Gnetum gnemon-gnetum gnemon

Es originaria de Assam, Vietnam, Camboya, Malasia peninsular, Tailandia, Filipinas, Fiji, Papua Nueva Guinea, las Islas Salomón y Vanuatu. Gnetum gnemon fruta se adapta bien a la selva tropical. El árbol gnetum gnemon se cultiva extensamente a los efectos de los alimentos. Tiene un fruto elipsoide aproximadamente 1-3,5 cm de largo y la mitad de ancho. Las hojas son de color verde oscuro y sencilla. El estróbilos carnosa pesan alrededor de 5,5 g, y las semillas pesan alrededor de 3,8 g. Gnetum gnemon se utiliza más comúnmente en las cocinas de Indonesia.

Historia

Se cultiva en todas partes en el sureste de W de Yunnan, en China Xizang. Gnetum gnemon es un resveratrol natural que se extrae de las semillas gnetum gnemon. El árbol es nativo del sudeste de Asia. Gnetum gnemon es el nombre común de la planta. El pueblo de Indonesia fueron consumidos por los siglos.

Melinjo`s historia se remonta a la Kindgdom Yogyakarta, donde el árbol de gnetum gnemon se cultivó en alta concentración. Los habitantes de Yogyakarta han prolongado la esperanza de vida en Indonesia, 10% más que el resto de la población.

Gnetum gnemon es sofisticado a través de los Indonesia.The hojas, flores y semillas se utilizan como ingrediente en diversos platos. semillas gnetum gnemon se utilizan para producir emping. Emping está disponible en el supermercado asiático bien surtido. Además árbol gnetum gnemon proporciona diversos beneficios. En los pueblos, que proporciona sombra que hace que las condiciones de vida agradables durante el calor tropical extrema. En la Indonesia agroforestal, árbol gnetum gnemon se considera de vital importancia la planta. (1)

Planta

gnetum gnemon árboles son pequeñas o medianas, dioicas y de hoja perenne, que crece a un 5 a 10 m de altura dependiendo de la especie. Las hojas son opuestas, simple, elíptico-oblongas, invernadero oscuros 8-20 cm de largo y 3-10 cm de ancho. El fruto puede crecer hasta 1-3.5 cm de largo y la mitad de ancho. Su forma varía de elipsoide a ovoide y rangos de color de amarillo, púrpura-rojo a naranja-rojo. La fruta tiene semillas grandes de forma ovoide o elipsoide. El árbol tiene madera, redondo y corteza gris. Se ha bien ramificado tallo, tronco cilíndrico y 40 cm como diámetro.

Valor nutricional

El tamaño de la porción de 100 gramos de gnetum gnemon fruta otorga 92 calorías, 72,6 g de humedad, 5,2 g de proteínas, 2,1 g de grasa, 1,8 g de cenizas, 13,3 g de hidratos de carbono y 5,2 g de fibra cruda. También proporciona 1.478,265 de manganeso, 211.11% de cobre, 195% de hierro, 107.27% de zinc, 13,28% de potasio, 12,38% de magnesio, 11,71% de fósforo, 10,40% de proteína y 10,23% de hidratos de carbono.

Beneficios para la salud de gnetum gnemon

Las semillas de gnetum gnemon tiene una alta cantidad de antioxidantes que ayuda a tratar el cáncer, enfermedades del corazón y el envejecimiento. Proporciona varios beneficios para la salud que se describen a continuación:

1. la salud del cerebro

Video: Chips Gnetum Gnemon-Emping Melinjo Kebumen

El manganeso es vital para el funcionamiento del cerebro y también sirve para tratar los trastornos nerviosos. La superóxido dismutasa elimina los radicales libres del cuerpo que incluye las vías neurales. Los radicales libres afectan el cerebro y otras partes. El manganeso se une a los neurotransmisores y promueve la transmisión eficiente de los impulsos eléctricos en el cuerpo y también acelera la cognición. (2)

1. ayudar al crecimiento

El cobre es necesario para mantener la salud y el crecimiento. Es esencial para agregar este mineral a la dieta balance diario. Esto ayuda a evitar que los sistemas óseo, cardiovascular y nervioso. El uno con deficiencia de cobre tiene que sería imposible tener la oxigenación de los glóbulos rojos y el crecimiento saludable de los tejidos y órganos. La deficiencia de cobre da como resultado el defecto de crecimiento en los países del tercer mundo. (3)

1. Regular la temperatura

El hierro es esencial para la regulación de la temperatura corporal. Ayuda a regular la temperatura del cuerpo de acuerdo con la capacidad de absorción del cuerpo. Las funciones metabólicas y enzimáticas deben ocurrir en las temperaturas y entornos eficientes. (4)

1. salud de la piel

Video: Melinjo Tree (Gnetum Gnemon) - Plant Collection

El zinc ayuda a tratar el acné y las espinillas con eficacia. El zinc ayuda a mejorar las funciones de las células blancas de la sangre que son vitales para el proceso de curación. Previene las infecciones, úlceras, llagas bucales, incisiones quirúrgicas, quemaduras y heridas. Es esencial para la producción de colágeno que es un tejido conectivo importante para el nuevo crecimiento y la reparación de la piel. (5)

1. Prevenir accidentes cerebrovasculares

El potasio es esencial para el funcionamiento normal del cerebro. La alta cantidad de potasio transporta el oxígeno en el cerebro mediante la mejora de la función cognitiva y de la actividad neural. Ayuda a prevenir el desarrollo y crecimiento de accidente cerebrovascular. Se lleva a cabo como un vasodilatador y relaja los vasos sanguíneos en el cuerpo. Se asiste en el flujo de sangre libre y menos posibilidades de descanso fuera o coágulo que causa accidentes cerebrovasculares. (6)

1. Tratar a los calambres

El magnesio ayuda a curar el estrés del riñón, relaja los músculos de la espalda y la tensión muscular. Ayuda en la absorción de calcio que acelera la cicatrización ósea. La deficiencia de calcio en el cuerpo muestra los síntomas tales como calambres en las piernas y fatiga general. La ingesta adecuada de calcio ayuda a facilitar el problema de los calambres en las piernas crónicas. (7)

1. salud de los riñones

El fósforo ayuda a mantener la salud de los riñones. Se promueve la liberación de residuos forman los riñones a través de la excreción y la micción. Se aumenta la frecuencia y cantidad de la micción, para que el cuerpo mantiene la cantidad de equilibrio de agua, ácido úrico, exceso de sales y grasas. El fósforo favorece el equilibrio de líquidos que hace que el cuerpo sano y libre de toxinas. (8)

1. Músculos

La proteína es esencial para la coordinación y la contracción de los músculos. Las proteínas en la forma de microfilamentos se encuentran en los tejidos musculares que proporcionan estructura a los músculos. El crecimiento de los músculos depende de la presente de la cantidad adecuada de proteína en el cuerpo. Es muy importante equilibrar la síntesis de proteínas musculares. (9) (10) (11) (12)

1. La regeneración de células y tejidos

resultados saludables del cuerpo debido a la restauración y la renovación de las células, así como los tejidos en el cuerpo. El cuerpo requiere el suministro fijo de aminoácidos para formar las proteínas que ayuda a la fabricación de nuevos tejidos y células, tales como cabello, piel y uñas. Las células que se encuentran en la piel, sistema digestivo y la sangre pasada para un par de semanas y luego mueren. Durante ese tiempo, las nuevas células comienza a crear y reponer los disminuidos queridos. La proteína ayuda en el proceso de reactivación de nuevos tejidos y células que ayuda a mantener la buena salud. (13) (14) (15)

1. la salud del cabello

Las proteínas ayudan a mantener la salud del cabello y evita que se dañen. Los estudios muestran que la proteína tiene un papel vital en el crecimiento del cabello. Como proteína tiene efectos beneficiosos, que se utiliza en los productos para el cabello como acondicionadores. (dieciséis)

Los usos tradicionales

• En la medicina tradicional, la savia de las hojas se utiliza para curar enfermedades de la vista en la medicina tradicional.
• Las semillas gnetum gnemon se utilizan para aumentar la resistencia.
• Durante los primeros días, esta planta se mezcla con otros ingredientes para tratar las mordeduras de perro.
• Las plantas ayudan a tratar las enfermedades tales como anemia.
• La proteína que se encuentra en esta planta ayuda a eliminar los radicales libres que conducen a las enfermedades tales como el colesterol alto, hipertensión, los vasos sanguíneos se estrechan, el envejecimiento prematuro etc.

Cómo comer

• Gnetum gnemon se utiliza generalmente en cocinas malayo e Indonesia.
• Las inflorescencias jóvenes, hojas y frutos maduros se cocinan como verdura.
• En Malasia, los brotes tiernos y las hojas son ampliamente utilizados en los productos del mar como camarones y peces en la leche de coco o también utilizados en las sopas picantes.
• Las semillas se comen hervido, crudo, tostado y procesan en galletas o tortas planas.
• En Indonesia y la península de Malasia, el sol seca las tortas se utilizan para preparar emping.
• Emping se consume con el gado-gado, arroz o como merienda con café o té.
• Melinjau es un ingrediente vital para Sayur Asem que consiste en cacahuetes, melinjau, sandía, chayote, la carambola, tamarindo y frijol largo.
• En Vanuatu, inflorescencia masculina y las hojas se hierven, que es con sabor a crema de coco.
• En Fiji, las hojas jóvenes son cocinados con leche de coco.
• En Filipinas, las frutas son un gran sustituto del café.
• En Papúa Nueva Guinea, conos jóvenes y las hojas se cocinan con carne y salsa que se hace de la pulpa roja del Pandanus conoideus.
• Las hojas se utilizan para envolver la comida.
• La semilla tiene un revestimiento carnosa que se fríe y produce un bocado masticable.
• Sus strobilus femenina, las hojas jóvenes y estróbilos masculinos se utilizan como ingrediente en el curry de verduras tradicional que se llama pliek kuah.
• En Pidie, Muling keureupuk se hace de la fruta madura.
• Hojas, semillas y flores se utilizan como un ingrediente vital en los platos.