El exceso de sodio

El cuerpo humano requiere de sodio para diferentes funciones. La cantidad correcta de sodio soporta la función muscular y permite la transmisión del impulso nervioso a través del cuerpo. También se requiere de sodio para el equilibrio de los fluidos corporales. Sin embargo, el consumo de exceso de sodio también puede conducir a complicaciones graves de salud. Es, por lo tanto, muy importante para que pueda administrar su consumo de sodio para la buena salud y el bienestar.

¿Cuánto sodio debe tomar?

De acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre, la mayoría de los estadounidenses se sabe que consumen más sodio que necesitan. Por lo tanto, se recomienda que las personas deben limitar su ingesta de sodio a 2,4 g cada día. Este es un equivalente de 6grams de sal de mesa o al menos una cuchara de mesa. Para las personas que sufren de presión arterial alta o personas que corren el riesgo de desarrollar presión arterial alta, las personas con diabetes, insuficiencia cardíaca o enfermedad renal, se debe limitar la ingesta de sodio a no más de 1,5 g al día, lo que se traduce en abouttwo tercios de una cucharada.

Para tener una idea más clara de la dosis de sodio adecuado para cada día, se puede ver este video:

¿Cuáles son los efectos negativos del exceso de sodio "margin-right: 6px; margin-left: 6px; float: right;" src = "~ Images demasiado-mucho-sodium_1.jpg" width = altura "160" = "150"> La sal de mesa es simplemente cloruro de sodio. Este es un compuesto cristalino que se compone de 40% de sodio. El sodio también se encuentra de forma natural en diversos alimentos. Se requiere esta sal de los impulsos nerviosos y también para las contracciones musculares. Sodio atrae el agua y está, por tanto, utilizado por el cuerpo como un regulador de agua para los tejidos, órganos y sangre. El exceso de sodio se excreta del cuerpo a través de los riñones como uno de los componentes que componen la orina. Cuando uno consume demasiado sodio, los riñones no son capaces de manejar la situación, por lo que muchos de ellos se deja en el cuerpo. Esto puede conducir a trastornos corporales graves.

1. Alta presión arterial

La presión arterial es simplemente la presión de la sangre tiene que utilizar para poder bombear la sangre a través de las arterias por cada latido del corazón y entre los latidos. El volumen de sangre que circula es de importancia cuando se trata de la presión arterial. Cuando el cuerpo tiene más sodio que los riñones pueden manejar, el sodio adicional hará que la retención de agua y por lo tanto causar un aumento en el volumen de sangre, que a su vez aumenta la presión arterial. La presión arterial alta viene con graves problemas de salud, sobre todo porque no hay síntomas tempranos de la enfermedad. Es, por tanto, muy posible, que padece de hipertensión arterial sin saberlo.

2. Enfermedad del corazón y accidente cerebrovascular

Desde el exceso de sodio en el cuerpo hace que la presión de la sangre, la presión entre las arterias y los vasos sanguíneos se vuelve menos elástica y así más propensos a tolerar acumulación de depósitos grasos. Esto hace que las arterias se endurezcan (aterosclerosis). Cuando esto sucede, los vasos sanguíneos se estrechen y las paredes más gruesas. Esto hace que el corazón trabaje más duro para bombear la sangre a través de la arterieswhich aumenta el riesgo de ataque al corazón, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca aun. Según los estudios, la ingesta de exceso de sodio aumenta las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular en un 23% y ataque al corazón en un 14%.

3. Retención de Líquidos

Cuando el nivel de sodio en el cuerpo es demasiado alto, el cuerpo retiene fluidos, que es atraído por el sodio. Esto conduce a la hinchazón o edema. Todos los casos de hinchazón es diferente en diferentes personas. Hay algunas personas que son muy sensibles al sodio y se pueden desarrollar inflamación, incluso después de la ingesta de muy poco, mientras que otros se necesitará tiempo antes de que desarrollen síntomas.

4. Cambios en la micción

También es posible tener exceso de sodio en el cuerpo como un resultado de no tener suficiente líquido en el cuerpo. Esto puede ocurrir como resultado de demasiada pérdida de líquido corporal del calor excesivo, vómitos o diarrea prolongada. Cambios en la orina pueden ocurrir dependiendo de la causa de la acumulación de sodio. Cuando hay pérdida de demasiado líquido del cuerpo, la salida de orina disminuye y se vuelve a amarillo oscuro. Cuando el nivel de sodio de alta es causada por la enfermedad renal, la micción es más frecuente y es clara.

5. Sed

Este es el primer signo de niveles altos de sodio en el cuerpo. El exceso de sodio puede conducir a daño cerebral e incluso dificultades en la coordinación de los músculos. Además, la debilidad es un síntoma común en los casos muy graves e incluso puede conducir a un paciente cae en coma. Cuando los niveles altos de sodio no se tratan, pueden conducir a la muerte.

Cómo prevenir el consumo excesivo de sodio

1. consumir una gran cantidad de alimentos frescos

La mayoría de las verduras y frutas frescas son bajas en sodio. La carne fresca también es baja en la sal en comparación con una carne de almuerzo, jamón, bacon, salchichas y perros calientes. Lo mejor es invertir en las aves de corral fresca o congelada o carne y evitar los inyectados con soluciones que contienen sodio.

2. Ir para productos bajos en sodio

Si usted consume una gran cantidad de alimentos procesados, siempre van para los alimentos etiquetados como "bajos en sodio. Siempre optar por los cereales de grano entero en lugar de los que tienen el condimento añadido.

3. Evitar el uso de sal en todas sus recetas

Es posible preparar una serie de recetas sin sal incluyendo estofados, guisos, sopas y otros platos principales. Siempre ir a libros de cocina que se centran más en ofrecer recetas vacaciones para la reducción de las enfermedades del corazón y la presión arterial alta.

4. Evitar el uso excesivo de sodio cargado de condimentos

Algunos de los condimentos más ricos en sodio incluyen aderezos para ensaladas, salsa de soja, salsas, salsas, ketchup, mostaza e incluso saborear.

5. Elija siempre las hierbas naturales, saborizantes y especias

Se puede evitar el uso de sabores procesados ​​e ir a por hierbas secas y spicesinstead. Puede utilizar los zumos de fruta y la ralladura de frutas para añadir sabor a sus alimentos. La sal del mar no siempre es la mejor alternativa, ya que también tiene altos niveles de sodio.

6. toma las decisiones de sucedáneos de la sal

Algunos sustitutos de la sal contienen una mezcla de sal de mesa y otros compuestos. Como resultado, uno puede terminar usando demasiado de él para lograr el sabor salado. Esto conduce a un consumo de exceso de sodio.

7. convertirse en un comprador inteligente

Siempre es recomendable que lea las etiquetas de alimentos cada vez que usted está haciendo compras para su materia del alimento. Se puede llegar a conocer la cantidad de sodio en alimentos diferentes de las etiquetas en el paquete.

8. Más formas de reducir el consumo de sodio

Es importante saber que el sabor de la sal es adquirido. Por esta razón, es muy posible que uno de reducir la cantidad de sal que toman y siguen disfrutando de sus comidas.

Algunos términos comunes utilizados para los alimentos bajos en sodio y lo que significan:

• Sin sodio o sin sal significa que hay menos de 5 mg de sodio contenido en una porción.
• Muy bajo en sodio medios 35 mg de sodio o menos en una porción.
• Bajo en sodiosignifica 140 mg de sodio o menos en una porción.
• Reducción o menos de sodio producto indica que el sodio contenido es de al menos 25 por ciento menos que la versión regular.
• Lite o bajo en sodio significa que al menos 50 por ciento de sodio se ha reducido de la versión regular.
• Sin sal o sin sal añadida significa que no hubo adición de sal durante el procesamiento.

Sin embargo, algunos alimentos con estas etiquetas pueden contener niveles altos de sodio debido a que algunos de los ingredientes pueden contener una gran cantidad de sodio.