4 Maneras fáciles de preparar la leche de coco en casa

¿Quieres añadir una dosis de riqueza a la comida? Quiere hacer su comida más nutritiva y saludable? A continuación, la leche de coco es algo que debe probar!

Pero entonces, la leche de coco se obtiene en el mercado no es puro o saludable. ¿Entonces que puedes hacer? ¿Qué tal hacer leche de coco a la derecha en su casa? Suena muy bien, ¿verdad? ¿Quieres saber cómo la leche de coco se hace en casa? A continuación, este post es una lectura obligada para usted!

Destacados nutricional de coco:

Los cocos tienen un alto contenido de nutrientes, y así como fibra, vitaminas y minerales.

Ellos son una fuente rica de:

Las vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6.
Minerales incluyendo hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio, manganeso y fósforo.

De coco contiene inusualmente altas cantidades de ácidos grasos saludables como ácido láurico, también se encuentra en la leche materna, y ácido caprílico, conocida por sus propiedades antivirales y antifúngicos potentes.

El manganeso es esencial para la formación y el metabolismo de colágeno y ayuda a mantener la presión arterial normal. El cobre juega un papel importante en la inmunidad y la salud de los huesos, y el selenio es esencial para la función tiroidea, así como, la piel, uñas y cabello.

Aparte de esto, la leche de coco, a diferencia de la leche de vaca, es sin lactosa. Esto hace que sea un excelente sustituto de la leche, especialmente para los veganos (personas que huyen de la leche y sus productos, además de alimentos de origen animal) y los que son intolerantes a la lactosa.

Si selecciona en lata de leche de coco, es posible que exponerse al BPA tóxico (Bisfenol-A), un conocido disruptor endocrino humano y probable carcinógeno, que se encuentra en el revestimiento de latas. Este carcinógeno puede entrar en el leche de coco, por lo que es inseguro.

La leche de coco en envases tetra viene con su propio conjunto de riesgos para la salud. Si no es fresco, puede ser perjudicial para su salud intestinal, y si fortificada, que puede causar alergias y problemas digestivos. También es demasiado delgada y baja en grasas a ser de mucha utilidad para la toma de curry. Por lo tanto, la mejor opción sigue siendo la leche de coco casera, que es más fresco, menos procesados y más saludable, y también más amigable para su bolsillo.

leche de coco casera hecha de cocos secos es muchas veces más rico en vitaminas, enzimas y los nutrientes que la leche de coco enlatada.

[Leer: Use leche de coco para el cabello ]

Cómo hacer leche de coco en casa?

Hay muchas maneras de hacer que la leche de coco. Sin embargo, en este post vamos a estar hablando de cuatro métodos comunes. También puede elegir para fermentar la leche de coco para hacer yogur de coco. De esta manera usted será aún más proteínas y nutrición, junto con una buena dosis de probióticos para una mejor digestión.

1. Leche de coco De coco rallado:

Herramientas:

Un buen mezclador
tela de muselina, fina tela de queso o una bolsa de filtro

ingredientes:

2 tazas de coco rallado
4 tazas de agua caliente

Direcciones:

Agregar 2 tazas de coco rallado en un recipiente con agua caliente.
Remojo durante 1-2 horas.
Verter la mezcla en una licuadora. Mezclar durante un minuto para obtener una pasta fina.
Colar esta pasta con un paño de muselina o una multa de una gasa. Asegúrese de presionar a cabo todo el jugo.
Retire las virutas de coco sólidos y utilizar inmediatamente o almacenar la leche de coco para su uso en la toma de curry.
La leche debe ser bueno para 3-4 días si se almacena en el refrigerador. Agite la leche antes de usar.

Instrucciones adicionales:

Cada taza de coco rallado se traducirá en dos tazas de leche. Por lo tanto, tenga cuidado si quieres cantidades más pequeñas. Medir el coco y vierta en la licuadora. 2 tazas de trozos de coco necesitan 4 tazas de agua para la preparación.

[Leer: Beneficios de Salud de leche de coco en polvo ]

2. A partir de la leche de coco fresco, seco de coco:

Herramientas:

Licuadora
Cleaver o martillo para romper la cáscara de coco
tela de muselina fina o gasa o tamiz

ingredientes:

cocos frescos
Agua

Direcciones:

Tomar un coco fresco. Que se quiere verificar si tiene agua en su interior antes de comprar. Una forma de descubrir que es agitarlo para comprobar si hay agua. No compre si no hay líquido o si el coco parece rancio.
De vuelta a casa, golpee el coco con el lado romo de la cuchilla (se puede usar el martillo también). No trate de romper la cáscara usando el lado afilado, o puede lesionarse.
Una vez que abras la tuerca, el agua se derramará. Usarla para beber. Está lleno de valor nutritivo como la leche de coco.
Nos quedamos con 2 piezas de coco con carne. La carne del coco es lo que se utiliza principalmente para hacer leche de coco.
Muchas personas tienen dificultades para retirar la carne de la cáscara dura. El truco para hacer esto (rápido y sin herir a usted mismo) es tomar un cuchillo afilado para pelar a desenterrar la carne.
Una vez que haya logrado esto, sacar la licuadora.
Cortar la carne en trozos pequeños.
Pop éstos en la licuadora con 2 tazas de agua.
Zumbido hasta que se obtiene una pasta con una consistencia uniforme.
El siguiente, que se necesita un colador y un tazón.
Verter la mezcla de coco mezclada en el colador.
Usted tiene la leche de coco en el recipiente que está listo para usar.
Almacenar o utilizar como antes.

Instrucciones adicionales:

La mejor manera es usar agua caliente en esta receta para la leche de coco hecha en casa, ya que produce leche más rica que es mayor en el aceite de coco. Sin embargo, si usted quiere hacer leche de coco sin calefacción, se puede utilizar agua fría.

3. A partir de la leche de coco recién rallado de coco:

Este es un método tradicional de fabricación de leche de coco y se usa ampliamente en la India. Este método también hace una leche de coco gruesa que es ideal para la toma de curry sur de la India.

Video: YOGURT NATURAL con sólo 2 ingredientes, saludable y súper fácil

Herramientas:

Licuadora
Cleaver o martillo para romper la cáscara de coco
tela de muselina fina o gasa o tamiz

Video: Como Hacer Avena - Yasmany

ingredientes:

coco fresco
Agua
Leche
Leche de soja

Direcciones:

Rallar el coco en un recipiente.
La transferencia de la carne de coco rallado en la licuadora.
Añadir ¼ de taza de agua por coco.
Sólo mezclar durante unos segundos y mantenga firmemente hacia abajo.
Ponga la pasta de coco a través de un colador.
Almacenar la leche de coco para su uso.

4. Leche de coco De coco desecado:

Esto es más fino que el coco rallado. Esta forma seca también es más comúnmente disponible en los EE.UU. que en la India.

Herramientas:

Licuadora
Cleaver o martillo para romper la cáscara de coco
tela de muselina fina o tela de queso o un tamiz

Video: Como Hacer Leche De Coco

ingredientes:

cocos frescos
Agua

Direcciones:

Añadir cantidades iguales de agua / leche y coco rallado en una sartén y calentar.
Puede sustituir la leche con leche de soja, si usted es un vegetariano o está a dieta. El agua también funciona bien. Decide por ti mismo.
Calentar suavemente durante 2-4 minutos a fuego lento. Mantenga revolviendo con frecuencia y no permita que la mezcla hierva.
Colar con un colador o una muselina o gasa.
Verter la leche en un tazón.
Exprimir el coco en la gasa para torcer como leche de coco tanto como sea posible. Se puede utilizar el coco sólida para hornear o hacer guisos.
Utilice esta leche para cocinar deliciosos platos o incluso como una bebida, una crema hidratante para el cabello y un tónico para la piel. Siempre funciona.
Almacenar la leche de coco, pero asegúrese de que lo utilice a menos de 3 a 4 días.

Muchas familias tradicionales de la India todavía prefieren la forma tradicional de hacer leche de coco. Se agrietan abrir un coco, raspan la piel y vuelva a rallar la carne de coco de forma manual. A continuación, exprimir esta carne para extraer la leche de coco. Sencillo y eficaz!

Cualquiera que sea el método utilizado, la leche de coco añade un gran sabor y nutrientes a los platos se utiliza para. Los resultados cada vez son deliciosos. Esta puede ser la razón por la que se ha convertido en un elemento básico en las cocinas tropicales y subtropicales como india y tailandesa.

La leche de coco es una alternativa láctea maravilloso y se utiliza para hacer sopas cremosas, curry, budines y dulces. A decir verdad, la leche de coco es un ingrediente fantástico que añade riqueza y el lujo a todo lo que toca.

Ahora que ya sabe cómo hacer que la leche de coco en casa, vamos a saber si va a darle una oportunidad. Comparte tus experiencias con nosotros. Comentario en el cuadro de abajo!

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