¿Cómo hacer crecer su propia salsa

Nosotros los humanos como ser quemado en nuestras papilas gustativas, lo que es. Mientras que casi todos los otros animales evitan la picadura picante de los pimientos picantes, que ENGULLEN arriba. Algunos científicos han denominado a este afecto humano único para el calor abrasador lengua "masoquismo benigno." Tal vez por eso la salsa picante de la salsa de tomate es difícil como condimento favorito de Estados Unidos.

Hay docenas de variedades tarro para elegir, pero no hay nada como una salsa casera, y ciertamente nada tan fría (o caliente) para llevar a una cena de verano como una casa lote a base de ingredientes frescos seleccionados a partir de su propio jardín trasero de la salsa . David Whitinger, director ejecutivo de la Asociación Nacional de Jardinería, ofrece algunos sencillos pasos para un gran proyecto de jardinería familia que produce resultados deliciosos. Obtenga su pulgar verde, y luego mantener el sabor va con cualquiera de estos 20 Recetas Guacamole para el aguacate Obsessed!

Escoger un punto

Una parcela de 4 x 8 pies puede ser más fácil si la zona en que vive tiene un buen suelo, ya que se puede empezar a plantar inmediatamente después de limpiar una mancha. Planta en camas con un suelo rico y bien drenado. Es una buena idea dar vuelta compost terminado en la capa superior del suelo. Si usted no tiene el espacio para un jardín, todavía se puede obtener un gran rendimiento a partir de contenedores patio en una cubierta o balcón. Sólo tiene que asegurarse de que el suelo bote es bien fertilizados y las plantas de obtener un montón de sol. "La falta de plena luz del sol es una razón importante para las plantas que no llevan suficiente fruta," dice Whitinger. Hablando de eso, cómo se sabe que las frutas son bajas en carbohidratos o no? Tome nuestra prueba!

ELEGIR SEMILLAS VS. PLANTINES

Si usted no ha comenzado el interior las semillas de seis semanas antes de la fecha de la última helada esperada (hacer referencia al calendario de siembra en aplicaciones allthingsplants.com/ / calendario /), que va a ser mejor comprar plántulas de trasplante.

SABER qué plantar

Ingredientes para una salsa básico incluyen tomates, pimientos verdes, pimientos jalapeños, cilantro y cebolla amarilla. Debido a que diferentes variedades tienen diferentes horarios de crecimiento, tendrá que hacer un poco de investigación: encontrar esa información en la etiqueta de la planta o en la descripción del catálogo. Como pauta general, los tomates tienen alrededor de 3 meses desde el trasplante hasta la cosecha.

Pimientos

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pimientos planta y pimientos picantes como los jalapeños (o habaneros o serranos, dependiendo de su gusto particular) en primer lugar, ya que tardan más en crecer. Puede rodear ellos alrededor de sus plantas de tomate o planta en una fila delante en un jardín, o en su propia olla de patio.

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tomates

Roma tomates italianos o híbridos de carne funcionan bien porque crean una salsa menos acuosas. Desde los tomates toman un tiempo para dar frutos, conseguir en el suelo antes de tiempo. Son los más grandes de sus plantas de salsa, por lo posicionan en el centro de la cama o en el borde, siempre y cuando no lo hacen sombra a las otras plantas. Colocarlos a no menos de 2 pies entre sí, ya que van a ser gigantesca en tan sólo unos meses. Una vez que empiezan brotar frutos, pero antes de que maduren, tratan la poda de raíces, sugiere Whitinger. Use un cuchillo o una pala para podar algunos (no más!) De las raíces. "Eso va a engañar a la planta para que piense que está muriendo y va a empujar todos los recursos en terminar la maduración del fruto," dice Whitinger. "Usted obtendrá frutas maduras semanas antes de que sus vecinos."

Cebollas

Plantarlos como conjuntos de cebolla frente a semillas para cosechar velocidad. Las cebollas verdes maduran más rápido, por lo que son una buena opción, pero también se puede cultivar cebollas amarillas convencionales.

cilantro

Esencial para una buena salsa, esta hierba puede cultivar entre las plantas de tomate y pimiento. Es posible añadir otras hierbas como el perejil, el orégano y la albahaca. Plant en los bordes de la cama o en macetas.

ABONAR

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Los tomates necesitan nutrientes adicionales. Utilice un fertilizante completo, como 5-10- 10 o 10-10-10, o materiales orgánicos tales como harina de huesos y estiércol seco. Manténgase alejado de fertilizantes de alta de nitrógeno. Y asegúrese de mantillo para prevenir las malas hierbas.

Aprender a Salsa

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¿Listo para cosechar? Aquí hay un plan de construcción básica para una deliciosa salsa de asado:

Paso 1: Comience por cuarteo aproximadamente 4 tomates y cortar cebollas pequeñas y 2 campana medio peppers- derivaron serranos y jalapeños pueden dejarse conjunto. Uno o dos lo harán a menos que como la salsa nuclear.

Paso 2: Coloque todas las verduras en el lado cortado hacia arriba en una bandeja de horno, rociar con una sana aceite de cocina como el aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta molida negro.

Paso 3: Parrilla de los vehículos sobre un fuego de madera de roble durante unos 8 minutos o hasta que estén llenos de ampollas y carbonizados para impartir un agradable sabor ahumado.

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Etapa 4: Picar las verduras finamente con un cuchillo o un procesador de alimentos aguda equipado con una hoja de metal. Volcado de las verduras picadas en un recipiente y agregar 1/3 taza picado hojas de cilantro, 1 cucharada de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de comino y sal 2 cucharaditas. Mezcle para combinar y transferir a un recipiente para servir.

Opcional Experimentar con su base de sabor de tomate mediante la adición de piña, mango, frijol negro y maíz.

Paso 5: Sirva caliente o refrigerado.