8 Beneficios impresionantes de la lechuga

Algunos de los beneficios de salud de lechuga incluyen reducir los niveles de colesterol, el control del cáncer, protección de las neuronas, la inducción del sueño, control de la ansiedad, reduciendo la inflamación, y proporcionar un suministro de antioxidantes.

Lechuga, científicamente conocido como Lactuca sativa, se cultivó por primera vez por los egipcios hace miles de años. Los egipcios utilizaron las semillas para producir aceite y también utilizaron las hojas de este vegetal útil. La planta también tiene un significado cultural y religioso en el antiguo Egipto, ya que se considera que es sagrado. Más tarde, los griegos y romanos también cultivó este cultivo.

Fue en el período entre el 16^º y 18^º siglos que diferentes tipos de lechuga se desarrollaron debido al descubrimiento de que un determinado sub-especies podrían polinización cruzada con otras sub-especies. En la Edad Media en Europa, la lechuga se consideró poseer cualidades medicinales, que se han mencionado en varios textos medievales. Uno puede encontrar casos de la planta que se prescriben como una medicina para varias enfermedades en el sistema de medicina Unani también. Se prescribe para eructos bilius, presión arterial perturbado, pérdida de apetito, insomnio, como un tónico para los intestinos y el sistema digestivo, y como un método para detener los impulsos sexuales.

El látex seco de lechuga se prescribió para inducir el sueño, y fue utilizado como gotas nasales, un sedante, un anti-espasmódica, y anodina. Durante la Edad Media y en el comienzo de los tiempos modernos, la lechuga se extendió desde Europa a América del Norte. Durante la 19^º siglo, se extendió a otras partes del mundo también, particularmente a Asia, América del Sur, África y Australia. Hoy en día, la lechuga se puede encontrar en casi todas las partes del mundo, desde las Américas hasta el final a Siberia.

Valor nutricional de la lechuga

Lechuga contiene humedad, energía, proteína, grasa, carbohidratos, fibra dietética, y azúcares. Los minerales y vitaminas que se encuentran en la lechuga incluyen calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, junto con vitaminas como la tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B-6, C, A, E, y vitamina K.

Beneficios para la salud de la lechuga

Durante miles de años, la lechuga ha sido cultivada como algo más que un vegetal. También se cree que tiene propiedades medicinales por los pueblos antiguos. Algunos de los beneficios para la salud que han sido confirmados por la investigación científica moderna incluyen los siguientes.

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Propiedades anti-inflamatorias: Lechuga posee propiedades anti-inflamatorias que ayudan en el control de la inflamación. En modelos experimentales, los extractos de lechuga han demostrado poder controlador significativa sobre la inflamación inducida por biocatalizadores como lipoxigenasa y carragenina.

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Protege las células neuronales: Las neuronas son las células del cerebro que forman conexiones físicas para compensar la memoria. La muerte de las neuronas en las conexiones o circuitos particulares puede resultar en la pérdida de memoria. En algunos casos extremos, la muerte neuronal significativa puede dar lugar a la aparición de enfermedades como el Alzheimer. Los extractos de la lechuga mostraron un considerable control de la muerte celular de las neuronas debido a su papel en la privación de glucosa / suero (GSD). La investigación también ha mencionado que la lechuga tiene el potencial para ser utilizado en neuro-protección como un remedio común para las enfermedades neurodegenerativas.

Reduce los niveles de colesterol: Lechuga puede ser beneficioso en la reducción de los niveles de colesterol que a menudo conducen a la enfermedad cardiovascular y otras condiciones peligrosas. niveles altos de colesterol, en particular los niveles de LDL o colesterol malo, son perjudiciales y pueden causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Se realizó un estudio en ratones para probar el impacto del consumo de lechuga en grasa y colesterol. Los resultados indicaron una reducción significativa de los niveles de colesterol en comparación con los ratones que no fueron alimentados con la lechuga. Se observó la peroxidación de lípidos en la mayoría de los casos, que se celebró a ser responsable de la importancia de esta forma de control de colesterol.

Induce el sueño: Uno de los principales usos tradicionales de la lechuga en la medicina Unani fue su uso como inductor del sueño. La investigación sobre los extractos de lechuga como resultado el aislamiento de un producto químico depresor. Este producto químico, cuando se administran en animales de experimentación, mostró efectos sedantes significativos. También se observaron disminución de la frecuencia cardíaca y ventriculares. Este particular actos químicos mediante el bloqueo de los procesos de señales excitadoras de los tejidos musculares y neurales.

Propiedades antioxidantes: Los estudios han demostrado que la lechuga posee antioxidantes con capacidades libres significativos captadores de radicales. Los antioxidantes son una amplia gama de productos bioquímicos que se encuentran sobre todo en nuestra dieta-que también son muy necesarios para la salud humana. Los antioxidantes actúan como barreras a los radicales libres, que se producen durante el metabolismo celular. Estos radicales libres atacan los tejidos sanos, las células y el ADN dentro de ellos. A menudo pueden hacer que las células sanas que mutan en células cancerosas. El resultado es el desarrollo de diversas enfermedades. Los antioxidantes, por otra parte, contrarrestar estos radicales libres y neutralizan antes de los ataques de los radicales libres se producen.

Propiedades antimicrobianas: El látex de lechuga posee propiedades antimicrobianas. Candida albicans y un número de otras levaduras fueron completamente deforma al entrar en contacto con el látex de la lechuga. Bioquímicos que se consideran para poseer estas propiedades antimicrobianas son los terpenos y cardenolids, así como enzimas como glucanasas.

Controles de la ansiedad: Las propiedades neurológicas de largo lechuga se han sugerido y explotados en la antigüedad y la Edad Media en los tratados médicos, tales como el sistema Unani. la investigación detallada en los últimos tiempos ha llevado a la conclusión de que la lechuga tiene propiedades ansiolíticas. Cuando los animales de laboratorio se les dio extractos de lechuga, se redujo su actividad locomotora, lo que sugiere una considerable ansiolisis.

Lucha contra el Cáncer Propiedades: extractos de hojas de lechuga pueden controlar cierto tipo de cáncer. La investigación sobre células de cáncer humano, particularmente células de leucemia y las células de cáncer de mama, se controlaron en un grado significativo después de ser tratado con extractos de lechuga. Los experimentos también sugieren que la relación en peso del consumo de lechuga humana requerida para matar el 50% de las células de leucemia sería de 3 kg.

Recetas simples de lechuga

Unas recetas de lechuga se dan a continuación que se pueden probar fácilmente en casa.

Ensalada de vegetales: Cortar las hojas de tomate, pepino, rábano, zanahoria, pimiento rojo, pimiento amarillo y lechuga. Añadir las verduras cortadas a un tazón. Se sazona con sal, pimienta, una pizca de aceite de oliva y jugo de limón.

Ensalada de maíz Lechuga: Hervir una taza de maíz y dejar enfriar. Cortar un poco de lechuga, cebolla y tomate, y ponerlo en un bol. Añadir el maíz hervido a esta mezcla. Season la mezcla con sal, pimienta, aceite de oliva, y jugo de limón. Se pueden añadir otras verduras como patatas cocidas bebé, hongos, o los guisantes, o incluso tirar un poco de pollo o pescado hervido.

Efectos secundarios de la lechuga

Las alergias alimentarias son la respuesta anormal del sistema inmune a ciertos tipos de alimentos que el cuerpo reconoce como perjudicial. En la mayoría de los casos, las razones de alergias a los alimentos son desconocidas. alergias a los alimentos que resultan en la anafilaxia son la peor clase y de acuerdo con el Centro para el Control de Enfermedades, que van en aumento.

Los estudios han demostrado que incluso la lechuga puede producir alergias y las proteínas alergénicas han sido identificados. Las personas que ya sufren de alergias a los alimentos son por lo general en situación de riesgo cuando se trata de nuevos alimentos. Por lo tanto, una palabra de precaución se aconseja mientras se come lechuga por primera vez. Pruebe las pruebas cutáneas antes de comerlo, sólo para estar seguro. Sin embargo, aparte del caso poco probable de tener una alergia a los alimentos a la lechuga, que es un alimento saludable y beneficioso!