Alternativas saludables: aceite de oliva o aceite de canola

¿Se pregunta cuál es una alternativa más saludable? - aceite de oliva o aceite de canola. Es posible que haya oído hablar de sus beneficios para la salud individuales y cómo ambos son buenos para el corazón. Sin embargo, estudios recientes son difíciles varios hechos que creemos que es verdad sobre estos aceites. Sigue leyendo para saber más.

¿Qué `s la diferencia?

El aceite de canola es en realidad un aceite vegetal procesado a partir de un híbrido de tres nabo Plantas-, semilla de colza y negro y hojas de mostaza. Este aceite es rico en ácidos grasos mono-saturada.

El aceite de oliva, que se hace a partir del jugo de la aceituna es en realidad un aceite de la fruta. El aceite de oliva también tiene un alto contenido de grasas mono-saturadas.

Mientras tanto los aceites se utilizan ampliamente para cocinar y hornear, aceite de oliva es prensado en frío y tiene distintas variedades como virgen, virgen extra y extra ligero. El aceite de canola, por el contrario, se procesa a temperaturas muy altas.

El Mito de la Verdad

Por desgracia, desde que el aceite de canola dejó su marca en la década de 1960`s que ha recibido una gran cantidad de mala prensa y fue denominado como tóxico y perjudicial para la salud, posiblemente debido a que se cree que es un cultivo modificado genéticamente. De hecho, los cultivos transgénicos son perjudiciales para la salud. Sin embargo, la verdad es que el aceite de canola se procesa utilizando una técnica especial de propagación híbrido y no se modifica genéticamente como se creía tanto tiempo

La creencia generalizada de que el aceite de canola se utiliza a menudo como un lubricante industrial estropea su reputación como un producto beneficioso. La verdad una vez más es que un número de los aceites vegetales tales como soja, maíz y lino se utilizan para hacer detergentes, jabones y pinturas debido a sus propiedades inherentes, y que los hace no menos beneficioso.

La creencia popular sobre el aceite de oliva ha sido siempre que se trata de un sustituto completo (y saludable) para las grasas saturadas como la mantequilla, pero los expertos en salud advierten que esto no es cierto!

Consumimos más pensamiento aceite de oliva que es bajo en calorías. La investigación ahora demuestra que el aceite de oliva tiene 14% de grasas saturadas, mientras que el aceite de canola tiene mucho menos. Hechos como éstos están cambiando poco a poco la percepción hacia el aceite de canola, especialmente entre los entusiastas del fitness que ahora están dando cuenta de los efectos beneficiosos para la salud del aceite de canola.

Entonces, ¿cuál es la alternativa saludable - aceite de oliva o aceite de canola?

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Y estamos de vuelta al punto de partida. El hecho es que el aceite de oliva tiempo se ha otorgado un ‘estado de prestige` entre los aceites comestibles, y beneficios para la salud de otros aceites como la canola fueron ignoradas. Pero cada vez más pruebas de que ahora tiene el aceite de oliva también tiene que ser consumido en pequeñas proporciones.

Del mismo modo, los efectos negativos asociados con el aceite de canola no son ciertas. El aceite de canola es realmente rico en ácidos grasos omega-3, y trabaja magníficamente en las arterias. El único inconveniente es que, probablemente, el aceite de canola tiene 125 calorías por cucharada.

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Ir a través de estos hallazgos de investigación para ver cómo exactamente estos dos aceites se comparan entre sí.

El debate sobre el aceite de canola y aceite de oliva es muy antigua, y uno probable que se resuelvan en el corto plazo. Como un consumidor informado, que el petróleo le optar por?

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