Qué deficiencias de nutrientes causan antojos?

Antojos se definen como deseos o anhelos intensos, urgentes o anormales.

No sólo son muy comunes, pero también son sin duda uno de los sentimientos más intensos que puede experimentar cuando se trata de comida.

Algunos creen que los antojos son causados ​​por deficiencias de nutrientes y ver como la forma del cuerpo para corregirlos.

Sin embargo, otros insisten en que, a diferencia de hambre, los antojos son en gran parte de lo que su cerebro quiere, en lugar de lo que realmente necesita su cuerpo.

En este artículo se explora si las deficiencias de nutrientes específicos causan antojos de alimentos.

Enlace propuesto entre deficiencias de nutrientes y antojos

Un número cada vez mayor de la gente cree que los antojos de alimentos son la forma subconsciente del cuerpo de llenar una necesidad nutricional.

Se asume que cuando el cuerpo carece de un nutriente específico, es natural que anhela los alimentos que son ricos en ese nutriente.

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Por ejemplo, antojos de chocolate se culpa a menudo en niveles bajos de magnesio, mientras que los antojos de carne o de queso se ven a menudo como un signo de niveles bajos de hierro o de calcio.

El cumplimiento de sus antojos se cree que ayuda a su cuerpo a satisfacer sus necesidades nutricionales y corregir la deficiencia de nutrientes.

Resumen: Algunas personas creen que los antojos son la forma de su cuerpo de aumentar la ingesta de ciertos nutrientes que pueden faltar en su dieta.

Las deficiencias de nutrientes que pueden causar antojos

En algunos casos, los antojos pueden reflejar una ingesta insuficiente de ciertos nutrientes.

Pica

Un ejemplo particular es pica, una condición en la que una persona anhela sustancias no nutritivas, tales como hielo, suciedad, tierra, de lavandería o almidón de maíz, entre otros.

Pica es más común en las mujeres embarazadas y los niños, y su causa exacta se desconoce en la actualidad. Sin embargo, se cree que las deficiencias de nutrientes que desempeñan un papel (1, 2).

Estudios observar que los individuos con síntomas de pica a menudo tienen niveles bajos de hierro, de zinc o de calcio. Lo que es más, que complementa con los nutrientes que carecen parece detener el comportamiento de la pica en algunos casos (3, 4, 5, 6).

Dicho esto, los estudios también informan de casos de pica no vinculados a las deficiencias de nutrientes, así como otros en los que la suplementación no impidió que el comportamiento de la pica. Por lo tanto, los investigadores no pueden decir que definitivamente las deficiencias de nutrientes causan antojos relacionadas pica-(6).

La deficiencia de sodio

El sodio desempeña un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio de los fluidos del cuerpo y es necesaria para la supervivencia.

Por esta razón, los antojos de alta en sodio, alimentos salados son a menudo considerados como que el cuerpo requiere más sodio.

De hecho, los individuos con deficiencia de sodio a menudo reportan fuertes antojos de alimentos salados.

Del mismo modo, las personas cuyos niveles de sodio en sangre han sido rebajado a propósito, ya sea a través diuréticos (píldoras de agua) o ejercicio, también generalmente reportan un mayor preferencia por los alimentos o bebidas saladas (7, 8, 9).

Por lo tanto, en algunos casos, antojos de sal pueden ser causados ​​por deficiencias de sodio o bajos niveles de sodio en sangre.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las deficiencias de sodio son muy raros. De hecho, el exceso de ingesta de sodio son más comunes que las ingestas insuficientes, especialmente en partes desarrolladas del mundo.

Así que simplemente ansias de alimentos salados pueden no necesariamente significa que usted tiene deficiencia de sodio.

También hay evidencia de que el consumo regular de alimentos altos en sodio puede conducir a desarrollar una preferencia por los alimentos salados. Esto puede crear antojos de sal en los casos en que la ingesta de sodio extra es innecesario e incluso perjudicial para su salud (7, 8).

Resumen: Antojos de alimentos salados y sustancias no nutritivas como el hielo y la arcilla pueden ser causados ​​por deficiencias de nutrientes. Sin embargo, esto no siempre es el caso, y se necesita más investigación antes de poder sacar conclusiones firmes.

¿Por qué deficiencias no pueden estar vinculadas a los antojos

Antojos han sido anecdóticamente vinculado a las deficiencias de nutrientes desde hace bastante tiempo.

Sin embargo, cuando se mira en la evidencia, varios argumentos se pueden hacer en contra de esta teoría de la “deficiencia de nutrientes”. Los siguientes argumentos son los más convincentes.

Los antojos son el género específico

Según la investigación, los antojos de una persona y su frecuencia son, en parte influidos por el género.

Por ejemplo, las mujeres parecen ser hasta dos veces más propensos a experimentar los antojos de alimentos que los hombres (9, 10, 11).

Las mujeres también son más propensos a desear alimentos dulces, como el chocolate, mientras que los hombres son más propensos a desear alimentos salados (11, 12, 13).

Los que creen que las deficiencias de nutrientes causan antojos menudo proponen que los antojos de chocolate son el resultado de una deficiencia de magnesio, mientras que los alimentos salados a menudo están vinculados a la ingesta insuficiente de sodio o de proteínas.

Sin embargo, hay poca evidencia para apoyar las diferencias de género en el riesgo de deficiencia de cualquiera de estos nutrientes.

Un estudio reporta que los hombres generalmente se reúnen 66-84% de su ingesta diaria recomendada (RDI) de magnesio, mientras que las mujeres se reúnen alrededor de 63-80% de su RDI (14).

Por otra parte, hay poca evidencia para apoyar que los hombres son más propensos deficiente en sodio o proteína que las mujeres. De hecho, las deficiencias en cualquiera de estos nutrientes son muy raros en zonas desarrolladas del mundo.

Enlace limitada entre los antojos y las necesidades de nutrientes

El supuesto detrás de la teoría de la “deficiencia de nutrientes” es que las personas con baja ingesta de ciertos nutrientes son más propensos a desear alimentos que contienen estos nutrientes (15).

Sin embargo, hay evidencia de que esto no es siempre el caso.

Un ejemplo es el embarazo, durante el cual el desarrollo del bebé puede doblar requisitos de ciertos nutrientes.

La hipótesis de la “deficiencia de nutrientes” predeciría que las mujeres embarazadas podrían desear alimentos ricos en nutrientes, especialmente durante las etapas posteriores del desarrollo del bebé, cuando las necesidades de nutrientes son más altos.

Sin embargo, los estudios indican que las mujeres tienden a desear alta en carbohidratos, alta en grasas y comidas rápidas durante el embarazo, en lugar de alternativas ricas en nutrientes (16).

Lo que es más, los antojos de alimentos tienden a surgir durante la primera mitad del embarazo, lo que hace que sea poco probable que son causadas por un aumento de la necesidad calórica (17).

pérdida de peso estudios proporcionan argumentos adicionales en contra de la teoría de la “deficiencia de nutrientes”.

En un estudio de pérdida de peso, los participantes seguir una dieta baja en carbohidratos durante dos años reportados antojos mucho más bajos para los alimentos ricos en carbohidratos que aquellos que siguen una dieta baja en grasas.

Del mismo modo, los participantes ponen en las dietas bajas en grasa durante el mismo período reportado menos antojos de alimentos altos en grasa (18).

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En otro estudio, las dietas líquidas muy baja en calorías disminuyeron la frecuencia de antojos general (19).

Si antojos fueron realmente causados ​​por una baja ingesta de ciertos nutrientes, se esperaría que el efecto contrario.

Antojos de alimentos específicos y pobres en nutrientes

Los antojos son generalmente muy específica y, a menudo no satisfecha por comer aparte de la comida anhelado nada.

Sin embargo, la mayoría de la gente tiende a desear alta en carbohidratos, alimentos altos en grasa, en lugar de los alimentos enteros nutritivos (20).

En consecuencia, los alimentos que se antojan a menudo no son la mejor fuente de nutriente comúnmente asociado con el ansia.

Por ejemplo, los antojos de queso a menudo son vistos como la forma del cuerpo para compensar una ingesta insuficiente de calcio.

Sin embargo, los alimentos como el tofu ansia sería más probable para corregir una deficiencia de calcio, ya que ofrece hasta el doble de calcio por 1 onza (28 gramos) parte (21).

Por otra parte, se podría argumentar que las personas con deficiencias de nutrientes se beneficiarían de ansia una variedad más amplia de alimentos que contienen el nutriente requerido, en lugar de una sola fuente.

Por ejemplo, sería más eficaz para aquellos deficientes en magnesio que también anhelan los frutos secos y granos ricos en magnesio, más que el chocolate solo (22, 23, 24).

Resumen: Los argumentos anteriormente proporcionan evidencia basada en la ciencia que las deficiencias de nutrientes a menudo no son la principal causa de los antojos.

Otras causas probables para sus antojos

Los antojos son causados ​​probablemente por factores distintos de las deficiencias de nutrientes.

Ellos pueden ser explicadas por los siguientes motivos físicos, psicológicos y sociales:

• pensamientos reprimidos: Visualización de ciertos alimentos como “prohibido” o activamente tratando de suprimir el deseo de comer a menudo se intensifica antojos de ellos (25, 26).
• asociaciones de contexto: En algunos casos, los asociados del cerebro de comer un alimento con un cierto contexto, como comer palomitas durante una película. Esto puede crear un deseo de que los alimentos específicos que la próxima vez que aparezca el mismo contexto (26, 27).
• estado de ánimo específico: Los antojos de comida pueden desencadenarse por estados de ánimo específicos. Un ejemplo es “alimentos de confort”, que son a menudo se morían cuando se quiere obtener más de un estado de ánimo negativo (28).
• altos niveles de estrés: individuos estresados ​​a menudo informan experimentar más antojos que los no estresados ​​(29).
• La falta de sueño: Dormir muy poco puede alterar los niveles hormonales, lo que puede aumentar la probabilidad de antojos (30, 31).
• La mala hidratación: Muy poca ingesta de agua u otros líquidos puede promover el hambre y la ansiedad en algunas personas (32).
• proteína o fibra insuficiente: La proteína y la fibra ayuda a sentirse lleno. Comer demasiado poco de cualquiera de ellos puede aumentar el hambre y los antojos (33, 34, 35).

Resumen: Antojos pueden ser causados ​​por una variedad de estímulos físicos, psicológicos o sociales que no tienen nada que ver con las deficiencias de nutrientes.

Cómo reducir la ansiedad

Las personas con frecuencia experimentan antojos pueden querer intentar las siguientes estrategias para reducirlos.

Para empezar, saltarse las comidas y no beber suficiente agua puede conducir al hambre y los antojos.

Por lo tanto, el consumo de comidas nutritivas regulares y permanecer bien hidratado puede disminuir la probabilidad de antojos (32, 36).

Además, conseguir una cantidad suficiente de sueño y participar regularmente en actividades para aliviar el estrés como el yoga o la meditación puede ayudar a reducir la probabilidad de antojos (29, 30).

En el caso de que un antojo parece, podría ser útil para tratar de identificar su gatillo.

Por ejemplo, si usted tiende a desear alimentos como una manera de superar un estado de ánimo negativo, tratar de encontrar una actividad que proporciona la misma sensación estado de ánimo de estimulación como la comida.

O si usted está acostumbrado a dar vuelta a las cookies cuando se aburre, trate de tomar parte en una actividad distinta de comer para reducir el aburrimiento. Llamar a un amigo o leer un libro son algunos ejemplos, pero encontrar lo que funciona para usted.

Si un antojo persiste a pesar de sus esfuerzos para eliminarlo, reconocerlo y se entregan a ella conscientemente.

Disfrutando de la comida que te tienta mientras se centra todos sus sentidos en la experiencia de degustación puede ayudar a satisfacer su antojo con una menor cantidad de alimentos.

Por último, una proporción de las personas que experimentan antojos de ciertos alimentos consistentes en realidad puede sufrir de adicción a la comida.

adicción a la comida es una condición en la cual los cerebros de las personas pueden reaccionar a ciertos alimentos de una manera que es similar a los cerebros de los que son adictos a las drogas (37).

Aquellos sospechar que sus antojos son causados ​​por la adicción a la comida debe buscar ayuda y encontrar posibles opciones de tratamiento.

Para más, este artículo se enumeran 11 maneras de detener y prevenir los antojos.

Resumen: Los consejos anteriores son para ayudar a reducir la ansiedad y ayudarle a lidiar con ellos si aparecen.

La línea de fondo

Antojos a menudo se cree que la forma del cuerpo para mantener el equilibrio de nutrientes.

Si bien las deficiencias de nutrientes pueden ser la causa de ciertos antojos, esto sólo es cierto en la minoría de los casos.

En términos generales, los antojos son más propensos causados ​​por diversos factores externos que no tienen nada que ver con su cuerpo piden nutrientes específicos.