Cómo comer aceite de coco, y cuánto por día?

El aceite de coco tiene algunos beneficios para la salud muy impresionantes.

Se ha demostrado para aumentar el metabolismo, reducir el hambre y aumentar (el “colesterol bueno”) HDL, por nombrar algunos.

Video: Aceite de coco para adelgazar (dosis)

Sin embargo, muchas personas están confundidas acerca de cuánto debe tomar y cómo comerlo.

En este artículo se explica cómo incluir el aceite de coco en su dieta y la cantidad óptima de tomar.

Las dosis utilizadas en los estudios

Un número de estudios han investigado los beneficios del aceite de coco, muchos de los que se atribuyen a su alto contenido de triglicéridos de cadena media (MCT).

Las dosis porcentuales

En algunos casos, la cantidad de aceite que se dio fue un porcentaje del total de calorías, que variaba de persona a persona.

En tres estudios similares, una combinación de aceite de coco y la mantequilla eran las principales fuentes de grasa en una dieta de 40% de grasa. las mujeres con peso normal experimentaron significativos aumentos temporales en la tasa metabólica y el gasto de calorías (1, 2, 3).

En un estudio que compara los efectos de diferentes grasas sobre los niveles de colesterol, una dieta con 20% de las calorías totales de aceite de coco eleva el colesterol HDL en mujeres pero no en hombres. Además, se demostró para elevar el colesterol LDL menor de mantequilla (4).

En cada uno de estos estudios, una persona que consume 2.000 calorías para mantener el peso habría incluido 36-39 gramos de aceite de coco por día como parte de una dieta mixta.

Las dosis fija

En otros estudios, cada participante consume la misma cantidad de aceite independientemente de la ingesta de calorías.

En un estudio, las personas con sobrepeso u obesos que toman 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco por día durante 4 semanas perdieron un promedio de 1,1 pulgadas (2,87 cm) de la cintura (5).

Lo que es más, los participantes perdieron este peso sin restringir deliberadamente calorías o aumentar la actividad física (5).

En otro estudio, las mujeres obesas tuvieron 2 cucharadas (30 ml) de coco o aceite de soja en una dieta baja en calorías. Sus tamaños de cintura disminuyó y el colesterol HDL aumentado, mientras que el grupo control tenía la respuesta opuesta (6).

Línea de fondo: En los estudios, el aceite de coco tiene beneficios cuando se administra en dosis fijas o como un porcentaje del consumo total de calorías.

¿Cuánto aceite de coco por día?

Los estudios han encontrado que 2 cucharadas (30 ml) parece ser una dosis eficaz.

Esto se ha demostrado en beneficio de peso, reducir la grasa del vientre y mejorar otros indicadores de salud (5, 6).

Algunos estudios utilizaron hasta 2,5 cucharadas (39 gramos) por día, dependiendo de la ingesta de calorías (1, 2, 3, 4).

Dos cucharadas proporcionan alrededor de 18 gramos de triglicéridos de cadena media, que es dentro de la gama de 15-30 gramos que se ha demostrado que aumenta la tasa metabólica (7).

Comer 2 cucharadas (30 ml) por día es una cantidad razonable de que deja espacio para otras grasas saludables en su dieta, tales como nueces, aceite de oliva virgen extra y aguacates.

Sin embargo, empezar poco a poco para evitar las náuseas y diarrea que puede ocurrir con alto consumo. Tome 1 cucharadita por día, aumentando gradualmente a 2 cucharadas por día durante 1-2 semanas.

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Línea de fondo: El consumo de 2 cucharadas por día es suficiente para lograr beneficios para la salud, pero es mejor que trabajar hasta esa cantidad gradualmente.

Cómo comer aceite de coco

Hay varias maneras de incluir este aceite en su dieta.

Utilizarla para cocinar

El aceite de coco es ideal para cocinar ya que casi el 90% de sus ácidos grasos están saturados, por lo que es extremadamente estable a altas temperaturas.

También tiene un alto punto de humo de 350 ° F (175 ° C).

El aceite de coco es semi-sólido a temperatura ambiente y se funde a 76 ° F (24 ° C). Así guardarlo en un armario, en lugar de la nevera, para mantenerla flexible.

Durante los meses más fríos, puede llegar a ser muy sólido y difícil de sacar fuera del recipiente. Esto puede remediarse mediante batido con una batidora eléctrica o en una licuadora.

Aquí hay varias ideas para cocinar:

Saltear o revolver-freír: Use 1-2 cucharadas de este aceite para cocinar verduras, huevos, carne o pescado.
Palomitas de maiz: Rocíe el aceite de coco derretido en palomitas de maíz o probarlo en esta receta palomitas anafe.
Horneando: Lo utilizan para las aves de corral o carne abrigo antes de frotar con los condimentos.

Usarlo en recetas

El aceite de coco se puede sustituir por aceite o mantequilla en una proporción de 1: 1 en la mayoría de las recetas.

Asegúrate de que los ingredientes fríos como huevos o la leche alcancen la temperatura ambiente antes de mezclar en ella, por lo que se mezcla sin problemas en lugar de la formación de grumos.

Es mejor para fundirlo y añadir a los batidos y batidos de proteínas de forma gradual.

Aquí hay algunas recetas que utilizan el aceite de coco:

Salteado de calabacín, calabaza y cebolla.
De coco pollo curry tailandés.
Fresa y aceite de coco Smoothie.

Añadir a café o té

Otra manera de tomar este aceite se encuentra en el café o el té. Aspirar a una pequeña cantidad - aproximadamente una cucharadita o dos. A continuación se muestra una receta rápida té con aceite de coco.

Cacao té Chai de Uno

bolsita de té chai (a base de hierbas o regular).
1 cucharada de polvo de cacao sin azúcar.
crema 1 cucharada o media y media.
aceite de coco 1 cucharadita.
Stevia u otro edulcorante, al gusto.

Para hacer esto, verter agua hirviendo sobre la bolsita de té y dejar reposar durante 23 minutos. Retire la bolsa de té, añadir el resto de ingredientes y revuelva hasta que esté bien mezclado.

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Línea de fondo: El aceite de coco se puede utilizar para cocinar, en las recetas y deliciosa para añadir riqueza a las bebidas calientes.

¿Qué pasa con los suplementos?

El aceite de coco también está disponible en forma de cápsulas.

En cierto modo, puede parecer más conveniente, sobre todo para viajar. Sin embargo, hay una desventaja distinta a este método de entrega.

La mayoría de las cápsulas contienen 1 gramo por cápsula. Con el fin de obtener 2 cucharadas (30 ml) por día, lo que tendría que tomar alrededor de 30 cápsulas sobre una base diaria.

Para la mayoría de la gente, esto simplemente no es realista. En su lugar, trate de usar el aceite de coco para cocinar o incluirlo en las recetas.

Línea de fondo: cápsulas de aceite de coco deben ser consumidos en cantidades muy grandes con el fin de lograr una dosis eficaz.

Las calorías todavía cuentan

Video: Cómo tomar aceite de coco para perder peso - muy bueno para adelgazar toda la grasa

El aceite de coco ofrece beneficios valiosos, pero hay límites a la cantidad que debe comer.

De hecho, cada cucharada contiene 130 calorías.

Y aunque los triglicéridos de cadena media pueden aumentar la tasa metabólica poco, comer más calorías que las necesarias todavía podría conducir al aumento de peso.

Video: Aceite de Coco - Como tomarlo para Bajar de Peso - Vida Fácil

La investigación ha demostrado que el aceite de coco es más eficaz cuando sustituye las grasas menos saludables en la dieta, en lugar de ser añadido en la parte superior de la grasa que actualmente está consumiendo.

Teniendo alrededor de 2 cucharadas al día parece ser la mejor estrategia para la optimización de la salud.

Línea de fondo: Para obtener los mejores resultados, sustituir las grasas menos saludables con aceite de coco en lugar de aumentar su consumo de grasas actual.