Los 5 mejores aceites saludables para usar en la cocina

Los aceites saludables para uso en la cocina

Es hora de olvidar todo lo que ha dicho su eliminación de la grasa y los aceites de su dieta porque si bien es cierto que gran parte de la clase incorrecta de grasa puede causar problemas graves de salud y hacer que, así,grasa, su cuerpo realmente necesita ciertas grasas para funcionar correctamente.

Eso no significa que usted debe salir corriendo a pedir un par de cestas de patatas fritas grasientas, sin embargo. Las grasas saturadas y trans se encuentran en alimentos fritos más pueden obstruir las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Las grasas no saturadas, por otro lado, ofrecen propiedades anti-inflamatorias, reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, y el control de azúcar en la sangre ayuda.

Por lo tanto, ¿cómo se puede introducir el tipo correcto de grasas en su dieta? Añadir estos 5 aceites saludables a su arsenal de cocina!

Los 5 mejores aceites saludables para uso en la cocina

1. Aceite de Oliva

El aceite de oliva contiene más antioxidantes que cualquier otro aceite por ahí, por lo que es excelente para la lucha contra la inflamación producida por los radicales libres que causan cáncer. Utilice aceite de oliva para saltear las verduras’y revolver-freír comida recién hecha, o al principio de ensaladas y pastas saludables. Asegúrese de elegir extra virgen, variedades “prensado en frío”, sin embargo. variedades refinados se hacen con productos químicos añadidos. El aceite de oliva también es alta en grasa monoinsaturada (MUFA). MUFA, o ácidos grasos monoinsaturados, pueden ayudar a reducir el colesterol y controlar los niveles de insulina en el cuerpo.

2. El aceite de coco

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El aceite de coco es muy versátil y se puede utilizar tanto dentro como fuera de la cocina. Es muy bueno para satisfacer un diente dulce, y contiene una gran cantidad de propiedades saludables similares a otros aceites dietéticos. El aceite de coco es una de las fuentes más ricas de ácido graso de cadena media, o MCFAs. En comparación, los aceites vegetales o de semillas basado se componen de ácidos grasos de cadena larga, o LCT. El aceite de coco también ayuda a mejorar los niveles de calcio y magnesio en el cuerpo, por lo que también es beneficioso para los dientes y huesos sanos. El aceite de coco es bueno para una dieta de pérdida de peso a largo plazo, siempre y cuando usted está comiendo comidas bajas en calorías.

3. Aceite de aguacate

Esta American-favorito se carga con propiedades anti-inflamatorias, por lo que puede ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres y prevenir enfermedades del corazón. El aceite de aguacate es muy rico en ácido oleico monoinsaturado (OA). La OA puede inhibir la absorción de colesterol de la dieta y los triglicéridos mediante el bloqueo de su transporte en el torrente sanguíneo. El aceite de aguacate es ideal para aderezar ensaladas o revolver-freír comida recién hecha, pero elegir variedades certificadas orgánicas.

4. Aceite de Sésamo

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Un elemento básico en la cocina asiática, este aceite saludable es baja en grasas saturadas, pero ultra-alta en sabor. Excelente para bajar la presión arterial y el colesterol, aceite de sésamo es fantástico para la salud del corazón. semillas de aceite de sésamo contienen sesamol, un antioxidante muy potente y anti-inflamatoria. El aceite de sésamo es también grande para la salud ósea. El aceite de sésamo contiene una gran cantidad de zinc y calcio, tanto grandes para aumentar la densidad mineral ósea y para prevenir la osteoporosis. La deficiencia de cualquiera de esto puede aumentar el riesgo de fracturas óseas. El aceite de sésamo va muy bien en sopas, con fideos, y para revolver-freír comida recién hecha.

5. El aceite de nuez

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Aunque es un poco más caro que los otros aceites de esta lista, aceite de nuez es un fabuloso además de pollo y pescado. Demostrado que ayuda a prevenir enfermedades del corazón mediante la reducción de los triglicéridos, este aceite saludable debe ser utilizado sólo como un adorno ya que la cocción destruye los ácidos grasos esenciales que ofrece.

Pensamientos finales

Todo con moderación es un consejo importante cuando se trata de la dieta. Mientras que las grasas de algunos aceites son una parte esencial de la construcción de un cuerpo fuerte y saludable, sin duda es posible tener demasiado de algo bueno. Tenga cuidado para incorporar grasa en sus comidas en pequeñas cantidades. Recuerde que la pirámide de los alimentos que aprendió cuando era niño? Las grasas y los aceites deben consumirse con moderación.