La intolerancia de huevo: lo que debe evitar y qué comer

Como uno de los alérgenos más comunes, la intolerancia o alergia huevo afecta a casi el 1,5% de los niños. Para la mayoría de los niños, a medida que crecen, la reacción alérgica puede desaparecer. Sin embargo, también tenemos algunos que pueden llevar a que en la edad adulta y adultos también pueden tener sensibilidad a los huevos, únicamente con síntomas menos graves. Se recomienda evitar los huevos por completo, incluso si eres intolerante a solo yema o blanco, ya que no es probable que separar las dos cosas por completo.

¿Qué es la intolerancia de huevo?

Cuando el cuerpo es incapaz de digerir correctamente o tiene una reacción adversa a ciertos componentes de un huevo, se llama intolerancia huevo. Si una persona tiene una reacción gastrointestinal a los productos de huevo o carece de una enzima específica para procesar el huevo, sería eggintolerance. Los que sufren intolerancia de huevo puede comer una pequeña cantidad de huevo sin ningún problema. Del mismo modo los que sufren de intolerancia de huevo también puede recibir la vacuna contra la gripe sin riesgo de daño.

Huevo es la intolerancia del mismo a alergia al huevo?

La intolerancia a los alimentos y las alergias alimentarias son a menudo confusas. Una alergia provoca una respuesta inmune sistémica. El cuerpo producirá anticuerpos de inmunoglobulina E (IgE), debido a una proteína del huevo. La persona con alergia al huevo debe haber tenido una exposición previa a causar una reacción alérgica. La exposición podría haber llegado a través de la dieta o una vacuna.

Cuando el cuerpo produce IgE, que se unirá a la proteína del huevo. Una vez unido, IgE entonces reticular a la célula mástil. En este punto, que hará que la liberación de sustancias químicas defensivas potentes tales como citoquinas (6) y la histamina. Cuando esto sucede, se producirá una reacción en el cuerpo, tales como hinchazón de la boca y la garganta, vómitos, diarrea y sibilancias, etc. Aunque algunos síntomas de la intolerancia y la superposición de alergia, una alergia es mucho más grave.

¿Cuáles son los síntomas de la intolerancia de huevo?

La mayoría de las personas que sufren de intolerancia al huevo son intolerantes sólo a la clara de huevo (albúmina). Aunque es posible, aunque menos común, la intolerancia a la yema de huevo (feto) es posible.

Clara de huevo intolerancia a menudo significa que una persona es incapaz de absorción adecuada de las claras de huevo. Los síntomas de esta intolerancia pueden incluir exceso de gases, distensión abdominal, dolor / calambres estomacales, vómitos y problemas gastrointestinales adicionales. pueden aparecer síntomas adicionales, tales como dificultad para respirar, dolor de cabeza, problemas de la piel, dolor en las articulaciones, ardor de estómago, irritabilidad, nerviosismo, sentimientos de incomodidad y náuseas.

Qué hacer si tiene intolerancia huevo?

La forma más fácil de evitar que experimentan síntomas de intolerancia de huevo es evitar los huevos y los alimentos que los contienen. Sin embargo, este cambio en la dieta puede ser difícil, ya que muchos alimentos son preparados con huevos y las claras de huevo. Esto incluye algunas cosas que no se pueden esperar. Alimentos que a menudo se hacen con huevos o partes de huevo:

Huevo cocido completamente	Huevo cocido sin apretar	Los huevos que son crudos
Video: Dieta Para El Colon Irritable: ¿Qué Alimentos Debes Comer? pastel Galletas	Merengue	mousses
postres congelados Yorkshire que se compran tienda	Revueltos, cocidos, fritos, huevos escalfados	Algunos quesos con lisozima de huevo blanco o de otra proteína de huevo
Platos cocinados con carne y salchichas con huevo en ellas	productos empanados caseras con huevo para ayudar a migas de pan se pegan	Algunos Helados, especialmente los tipos frescos y de lujo
Pastelería glaseado de huevo	Video: 10 ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA LA GASTRITIS ACIDEZ Y REFLUJO ACIDO tortillas	algunos sorbete
dedos de la señora	Pan de molde mantequilla con leche	Un relleno de crema de huevo Cadbury
quorn	crema de limón	Mayonesa
gránulos de salsa (con huevo en ellos)	Rebozado con huevo en ella	Salsa de rábano
pasta de huevo secada pasta de huevo hervido durante más de 10 minutos	tortitas hechas en casa y el pudín de Yorkshire - especialmente aquellos que contienen cualquier ‘pegajosa` batter interior	huevo crudo en la mezcla para pastel y otros platos de cocina de espera (Los niños de todas las edades no puede resistirse a probarlas!)
Merengues que se fabrican	quiches flan de huevo	formación de hielo real (fresca, así como en polvo)
Video: Comida Para Celíacos Comprados en la tienda crepes y panqueques Scotch	Salsa holandesa	Salsa tártara

Nota:

Lea las etiquetas cuidadosamente. Cuando vas a restaurantes u otros establecimientos, pregunte si los huevos son parte de la preparación de sus pedidos. Asegúrese de que la gente sepa que tiene intolerancia huevo y va a quitar de su dieta.

Qué se puede comer?

Huevos proporcionan varias vitaminas, incluyendo A, B, D, y E, así como calcio, hierro y fósforo. La proteína en 1 huevo proporciona alrededor del 15% de su requerimiento diario, por lo tanto, son importantes, más aún para aquellas que seguían una dieta vegetariana. Cuando la omisión de los huevos, es necesario incluir una variedad de los siguientes alimentos.