de que existía!

“¿Seguro que no quieres decir aceite de semilla de violación, queridos?”

¡No!

aceite de semilla de uva es una alternativa fabulosa para el aceite de cocina que contiene grasas trans. Es rico en grasas poliinsaturadas (grasas buenas), y no contiene más que una pizca de grasa saturada. Por lo tanto, es muy bueno para la salud del corazón.

También es muy versátil y es excelente con ensaladas en las que es sabor a nuez complementa más que domina los otros gustos que tienes pasando.

También es perfecto cuando se cubrió sobre pan tostado. Deliciosa!

Aceite de canola

Oído de aceite de canola? Si usted es como muchos otros, que probablemente pensó que el aceite de canola fue literalmente propano.

Debido a que el aceite de canola asociamos con los alimentos fritos, hay una idea errónea de que es malo para nosotros. Esto es en realidad no es cierto.

Sí, canola tiene un alto punto de humo, y sí, se utiliza para freír. Pero es sólo el camino algunas personas usan el aceite de canola que hace que sea malo.

El aceite de canola es realmente baja en grasas malas, y se puede utilizar apenas tanto para hornear y asar como pueda para freír. No obstante, es, el aceite más sabroso de esta lista, así que no lo recomendaría para saltear.

Aceite de girasol

Video: ¿QUÉ ACEITE ES BUENO PARA COCINAR? Nutricionista Lima

No hay duda de que ya has oído hablar de aceite de girasol, y tal vez usted ya ha cocinado con él en el pasado. Pues bien, ahora podría ser el mejor momento para volver a ella.

El aceite de girasol es, probablemente, el aceite de cocina favorito de su corazón. Su contenido en grasas poliinsaturadas promover la salud cardiovascular, y contiene muy pocas grasas trans.

Nos gusta pensar en él como un “todo propósito” aceite de cocina que funciona bien con una variedad de platos. Sin embargo, es en su mejor momento cuando su fumar en alrededor de cuatrocientos sesenta grados F. Como tal, es ideal para cuando se desea saltear algunas verduras como los pimientos.

Aceite de oliva virgen extra

fanáticos de la salud, literalmente, se obsesionan con aceite de oliva virgen extra - y por una buena razón. Este aceite de cocina saludable promueve la salud del corazón, y es rico en grasas mono-saturadas.

¿Lo mejor? Tiene un sabor delicioso y añade una patada a sus ensaladas.

La única salvedad es que tiene un punto de humo bastante bajo, lo que significa que no viene muy recomendable para asar o freír a altas temperaturas.

Aceite de cártamo

Usted puede encontrar que hay algunos aceites en esta lista que usted no ha oído hablar de antes, y el aceite de cártamo puede ser uno de ellos.

Al igual que algunos de los aceites que ya hemos echado un vistazo a, aceite de cártamo contiene sólo trazas de grasa saturada. Esto significa que puede reducir sus niveles de colesterol malo, que a su vez reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón o sufrir un ataque al corazón.

El aceite de linaza

Las semillas de lino mismos son super salud, por lo que las cifras que el aceite de linaza sería la misma. Y es. Rico en ácidos grasos omega-3, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

Aceite de nuez

Al igual que el aceite de linaza, aceite de nuez es rica en los ácidos grasos omega-3. Sin embargo, tiene un sabor a nuez que le puede resultar más atractiva.

Aceite de coco

Según algunos, el aceite de coco es el último milagro queda en la tierra. Sin embargo, según los expertos, tan bueno como el aceite de coco es, no es el número uno de aceite de cocina saludable nunca. Es en nuestra lista, pero no lo es en la parte superior.

Esto se debe a que el aceite de coco no es mucho más saludable que la mantequilla. Además, hay indicios de que el aceite de coco plantea tanto a su buena y el colesterol malo.

Todo se reduce a lo mucho que lo utilice. Utilizarlo con moderación vez en cuando y que es totalmente bien.

Y realmente no hay nada mejor que la crema, aceite de coco grasos cuando se está horneando. Mmmm!

Aceite de aguacate

Alguna vez cocida con aceite de aguacate antes? Tal vez ahora es el momento de probarlo!

Como ya habrán adivinado, el aceite de aguacate proviene de la carne de un aguacate maduro (en contraposición a la semilla). Tiene un punto de humo de muy alta - el más alto de cualquier aceite vegetal, de hecho. Como resultado, es muy segura para cocinar.

Video: Con qué aceites SÍ debes de cocinar alimentos / Bien y Saludable

Sugerimos el uso de aceite de aguacate como alternativa a los aderezos para ensaladas y salsas insalubres.

Aceite de salvado de arroz

Debatimos si se incluye o no el aceite de salvado de arroz en esta lista porque no es precisamente fácil de encontrar. Sin embargo, ya que es muy saludable, hemos decidido que tiene que ser aquí!

aceite de salvado de arroz tiene un punto de humo excepcionalmente alta, y demuestra su valor al cocinar frituras o verduras hirviendo. Se puede manejar el calor con facilidad, lo cual es por eso que es tan popular en platos asiáticos.

Contiene calorías, pero la mayoría de ellos provienen de grasas buenas que promueven la salud del corazón. También es rico en vitamina E.

¡Manténte feliz!