9 Impresionantes beneficios para la salud de la remolacha

Remolachas, comúnmente conocida como la remolacha, son un vehículo de raíz popular usado en muchas cocinas de todo el mundo.

Las remolachas están llenos de vitaminas esenciales, minerales y compuestos de plantas, algunas de las cuales tienen propiedades medicinales.

Lo que es más, son deliciosos y fáciles de agregar a su dieta.

En este artículo se menciona 9 beneficios para la salud de la remolacha, todo ello apoyado por la ciencia.

1. Muchos nutrientes en pocas calorías

Remolacha cuentan con un perfil nutricional impresionante.

Son bajos en calorías, pero de alta en vitaminas y minerales valiosos. De hecho, contienen un poco de casi todas las vitaminas y minerales que necesita (1).

Aquí es una visión general de los nutrientes que se encuentran en un 3,5 onzas (100 gramos) de porción de remolacha cocida (1):

calorías: 44
Proteína: 1,7 gramos
Grasa: 0,2 gramos
Fibra: 2 gramos
Vitamina C: 6% de la RDI
El folato: 20% de la RDI
Vitamina B6: 3% de la RDI
Magnesio: 6% de la RDI
Potasio: 9% de la RDI
Fosforoso: 4% de la RDI
Manganeso: 16% de la RDI
Hierro: 4% de la RDI

Las remolachas también contienen nitratos y pigmentos inorgánicos, los cuales son compuestos de la planta que tienen un número de beneficios para la salud.

Resumen: Las remolachas son ricos en vitaminas y minerales y baja en calorías y grasa. También contienen nitratos y pigmentos inorgánicos, ambos de los cuales tienen un número de beneficios para la salud.

2. Ayuda a mantener la presión arterial bajo control

Las enfermedades del corazón, incluyendo ataques al corazón, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular, es una de las principales causas de muerte en todo el mundo.

Y la presión arterial alta es uno de los principales factores de riesgo para el desarrollo de estas enfermedades.

Los estudios han demostrado que la remolacha puede presión arterial significativamente menor hasta en un 4-10 mmHg durante un período de sólo unas pocas horas (2, 3, 4).

El efecto parece ser mayor para la presión arterial sistólica o presión cuando el corazón se contrae, en lugar de la presión arterial diastólica o presión cuando el corazón se relaja. El efecto también puede ser más fuerte para la remolacha primas que remolachas cocidas (5, 6, 7, 8).

Estos efectos reductores de la presión de la sangre son probablemente debido a la alta concentración de nitratos en las remolachas azucareras. En su cuerpo, nitratos dietéticos se convierten en óxido nítrico, una molécula que dilata los vasos sanguíneos, causando la presión arterial de caer (9).

los niveles de nitrato en sangre se mantienen elevados durante unas seis horas después de comer la dieta de nitrato. Por lo tanto, la remolacha sólo tienen un efecto temporal sobre la presión arterial, y se requiere el consumo regular de experimentar reducciones a largo plazo de la presión arterial (10).

Resumen: Las remolachas contienen una alta concentración de nitratos, que tienen un efecto de disminución de la presión arterial. Esto puede conducir a un menor riesgo de ataques al corazón, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.

3. ¿Puede mejorar el rendimiento deportivo

Video: 6 Increíbles Beneficios de la Remolacha también conocida como beterraga o Betabel Remedio Caseros

Varios estudios sugieren que los nitratos en la dieta puede mejorar el rendimiento deportivo.

Por esta razón, las remolachas son a menudo utilizados por los atletas.

Nitratos parecen afectar el rendimiento físico mediante la mejora de la eficiencia de las mitocondrias, que son responsables de la producción de energía en las células (11).

En dos estudios, incluyendo siete y ocho hombres, el consumo de 17 onzas (500 ml) de jugo de remolacha al día durante seis días tiempo hasta el agotamiento durante el ejercicio de alta intensidad en un 15-25%, lo que es una mejora de 1-2% en el rendimiento general (Extended 7, 12, 13).

Comer remolacha también pueden mejorar el ciclismo y el rendimiento atlético y aumentar el uso de oxígeno de hasta un 20% (7, 14, 15, 16).

Un pequeño estudio de nueve ciclistas competitivos examinó el efecto de 17 onzas (500 ml) de jugo de remolacha en el rendimiento contrarreloj en bicicleta más de 2,5 y 10 millas (4 km) y 16.1.

Beber rendimiento mejorado jugo de remolacha por 2,8% sobre el 2,5-millas (4 km) contrarreloj y 2,7% en el 10-millas (16,1 km) de prueba (17).

Es importante tener en cuenta que el pico niveles de nitrato en sangre dentro de 2-3 horas. Por lo tanto, para maximizar su potencial, lo mejor es consumir remolacha 2-3 horas antes del entrenamiento o la competición (18).

Resumen: Comer remolacha pueden mejorar el rendimiento deportivo, mejorando el uso de oxígeno y el tiempo hasta el agotamiento. Para maximizar sus efectos, las remolachas se deben consumir 2-3 horas antes del entrenamiento o la competición.

4. puede ayudar a combatir la inflamación

La inflamación crónica se asocia a menudo con una serie de enfermedades, como la obesidad, enfermedad cardíaca, enfermedad hepática y el cáncer (19).

Las remolachas contienen pigmentos llamados betalaínas, que pueden potencialmente poseer una serie de propiedades anti-inflamatorias (8, 20, 21).

Sin embargo, la mayor parte de la investigación en esta área ha llevado a cabo en ratas.

jugo de remolacha y extracto de remolacha se ha demostrado para reducir la inflamación del riñón en ratas inyectadas con productos químicos tóxicos conocidos para inducir lesiones graves (20, 22).

Un estudio en seres humanos con osteoartritis mostró que betalain cápsulas hechas con extracto de remolacha redujo el dolor y la incomodidad asociada con la condición (23).

Aunque estos estudios sugieren que la remolacha tienen un efecto anti-inflamatorio, se necesitan estudios en humanos para determinar si la remolacha se podrían utilizar para reducir la inflamación.

Resumen: Las remolachas pueden tener un número de efectos anti-inflamatorios. Sin embargo, se requiere más investigación en humanos para confirmar esta teoría.

5. puede mejorar la salud digestiva

La fibra dietética es un componente importante de una dieta saludable.

Se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluyendo una mejor digestión.

Una taza de remolacha contiene 3,4 gramos de fibra, por lo remolachas una bastante buena fuente de fibra (1).

La fibra no pasa por la digestión en el estómago y se dirige al intestino donde, o bien alimenta las bacterias intestinales amigables o agrega volumen a las heces.

Esto puede promover la salud digestiva, a mantenerse regular y prevenir trastornos digestivos como el estreñimiento, enfermedad inflamatoria intestinal y diverticulitis (24, 25).

Por otra parte, la fibra se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer de colon, enfermedad cardíaca y diabetes de tipo 2 (26, 27, 28).

Resumen: Las remolachas son una buena fuente de fibra, lo cual es beneficioso para la salud digestiva, así como reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.

6. Puede ayudar a apoyar la salud del cerebro

la función mental y cognitivo de forma natural disminuye con la edad.

Para algunos, esta disminución es significativa y puede resultar en condiciones como la demencia.

Una reducción en el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno al cerebro puede contribuir a este descenso (29, 30, 31).

Curiosamente, los nitratos en las remolachas pueden mejorar la función mental y cognitiva mediante la promoción de la dilatación de los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo al cerebro (32).

Las remolachas se han demostrado mejorar particularmente el flujo sanguíneo en el lóbulo frontal del cerebro, un área asociada con el pensamiento de nivel superior, tales como la toma de decisiones y la memoria (33) de trabajo.

Además, un estudio en los diabéticos tipo 2 examinó el efecto de la remolacha en el tiempo de reacción simple, que es una medida de la función cognitiva.

tiempo de reacción simple durante una prueba de la función cognitiva basado en ordenador era 4% más rápido en los que consumieron 8,5 oz (250 ml) de jugo de remolacha al día durante dos semanas, en comparación con el placebo (34).

Sin embargo, si la remolacha se podrían utilizar en un entorno clínico para mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de demencia aún está por verse.

Resumen: Las remolachas contienen nitratos, que pueden ayudar a aumentar el flujo de sangre al cerebro, mejorar la función cognitiva y posiblemente reducir el riesgo de demencia. Sin embargo, se necesita más investigación en esta área.

7. puede tener algunas propiedades anticancerígenas

El cáncer es una enfermedad grave y potencialmente mortal caracterizada por el crecimiento incontrolado de las células.

La naturaleza antioxidante contenido y anti-inflamatorio de la remolacha han dado lugar a un interés en su capacidad para prevenir el cáncer.

Sin embargo, la evidencia actual es bastante limitado.

extracto de remolacha se ha demostrado para reducir la división y crecimiento de células tumorales en los animales (35, 36).

Un estudio tubo de ensayo utilizando células humanas se encontró que el extracto de remolacha, que es alta en pigmentos Betalain, redujo el crecimiento de las células de la próstata y cáncer de mama (37).

Es importante señalar que estos estudios se realizaron en células humanas aisladas y ratas. Se necesita más investigación para determinar si efectos similares serían encontrados en vida, la respiración los seres humanos.

Resumen: Los estudios en células humanas aisladas y ratas han mostrado que los pigmentos en la remolacha pueden ayudar a reducir el crecimiento de células cancerosas.