El asiento más flaco en el restaurante
(Debido a que el 43% de comedor americana se realiza fuera de la casa, esto es particularmente importante. Ese `donde el profesor de la Universidad de Cornell Brian Wansink monta. El autor de Slim de Diseño: Comer sin sentido Soluciones para nuestra vida cotidiana visitado 27 restaurantes en todo el país, el análisis de las disposiciones interiores y cómo comían los comensales en cada mesa. No en vano ha sido llamado Wansink el Sherlock Holmes de la comida: Sus hallazgos equipo `s han revelado que existe una clara correlación entre la colocación posterior y cuánto consume cada comensal.
Así que aquí `s exactamente por qué debe pasar en la cabina si quieres comer fuera y mantener su parte trasera en forma:
Sentarse por la ventana
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Los comensales que comían en las áreas que se encendían y daban al mundo exterior eran 80% más propensos a pedir ensalada, y los que sí estacionado en una cabina oscura eran un 80% más susceptibles a pedir postres. (Hacia fuera ahora, se extendió por buena.)
Tome Wansink`s: Se podría hacer sentir visible sobre su consumo, o la vegetación podría hacer más dispuestos a pedir ensalada. "Cuanto más oscuro es el más‘invisible` que pueda sentir, y la menos visible se puede sentir ", escribe Wansink.
Sentarse en una mesa alta, NO UN STAND
Los comensales que Situada a gran altura, menos cómodas mesas en lugar de expansión en las cabinas de pedir más ensaladas y postres menos.
Tome Wansink`s: Debido a altas copas hacen que sentarse más derecha, se puede sentir menos como ordenar comida confort, tales como hamburguesas y queso n `mac’, y optar por permanecer más tiempo para un asalto en la dieta final. "Si de alta superior mesas hacen que sea más difícil se queda atrás o hacia fuera como se pueda en una cabina," Wansink opina, "que podrían provocar que se sienta en el control y el orden de la misma manera."
SIT lejos del bar
Los que estaban sentados en la vista de Tippling Ciudad ordenó un promedio de tres más bebidas alcohólicas por mesa de cuatro de los que se sientan más lejos.
Wansink`s tomar: Mirando a una fila de botellas de cerveza podría hacerlo más propenso a mirar hacia abajo el cuello de uno, asociando su visión con normalidad y el placer. (. Además, los que están sentados cerca de un televisor ordenado alimentos fritos más que los que no lo hicieron) concluye Wansink: "Sentado al lado del bar podría hacer pensar que` s más normal para pedir esa segunda copa, y viendo la televisión podría distraer la atención de pensar dos veces acerca de su pedido ".
SIT cerca de la puerta
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Wansink co. encontraron que las personas que se sentaron más alejado de la parte delantera eran menos propensos a comer ensalada y un 73% más propensos a disfrutar de un postre.
Wansink`s tomar: "O bien iluminadas, mesas cerca de las ventanas elevadas hacen que come mejor, o las personas que comen más les gusta comer mesas elevadas a las bien iluminadas", escribe Wansink. "Pero mientras que tu eres la contemplación de la causalidad, la pareja junto a usted acaba de tomar la última mesa elevada por la ventana."
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