Sustituto de la leche de coco

Más comúnmente utilizado en las cocinas del Sur y del Sudeste Asiático, la leche de coco es la base de varias recetas de comida tailandesa. Se extrae del centro de los cocos maduros se le reconoce como la leche blanca cremosa que rezuma cuando abras el coco.

Si usted no tiene leche de coco fácilmente disponible o si tiene una alergia de coco, entonces usted necesita un sustituto de la leche de coco. Hay muchas cosas que puede utilizar para sustituir la leche- sin embargo, se perderá el sabor del coco.

A medida que continúe para aprender acerca de los mejores sustitutos, entender que nada se corresponde con la consistencia y sabor exactamente- habrá un poco de un cambio en el resultado final.

Los sustitutos de leche de coco

La sustitución de la leche de coco no es una tarea fácil como parece, ya que muchos de Paleo y otras recetas de la dieta utilizar leche de coco para agregar una textura cremosa. Sin embargo, todavía hay algunas alternativas saludables que se pueden utilizar cuando se quiere hacer esos curry, salsas y postres.

1. La leche con especias

Este es el sustituto más popular para la leche de coco, ya que proporciona la cremosidad. Haces que la leche aderezado por la calefacción de su tipo favorito de la leche en una cacerola y agregar la nuez moscada, clavo, canela, curry, o pimientos a su gusto deseado. Asegúrese de que el calentamiento es suficiente para ayudar a la leche de absorber las especias y obtener un espesor que usted desea.

2. Leche de Soya

La leche de soja es otro sustituto común, ya se puede comprar en casi todas partes. Está disponible en frío oa temperatura ambiente, en un líquido o una forma en polvo. Una de las ventajas es que tiene menos calorías que la leche de coco.

La leche de soja es rica en proteínas y tiene un sabor neutro, por lo que es una gran alternativa para las personas que no les gustan los productos lácteos. A base de soja, la leche es muy rica en nutrientes. La riboflavina, la vitamina D y el calcio que contiene puede cubrir el 30% de sus necesidades diarias. Mientras que la vitamina B 12 en sólo una taza puede cubrir el 50% de su necesidad diaria.

3. El yogur

Usted puede comprar soja, almendras, yogur o leche de vaca. Tiene una consistencia cremosa que mantiene el estado de su salsa similar a la de la leche de coco. Si prefiere una consistencia más espesa, yogur griego es una gran elección. Pruebe una variedad de sabores para decidir cuál le gusta más. Los beneficios del uso de yogur para sustituir a la leche de coco es que tiene muy pocas calorías, pero es rica en vitaminas, minerales y proteínas.

4. leche de nuez

Video: ALERTA: no tomen leche de almendras

Hay una variedad de leche de nuez, siendo el más común de almendra. El sabor a nuez de la leche es similar al sabor de nuez de leche de coco. Asegúrese de usar los que tienen menos azúcares añadidos. La adición de un poco de gelatina o almidón de maíz hará que sea más gruesa.

5. Silken tofu

Video: YOGUR VEGANO!

Aquellos que están viendo sus dietas encuentran tofu un gran sustituto. Basta con hacer puré en una mezcla cremosa antes de añadir a su receta favorita en lugar de leche de coco.

6. Grasa + Liquidshy-

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La leche de coco añade grasa y líquido a cualquier plato, por lo que es comúnmente utilizado en la cocción. Se puede combinar un aceite y un líquido para su receta preferida como alternativa. Un ejemplo sería reemplazar 1 taza de leche de coco con taza de aceite frac14- y tazas frac34- de agua.

7. Otras Alternativas

Aquí están algunas otras opciones comunes a sustituir a la leche de coco:

• Crema espesa: 1 taza de leche de coco se puede reemplazar con crema de leche. Usted obtendrá las texturas y un sabor maravilloso.
• Baja en grasa crema de queso: Utilizar frac12- taza de queso bajo en grasa mezclada con crema frac12- taza de leche descremada.
• Leche evaporada: Sustituir la leche de coco 1 taza con 1 taza de leche evaporada.
• Leche condensada: Utilizar tazas frac34- de leche condensada cuando la receta pide 1 taza de leche de coco.

Otros sustitutos de los condimentos a base de coco

Si usted no puede tolerar cualquier producto a base de coco, ya sea porque tiene alergia de coco o simplemente donrsquo-t gusta el sabor de la misma, siempre hay una alternativa para ir.

Sustitutos de harina de coco

Lo que usted utiliza como su sustituto, es necesario recordar que la relación es importante. No sustituya 1: 1, como otras harinas simplemente no puede absorber tanta agua como la harina de coco podría. Usted necesita asegurarse de que la parte de reemplazo mantendrá intacta la receta.

La forma más sencilla para reemplazar la harina de coco es la búsqueda de recetas que contienen el sustituto de la harina favorita en lugar de tratar de sustituir la harina de coco en su receta.

Algunos de los sustitutos más comunes para la harina de coco en la hornada y empanado son almendra, avellana, nuez y otras harinas. El almidón de tapioca y polvo de arrurruz son grandes suplentes que mantienen sus salsas de espesor.

Sustituto de coco Flakes

La adición de un poco de dulzura masticable en sus galletas y dulces es una de las formas más importantes de la utilización de copos de coco. Si desea hacer un cambio:

Use otras cosas dulces como pasas, arándanos secos, y otras frutas secas para proporcionar esa dulce masticable que amas. Si es porque desea agregar un crujido a su ensalada, trate de semillas u otros frutos secos.

Frutas, bayas y nueces son excelentes alternativas para la dulzura duro o crujiente de coco rallado. Incluso se puede moler y añadirlos a una corteza o utilizar un sustituto de la harina de coco desde arriba.

Coco Sap / Azúcar de coco

Muchas personas usan falsamente azúcar de coco porque piensan que es más saludable. azúcar de coco se hace de la savia del coco de árboles sin embargo, sigue siendo el azúcar. Esto puede parecer una mala noticia, pero no lo es. Dado que es azúcar aún, hay muchas cosas que se pueden utilizar para sustituir el azúcar de coco en sus recetas favoritas.

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Trate de usar la miel, melaza, u otro edulcorante. Como usted está haciendo estas sustituciones, recuerde que puede que no sea un intercambio uniforme. Sabor a medida que avanza para asegurarse de que la comida tiene la dulzura derecha.