Sustituto del aceite de oliva

Históricamente hablando, la gente utiliza la mantequilla y manteca de cerdo al cocinar los alimentos fritos. Esto añade un montón de sabor y riqueza a los alimentos, pero contienen grasas saturadas, que no son saludables para usted. A medida que la gente se volvió cada vez más conscientes de su salud, otros materiales sanos comenzaron a ser utilizados. El aceite de oliva está siendo utilizado regularmente por muchas recetas y sustituye a la manteca de cerdo y mantequilla. Pero a veces no tienen ni siquiera el aceite de oliva. ¿Qué se puede utilizar como un sustituto del aceite de oliva?

8 sustitutos saludables del aceite de oliva

Mientras que el aceite de oliva es uno de los mejores aceites para cocinar, hay otros aceites que se pueden utilizar para hacer los platos sabor de la misma. Estos incluyen los siguientes:

1. Aceite de aguacate

Como el aceite de oliva, este sustituto de aceite de oliva contiene ácidos grasos omega 3, que se consideran buenos para el corazón. También contiene gran cantidad de grasas monoinsaturadas que elevan el colesterol HDL, que es bueno y disminuir el colesterol LDL, que es malo.

Puede ser utilizado en cualquier lugar se utiliza el aceite de oliva. Es especialmente bueno en platos de verduras, sopas y ensaladas, donde se potencia el sabor con su sabor a mantequilla.

2. El aceite de coco

Este aceite contiene ácido láurico, que es un tipo de ácido graso saturado que eleva los niveles de colesterol HDL en el torrente sanguíneo. Puede ser utilizado para la cocción de casi cualquier cosa.

Lo usa como el aceite de oliva, en cantidades iguales al aceite de oliva utilizado. Está completamente vegetariana, hormiga tiene un sabor un poco como la vainilla. Se forma un sólido a temperatura ambiente.

3. Aceite de semilla de uva

Video: Mezcla Un Poco de Sal y Aceite de Oliva y No Sentirás Dolor para Los Próximos 5 Años.

Este sustituto del aceite de oliva está hecho de uvas y contiene altos niveles de grasas poliinsaturadas, que son conocidos para disminuir el nivel de colesterol LDL en el torrente sanguíneo.

Video: Exprime un limón en aceite de oliva y en 5 minutos ve lo que sucede !

Es bueno para calentar y se puede utilizar para saltear y los alimentos fritos. No tienen mucho gusto por su cuenta, por lo que el sabor de la comida realmente se destaca. No pierde ningún valor nutricional cuando se calienta.

4. Aceite de Palma

Este es el aceite con alto contenido de vitamina E, lo que aumenta nuestro sistema inmunológico. Debe ajustarse a la palma de aceite puro y evitar el tipo que está parcialmente hidrogenado. Parcialmente hidrogenado de aceite de palma y grasas trans se encuentran en los aceites de palma utilizados para conservar los alimentos procesados.

Se puede utilizar en tortillas, con fideos, en guisos y con curry. Tiene un agradable aroma a tierra y se utiliza a menudo en los alimentos de África y Asia.

5. El aceite de canola

Este es quizás el sustituto más común para el aceite de oliva. Se extrae de la planta de colza y se puede utilizar en todo tipo de cocinar y hornear. Como el aceite de oliva, que tiene muchos beneficios para su salud. En cierto modo, el aceite de canola es mejor que el aceite de oliva, ya que contiene muy poca grasa saturada.

Puede ser utilizado especialmente para freír los alimentos y es realmente mejor para la cocción que el uso de aceite de oliva.

6. El aceite de cacahuete

Usted puede utilizar el aceite de maní. Este es un buen tipo de todo-en torno aceite que contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, que es bueno para el corazón.

Tiene un alto punto de humo, que se traduce en alimentos que son capaces de ser frito mucho antes de que se fuma el aceite. El aceite de cacahuete también tiene una buena vida útil, por lo que mantiene mucho tiempo. Debido a que está hecho de cacahuetes, usted tiene que tener cuidado de no servir a alguien que es alérgico a los cacahuetes.

7. Aceite de Sésamo

Usted encontrará una gran cantidad de aceite de sésamo en Asia alimentos- puede ser un sustituto del aceite de oliva. Contiene una gran cantidad de grasas poliinsaturadas, por lo que es bueno para los platos bajos en grasa.

Tiene un aroma muy fuerte, por lo que no es necesario utilizar una gran cantidad con el fin de hacer su comida sabrosa. aceite de sésamo negro es bueno como condimento, mientras que el aceite de sésamo luz tiende a ser mejor para freír alimentos.

8. El aceite de linaza

El aceite de linaza es muy alta en ácidos grasos omega 3, que tienen muchas propiedades para la salud, incluyendo la protección del corazón, protección contra el cáncer, y la protección del cerebro.

Los beneficios del aceite de linaza se limitan a aceite de linaza frío, por lo que necesita para mantener en el refrigerador y añadirla a los alimentos que son fríos o se han enfriado después de la cocción. Mezclar con la col rizada o mantequilla de maní para enmascarar su sabor amargo. También puede tratar de un tipo de aceite de linaza que ya se condimenta, tales como el aceite de linaza con sabor a limón.

Aceites 9.Otras

Además de los aceites anteriores, hay otros aceites más raros que también se puede utilizar como un sustituto del aceite de oliva. Estos incluyen el aceite de cáñamo, aceite de almendras, aceite de semilla de calabaza, aceite de avellana, etc. Cada uno tiene su propio aroma, por lo que pueden funcionar para algunas recetas y no para otros.

El uso de puntas de aceite de cocina

Cada aceite tiene sus diferentes propiedades, por lo que es necesario prestar atención a las diversas propiedades de cada aceite. Estos son algunos consejos generales:

• El punto de humo hace la diferencia. Este es el momento en el que el aceite empieza a echar humo cuando se calienta. Al llegar al punto de humo, el aceite comienza a descomponerse y liberar sustancias que son perjudiciales para su salud. Las buenas partes del aceite se pierden en el proceso. Con el fin de evitar llegar al punto de humo, es necesario calentar el aceite en la sartén hasta que empieza a brillar.
• No utilice demasiado aceite. Si utiliza demasiado aceite en la receta, que puede convertirse fácilmente en engorde. Limite su consumo de aceite de alrededor de 2 cucharadas por día si usted es un adulto.