¿Qué es más saludable: aceite de canola o aceite vegetal?

El petróleo es un ingrediente inevitable para nuestras necesidades regulares de cocina. Mejora el sabor y la humedad de los alimentos. Los aceites se derivan de plantas o Nature`s flora reino. Hay varios tipos de aceites que contienen grasas esencialmente en cantidades variables y tipos. Cuando se desea centrarse en el consumo de una dieta saludable, debe tener en cuenta qué tipo de grasas contiene el aceite de cocina.

¿Qué son los aceites vegetales?

Los aceites vegetales son triglicéridos puros derivados de plantas. Hay varios tipos de aceites vegetales usados ​​para cocinar, industrial y con fines medicinales. Algunos de estos son el aceite de coco, aceite de sésamo, aceite de anacardo, aceite de nuez y aceite de canola, por nombrar sólo unos pocos. Para una lista detallada, consulte aquí.

Video: Cuál es el Mejor Aceite para Cocinar

¿Qué es el aceite de canola?

El aceite de canola es un tipo de aceite vegetal. Se extrae de la semilla de colza, y se ha demostrado que tiene varios beneficios para la salud.

¿Cómo funciona su aceite de cocina Impacto en la Salud?

El cociente de salud de su aceite de cocina depende por completo de los tipos de grasas que comprende. Hay grasas buenas y malas. ¿Sorprendido? Sí, ese `verdadera.

Las grasas buenas son las que a reducir el LDL o colesterol malo, mientras aumenta su nivel de HDL o niveles de colesterol bueno. El aceite de canola contiene grasas omega-3, que son la ‘buena fats` conocido para reducir la mortalidad cardiovascular.

Un componente común en los aceites es grasas omega-6. Estas grasas, en exceso contribuyen a varios impactos negativos para la salud, así como interfieren con beneficios para la salud de omega-3 fats`. El aceite de canola también contiene grasas omega-6, pero la buena noticia es que la proporción es muy baja en comparación con la mayoría de los aceites vegetales, por lo que el aceite de canola, naturalmente, una opción más saludable.

Además, el aceite de canola es baja en grasas saturadas no saludables, también.

Video: La verdad sobre el Aceite de canola

Video: ¿QUÉ ACEITE ES BUENO PARA COCINAR? Nutricionista Lima

Así que ¿Qué es más saludable: aceite vegetal o aceite de canola?

Video: ☞ El aceite de canola es realmente saludable o perjudial para la salud

La mayoría de los aceites vegetales son a menudo una combinación de aceites no especificados, se extrajo con una ayuda de procesos químicos. El aceite de maíz, uno de los aceites vegetales más utilizados, es bastante alta en grasas omega-6 nocivas, el consumo excesivo y prolongado de lo que puede dar lugar a enfermedades del corazón e incluso el cáncer.

El aceite de canola, por otro lado, es una opción mucho más saludable debido a la presencia de omega-3 ácidos y grasas mono saturadas en su constitución. Estos componentes son conocidos científicamente para promover la salud del corazón. El aceite de canola es el tercero en la línea entre los aceites considerados saludables para el corazón, después de aceite de oliva y aceite de girasol.

Mejorar su salud con aceite de canola Creativamente

Una gran manera de mantener su dieta saludable es sustituir otras grasas en su dieta con aceite de canola. Puede reemplazar la margarina y la mantequilla en sus recetas con una pizca de aceite de canola, lo utilizan en aderezos para ensaladas, escabeches o incluso utilizarlo como grasa para hornear antiadherente.

Usted puede reducir su consumo de grasas saturadas de manera significativa e incorporar grasas saludables en su dieta al hacerlo.