23 Aditivos alimentarios peores en América

El increíble Hulk. El monstruo de Frankenstein. Liga Mayor de Béisbol. No tenemos suficiente evidencia ya que cuando los científicos perder el tiempo con los productos químicos y el cuerpo, las cosas pueden ir muy, muy mal? Sin duda, las innovaciones como los antibióticos y eso se frota entre los dedos para detener la picazón son bastante grandes adiciones a la vida moderna. Pero cuando se trata de nuestro suministro de alimentos, que prefiere los científicos dejan las cosas como están y poner un poco más de confianza en la madre naturaleza.

Ver, érase una vez, nuestra comida fue creado por los cocineros. Algunos de esos cocineros eran muy bien pagados tipos de pantalones de fantasía, pero la mayoría de ellos eran madres y abuelas modestos que combinaron granos cultivados de forma natural y trozos de carne y verduras y especias y los convirtió en todo, desde los espaguetis con albóndigas de pad Thai. Tomaron lo que la naturaleza les entregó e hizo algo milagroso de ella.

Pero hoy en día, no es cocineros que están creando nuestros alimentos envasados ​​y rápidas más-que es equipos de científicos. Y a medida que continúan para descubrir emulsionantes para hacer tintes helado de sabor más suave o extrañas que hacen yogur griego más colores vibrantes, obtenemos más y más lejos de alimentos, por lo menos tan real, nuestros antepasados ​​lo reconocerían. De hecho, en estos días, se necesita un título en química para entender completamente lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos-y sí, mantenemos un genio de la ciencia en el personal para decodificar todo el jabber jibber!

Mientras que usted ya sabe que los alimentos naturales son siempre mejores que los aditivos-enriquecida, algunos productos químicos son mucho peores que otros. Algunos ganan causa hiperactividad y el peso, mientras que otros se han relacionado con el cáncer y enfermedades del corazón. Leer en los peores descubrir los aditivos y productos químicos impronunciables que invaden nuestro suministro de alimentos y hacer lo mejor para mantenerlos lejos de su tenedor y un cuchillo. Y después de que haya familiarizado con sus efectos nocivos, asegúrese de poner estos 150 alimentos envasados ​​peor en América fuera de su dieta. La mayoría de ellos están llenos de los elementos de esta lista.

Porque han sido
VINCULADO a problemas de salud ...

Estos productos químicos de todo-demasiado-comunes han demostrado que interfiere con su bienestar y la longevidad. Ningún perro caliente o galletas vale la pena sacrificar su salud para.

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NITRITO DE SODIO
NITRATO DE SODIO

Lo que ellos son: Conservantes usados ​​para prevenir el crecimiento de bacterias y mantener el color rosado de carnes y pescados.

Encontrado en: Un poco de tocino, salchichas, perros calientes, y curados, enlatados, carnes y empaquetado

Ejemplo: Oscar Mayer tocino

Video: TAKE ECO-ACTION TO PROTECT OUR PLANET - Aug 1, 2015

Lo que necesitas saber: Bajo ciertas condiciones, nitrito de sodio y nitrato reaccionan con aminoácidos para formar los productos químicos que causan cáncer llamados nitrosaminas. Esta reacción puede ser obstaculizada por la adición de ácido ascórbico, ácido eritórbico, o alfa-tocoferol.

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parcialmente hidrogenado
ACEITE VEGETAL

Lo que es: Una grasa fabricado creado por forzar gas hidrógeno en grasas vegetales bajo una presión extremadamente alta, un efecto no deseado de que es la creación de ácidos grasos trans. Los procesadores de alimentos de este tipo de grasa debido a su bajo costo y de larga vida útil.

Encontrado en: Una gran parte de las margarinas, bollería, alimentos congelados, pasteles, galletas, galletas, sopas, productos de comida rápida y cremas no lácteas

Ejemplo: Pastel de manzana de celosía de Marie Callender

Lo que necesitas saber: Aunque las grasas trans se ha demostrado que contribuyen a la enfermedad cardíaca más que la grasa saturada (está en un número de estos 30 Los alimentos Peor para el corazón), Sus efectos que obstruyen las arterias se extienden más allá de su corazón. Reducción del flujo sanguíneo puede afectar todo, desde la función cerebral con la función sexual. Aunque la mayoría de las organizaciones de salud recomiendan mantener consumo de grasas trans lo más bajo posible, una laguna en los requisitos de etiquetado de la FDA permite a los procesadores para añadir tanto como 0,49 gramos por porción y todavía afirman cero en sus datos de nutrición. ¡Furtivo!

Hay algunas buenas noticias, sin embargo. Durante el verano, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) finalmente finalizado un plan que va a exigir a las sociedades de alimentos para eliminar los aceites parcialmente hidrogenados de sus productos en los próximos tres años. Por desgracia, eso no quiere decir que usted nunca verá una grasa trans nunca más. Las empresas pueden solicitar a la FDA para dejar que sigan utilizando PHOs aunque PHOs ya no serán "generalmente es reconocido como seguro" para el consumo humano. La FDA dice que esta legislación tiene el potencial de reducir drásticamente las enfermedades coronarias y evitar miles de muertes por ataque al corazón cada año. El sabor de algunos de su favorito Menú McDonald artículos y aperitivos envasados ​​pueden ser ligeramente diferentes en el futuro, pero eso es un pequeño precio a pagar por una mejor salud.

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completamente hidrogenado
ACEITE VEGETAL

Lo que es: Extremadamente duro, grasa cerosa hizo forzando tanto hidrógeno como sea posible sobre la cadena principal de carbono de las moléculas de grasa. Para obtener una consistencia manejable, los fabricantes de alimentos a menudo se mezclan la grasa dura con grasas líquidas no hidrogenados.

Encontrado en: Una serie de productos de panadería, mantequillas de maní, y margarinas

Ejemplo: Jif Creamy Peanut Butter

Lo que necesitas saber: En teoría, completamente hidrogenado aceites, en contraposición a los aceites parcialmente hidrogenados, debe contener grasas trans cero. Pero el proceso de hidrogenación no es del todo perfecto, lo que significa que las grasas trans inevitablemente se produce en pequeñas cantidades.

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Amarillo # 5 Amarillo # 6

Lo que ellos son: El segundo y tercer colorantes de alimentos más comunes, respectivamente.

Encontrado en: Cereales, pudín, mezcla de pan, bebidas, papas fritas, galletas y condimentos

Ejemplo: Sunny D original

Lo que necesitas saber: Varios estudios han relacionado ambos colorantes a trastornos de aprendizaje y de concentración como ADD en niños. De hecho, Noruega y Suecia ya han prohibido el uso de estos colores artificiales, y en el resto de la UE, los alimentos que contienen estos aditivos deben ser etiquetados con la mención: "Puede tener un efecto adverso sobre la actividad y la atención en los niños." Yellow # 5 también se sabe que causa reacciones de tipo alérgico como urticaria en una pequeña porción de la población. También hay montones de estudios en animales demuestran riesgos potenciales, tales como los riñones y los tumores intestinales. Incluso con todos estos documentos a su alcance, la FDA no considera que estas tan graves riesgos para los seres humanos. No vemos ninguna razón para tomar un riesgo, no hay un pudín o condimento en el mundo que vale la pena.

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BHA BHT

Lo que ellos son: hidroxitolueno butilado e hidroxianisol butilado son antioxidantes derivados del petróleo utilizados para preservar las grasas y aceites.

Encontrado en: Cerveza, galletas, cereales, mantequilla, y alimentos con grasas añadidas

Ejemplo: Microprocesador de chocolate de granola Quaker Chewy Bar

Lo que necesitas saber: De los dos, el BHA se considera más peligroso. Los estudios han demostrado que causa cáncer en los que la panza de ratas, ratones y hámsteres. El Departamento de Salud y Servicios Humanos clasifica como el conservante "anticipa razonablemente que sea un carcinógeno humano." Y hablando de los ingredientes del producto cuestionables, echa un vistazo a estos 40 cosas más terribles en los alimentos.

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BLUE # 1 AZUL # 2

Lo que ellos son: Los colorantes sintéticos que se pueden utilizar solos o combinados con otros colorantes para hacer diferentes colores.

Encontrado en: producidos convencionalmente mayoría de los alimentos azul, púrpura, y verde como las bebidas, cereales, dulces, y la formación de hielo

Ejemplo: bolos original

Lo que necesitas saber: Ambos colorantes han sido vagamente relacionado con el cáncer en estudios con animales, y el Centro para la Ciencia en el Interés Público ellos- y recomienda evitar que estamos de acuerdo. Si alcanza normalmente para un cereal colorido de la mañana, ¿por qué no reemplazarlo con uno de estos 50 Mejores Alimentos de desayuno para bajar de peso? Todos están libres de colorantes y aditivos de miedo.

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FOSFATO DE SODIO

Lo que es: fosfato de sodio es un aditivo hecha de sodio y fosfato que se usa para mantener las carnes húmeda y blanda durante el almacenamiento.

Encontrado en: Una parte justa de los embutidos, el almuerzo y otras carnes procesadas, jamones y conservas de pescado

Ejemplo: Weaver, nuggets de pollo de mama (Para las recomendaciones de pepita sin aditivos, echa un vistazo a nuestro informe exclusivo, Cada Pollo congelado pepita-Clasificado!

Lo que necesitas saber: A pesar de que los fosfatos son necesarios en nuestras dietas, el exceso de fosfato, especialmente el fosfato inorgánico que se añade a los alimentos es más fácilmente absorbido por el cuerpo. Cuando los altos niveles de fosfatasa se filtran en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Los médicos están ligando el compuesto a mayores tasas de enfermedad crónica del riñón, huesos débiles, y la muerte prematura.

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interesterificado
GRASA

Lo que es: Desarrollado en respuesta a la demanda de alternativas grasas trans, esta grasa semiblanda se crea mezclando químicamente aceites totalmente hidrogenados y no hidrogenados.

Encontrado en: Pasteles, margarina, alimentos congelados, enlatados y sopas

Ejemplo: Pepperidge Farm Milano cookies

Lo que necesitas saber: Las pruebas de estas grasas no ha sido extensa, pero la evidencia temprana no parece prometedor. Un estudio realizado por investigadores de Malasia mostró una dieta de 4 semanas de grasas interesterificados 12 por ciento aumentó la relación de LDL a HDL colesterol, no es una buena cosa. Este estudio también mostró un aumento en los niveles de glucosa en sangre y una disminución de la respuesta de la insulina. Un reciente estudio de 2014 más animal de Brasil encontró que la grasa hecha por el hombre puede endurecerse y estrecha de las arterias, las dos principales causas de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Porque se les ha relacionado con el aumento de peso ...

Estos aditivos pueden hacer que su sabor de la comida deliciosa, pero que están causando estragos en su cintura y, posteriormente, su salud en general. Patadas a la acera para mantener esas libras molestos en la bahía.

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JARABE DE MAÍZ

Lo que es:Un edulcorante y comida espesante líquido hecho permitiendo enzimas para descomponer almidones de maíz en azúcares más pequeñas. USDA subsidios a la industria del maíz hacen que sea barata y abundante, que la sitúa entre los ingredientes más ubicuos en los productos alimenticios comestibles.

Encontrado en: Cada categoría de alimentos imaginables, incluyendo el pan, sopa, salsas, comidas congeladas y helados

Ejemplo: Pop-Tarts helado de fresa de Kellogg

Lo que necesitas saber: El jarabe de maíz proporciona ningún valor nutricional aparte de calorías. En la moderación, que no representa una amenaza-que no sea una cintura ampliado específica.

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JUGO de caña evaporado

*Lo que es: Un edulcorante derivado de caña de azúcar, la misma planta utilizada para hacer el azúcar de mesa refinado. También es conocido como el jugo de caña cristalizado, jugo de caña o azúcar de caña. Debido a que es sometido a menos procesamiento que el azúcar de mesa, jugo de caña evaporado conserva poco más nutrientes a partir de la caña de azúcar cubierta de hierba.

Encontrado en: Yogur, leche de soya, barras de proteína, granola, cereales, salchichas de pollo y otros alimentos naturales u orgánicos

Ejemplo: Simplemente chobani 100 plátano de la fresa

Lo que necesitas saber: Aunque azúcares vírgenes se utilizan a menudo para sustituir los azúcares comunes en "mas saludable" alimentos, la diferencia nutricional real entre los azúcares es minúsculo. Así que no deje que los que dice la etiqueta que suenan saludables engañar a comer más de lo que normalmente lo haría. Si usted no consume con moderación, jugo de caña evaporado puede causar que embalar en peso y la grasa del vientre al igual que el material granular blanco.

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bromados
ACEITE VEGETAL

Lo que es: Un retardador de llama utilizado como combustible para cohetes que la casualidad de que también hacen un práctico emulsionante de bebidas. Cuando el aceite vegetal se une fuerzas con bromo para crear la química, es muy pesado. Cuando se añade a las bebidas, impide aromatizante se separe de los otros ingredientes y flotante a la parte superior de la botella.

Encontrado en: bebidas gaseosas con sabor a cítricos y las bebidas deportivas

Ejemplo: Rocío de la montaña

Lo que necesitas saber: BVO puede afectar negativamente a las hormonas tiroideas y contribuir a la inflamación interna, que se ha relacionado con la obesidad, una condición que puede hacer más difícil de concebir. Cuando se ingiere en exceso de bromo puede causar dolores de cabeza, fatiga y pérdida de la memoria y la coordinación muscular. Para averiguar qué refrescos se entrelazó con la materia, echa un vistazo a nuestro informe exclusivo, 38 Dieta Top sodas del ranking!

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MONOSÓDICO
GLUTAMATO

Lo que es: La sal del aminoácido ácido glutámico, que se utiliza para mejorar la calidad de los alimentos salados. MSG sola tiene poco sabor, y exactamente cómo se realza otros alimentos es desconocida.

Encontrado en: Ciertos chiles, sopas, patatas fritas y alimentos con pollo o carne de sabor

Ejemplo: Doritos Nacho de queso con sabor a tortilla chips

Necesitas saber: Los estudios han demostrado que el glutamato monosódico inyecta en ratones causa un daño de las células cerebrales, pero la FDA considera que estos resultados no son típicos para los seres humanos. La FDA recibe decenas de quejas de reacción cada año para las náuseas, dolores de cabeza, dolores en el pecho y debilidad. MSG también se ha demostrado que hacer que la comida más apetecible, lo que aumenta el deseo de continuar el placer de comer. Por si fuera poco, también bloquea las "Estoy lleno" la hormona de la comunicación con el cerebro y le dice a su cuerpo para bombear la insulina, la hormona de almacenamiento de grasa, no son buenas noticias para aquellos que buscan para derretir su manijas del amor.

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vegetal hidrolizada
PROTEÍNA

Lo que es: Un potenciador del sabor creado cuando el calor y los productos químicos se utilizan para romper las verduras más a menudo de maíz de soja o trigo -into sus aminoácidos componentes. PVH permite a los procesadores de alimentos para lograr sabores más fuertes de menos ingredientes.

Encontrado en: Las sopas enlatadas y el chile, alimentos congelados, productos de carne- y con sabor a pollo

Ejemplo: Slim Jim carne Sticks (con el pretexto de proteína de soja hidrolizada)

Lo que necesitas saber: Uno de los efectos de las proteínas que hidrolizan es la creación de MSG. Cuando el glutamato monosódico en los alimentos es el resultado de proteína hidrolizada, la FDA no requiere que sea aparece en el envase. Cómo astuto es que !? Y sí, eso significa que los resultados en su cuerpo son los mismos que en la lista anterior por el GMS.

¡Come esto! Propina

Mantenerse alejado de la sustancia química durante los meses más fríos, hacer su propia sopa con la ayuda de estos 20 mejor conocida hasta ahora quema de grasa recetas de sopa!

PORQUE NO ES CIENCIA
SEGURO, QUE PASA…

El veredicto está todavía fuera cuando se trata de estos productos químicos y aditivos menores entendido. Nuestra sugerencia: Errar en el lado de la precaución y mantenerlos fuera de la boca.

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Alto contenido de fructosa
JARABE DE MAÍZ

Lo que es: Un edulcorante derivado del maíz barato que representa más del 40 por ciento de todos los edulcorantes calóricos en el supermercado.

Encontrado en: Casi todo: helado, papas, cereales, pan, salsa de tomate, conservas de frutas, yogur, y dos tercios de todas las bebidas azucaradas

Ejemplo: Vigilantes del peso Pan de trigo 100% Total

Trigo Lo que usted necesita saber: Desde 1980, la tasa de obesidad en Estados Unidos ha aumentado proporcionalmente al aumento de JMAF, y los estadounidenses están consumiendo por lo menos 200 calorías del endulzante cada día. La investigación publicada por la Sociedad de Endocrinología encontró que los adultos que consumen altos niveles de jarabe de maíz alto en fructosa por sólo dos semanas habían aumentado los niveles de colesterol malo, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón. En 2010, un estudio en animales la Universidad de Princeton encontró que el consumo de fructosa provoca más aumento de peso y la acumulación de grasa del vientre que una dieta llena de cantidades iguales de sacarosa (azúcar de mesa). Por otro lado, sin embargo, un 2014 nutrientes informe se encuentran las dietas endulzadas con HFCS tener los mismos efectos en los sujetos de estudio obesos como sacarosa dietas endulzadas. No es tan sorprendente, sin embargo, el estudio fue financiado por la Asociación de Refinadores de Maíz, por lo que los resultados deben tomarse con un grano de sal. El resultado final: el papel de JMAF como el enemigo # 1 nutricional probablemente ha sido exagerada, pero la realidad es que todavía no se sabe a ciencia cierta cómo nuestros cuerpos reaccionan a décadas de exposición al edulcorante. Sugerimos mantenerse alejado de los productos que contienen el material cuando sea posible y limitar su consumo total de azúcar hasta que sepamos más. Que sufren de síndrome del diente dulce? Echa un vistazo a estos 30 maneras fáciles de dejar de comer tanto Azúcar.

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MODIFICADO
ALMIDÓN DE LOS ALIMENTOS

Lo que es: Un término general que describe almidones (derivado de maíz, trigo, papa o arroz) que se modifican para cambiar su respuesta a calor o frío, mejorar su textura, y crear emulsionantes eficientes, entre otras razones.

Encontrado en: La mayoría de los alimentos altamente procesados, alimentos bajos en calorías y la dieta, galletas, comidas congeladas

Ejemplo: Fácil Kraft Mac (¿Por qué no hacer uno de estos 18 Recetas Mac y queso para bajar de peso ¿en lugar?)

Lo que necesitas saber: Los almidones sí parecen seguras, pero la no divulgación de los productos químicos utilizados en el procesamiento hace que algunos nutricionistas a cuestionar sus efectos sobre la salud.

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ROJO # 3
ROJO # 40

Lo que ellos son: colorantes alimentarios que son de color rojo cereza y naranja roja, respectivamente. Rojo # 40 es el colorante alimenticio más ampliamente utilizado en América.

Encontrado en: cóctel de frutas, dulces, pastel de chocolate, cereales, bebidas, pasteles, cerezas al marrasquino, y bocadillos de fruta

Ejemplo: Tropicana kiwi de la fresa con sabor a jugo Blend

Lo que necesitas saber: La FDA ha propuesto la prohibición de la Red # 3 en el pasado, pero hasta ahora la agencia ha tenido éxito en su aplicación. Después de que el colorante se inextricablemente ligado a tumores de tiroides en estudios en ratas, la FDA conseguido tener la forma líquida del colorante eliminado de las drogas externas y cosméticos.

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ASPARTAME

Lo que es: A-cero calorías cerca de edulcorante artificial hecha por la combinación de dos aminoácidos con metanol. más comúnmente utilizado en refrescos de dieta, el aspartame es 180 veces más dulce que el azúcar.

Encontrado en: Más de 6.000 artículos de alimentación, incluyendo refrescos de dieta, yogures y los edulcorantes de mesa NutraSweet y Equal

(Para garantizar su yogur está libre de las cosas, se adhieren a uno de estos 25 mejores yogures para la pérdida de peso.)

Ejemplo: Coca-Cola Light

Lo que necesitas saber: Recientemente, el Comité Asesor de Guías Alimentarias dio el visto bueno para disfrutar de aspartamo con moderación. Sin embargo en los últimos 30 años, la FDA ha recibido miles de quejas de los consumidores, debido sobre todo a los síntomas neurológicos tales como dolores de cabeza, mareos, pérdida de la memoria, y, en casos raros, las crisis epilépticas. Muchos estudios han demostrado que el aspartame es totalmente inofensivo, mientras que otros indican que el aditivo podría ser responsable de una variedad de cánceres.

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colorante de caramelo

Lo que es: Este aditivo elaborarse tratando de azúcar con amoníaco, que puede producir algunas sustancias cancerígenas desagradables.

Encontrado en: Los refrescos, algunos bares y proteínas, caramelos, jarabes de sabor café, bocadillos procesados ​​y productos horneados

Ejemplo: Nabisco Chips Ahoy! Chocolate Chip original

Lo que necesitas saber: Si bien puede sonar benigna, colorante de caramelo, el color más utilizado en refrescos y dulces, se ha demostrado que causa cáncer en animales. En 2011, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer considera que el aditivo sea "posiblemente carcinógeno para los seres humanos."