7 Beneficios de comer pepino

Aunque comúnmente se piensa que es una verdura, pepino es en realidad una fruta.

Es alta en nutrientes beneficiosos, así como ciertos compuestos de la planta y antioxidantes que pueden ayudar a tratar e incluso prevenir algunas condiciones.

Además, los pepinos son bajos en calorías y contienen una buena cantidad de agua y fibra soluble, lo que es ideal para la promoción de la hidratación y ayudar en la pérdida de peso.

Este artículo se echa un vistazo más de cerca a algunos de los principales beneficios para la salud de comer pepino.

1. Es rico en nutrientes

Video: Para Que Sirve El Jugo De Pepino - Propiedades, Beneficios Y Contraindicaciones Del Pepino

Los pepinos son bajos en calorías pero ricos en muchas vitaminas y minerales importantes.

Un 11 onzas (300 gramos) sin pelar, pepino crudo contiene lo siguiente (1):

calorías: 45
Grasa total: 0 gramos
Carbohidratos: 11 gramos
Proteína: 2 gramos
Fibra: 2 gramos
Vitamina C: 14% de la RDI
La vitamina K: 62% de la RDI
Magnesio: 10% de la RDI
Potasio: 13% de la RDI
Manganeso: 12% de la RDI

Aunque, el tamaño de porción es alrededor de un tercio de un pepino, por lo que comer una porción estándar proporcionaría aproximadamente un tercio de los nutrientes anteriormente.

Además, los pepinos tienen un alto contenido de agua. De hecho, los pepinos se componen de aproximadamente el 96% de agua (2).

Para maximizar su contenido de nutrientes, los pepinos se deben comer sin pelar. Peeling ellos reduce la cantidad de fibra, así como ciertas vitaminas y minerales, en una porción (3).

Resumen: Los pepinos son bajos en calorías pero ricos en agua y varias vitaminas y minerales importantes. Comer pepinos con la cáscara proporciona la máxima cantidad de nutrientes.

2. Contiene antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas que bloquean la oxidación, una reacción química que forma átomos altamente reactivos con electrones desapareados conocidas como radicales libres.

La acumulación de estos radicales libres dañinos puede dar lugar a varios tipos de enfermedades crónicas (4).

De hecho, el estrés oxidativo causado por los radicales libres ha sido asociado con el cáncer y el corazón, pulmón y enfermedad autoinmune (4).