Diferencia entre col y la lechuga

Lechuga y el repollo a menudo se confunden unos con otros. De habla Etimológicamente, el término "lechuga" viene de la palabra latina que significa "Leche". Col se deriva de los términos "caboche Normanno-Picard", Lo que significa cabeza. Si bien ambos son formas de verduras, que son diferentes entre sí y tienen diferentes cantidades de nutrientes.

Col entra en la categoría de un vegetal crucíferas, como el brócoli y la coliflor. Lechuga, por el contrario, es un tipo de verdura de hoja verde en relación con las espinacas. Ambas son opciones dieta saludable y se puede añadir a una dieta saludable. Las diferencias entre los dos pueden proceder de la forma en que se cultivan y las formas en que se utilizan en la dieta.

Diferencia entre col y la lechuga

Si bien la col y la lechuga pueden parecer similares entre sí, que todavía tienen algunas diferencias en varios aspectos. Éstos son algunos de ellos.

1. Familia (a especies de plantas)

Lechuga y el repollo provienen de diferentes especies de plantas. Lechuga implica una variedad de verdes relacionados que vienen de la familia Lactusa o familia Asteraceae de verduras. Col, por el contrario, proviene de la familia de plantas de Brassica.

Aunque la col y lechuga ambos implican hojas verdes que capa sobre otras capas de hojas, la col es más dura y contiene menos agua que la lechuga. La col se hace generalmente en cosas como ensalada de col o repollo comidas cocidas, mientras que la lechuga se utiliza a menudo en ensaladas.

2. Condiciones de crecimiento

condición de crecimiento puede ser una diferencia entre col y lechuga. Las condiciones ideales para el crecimiento de la lechuga incluyen suelo arenoso que tiene un valor de pH de entre 6 y 7.Lettuce crece mejor en la sombra donde se puede proteger contra el día de calor, especialmente en summer.Therefore, algunos productores cubren las plantas de lechuga con un paño -como malla que lo mantiene alejado de los rayos de calor del sol. hojas de lechuga se pueden secar con bastante rapidez para que la humedad es a menudo necesaria para que crezca con éxito.

Col, por el contrario, crece mejor en temperaturas frías. Se puede cultivar adecuadamente en muchos diferentes tipos de suelo, pero no debe ser cultivado en suelo que tiene un nivel de pH superior a 6,5. Las raíces de la col se pueden secar rápidamente- por lo tanto, se requiere suficiente humedad para el crecimiento adecuado de la col.

3. Apariencia

La diferencia entre col y la lechuga se puede ver en su apariencia. Col consta de un tallo corto y una cabeza que forma una forma bulbosa. La col es generalmente de color verde, pero hay otras variedades como los de color violeta o rojo. Las hojas exteriores son a menudo demasiado duro para comer, y las hojas interiores son más suaves y lo que comen la mayoría de la gente.

La lechuga también tiene un corto tallo y hojas que se envuelven alrededor de la otra. Lechuga tiende a ser más verde que la col, debido a una alta cantidad de clorofila. La lechuga puede tener partes con flores que se produzcan como parte de pernos. Por lo general, los agricultores cosechan las lechugas justo antes del proceso de atornillado ha comenzado.

4. Nutrientes Información

5. Beneficios para la salud

A pesar de que los vegetales son opciones dieta nutritiva, la mayoría de los tipos de lechugas contienen menos calorías y más vitamina A que la col. La col contiene más vitamina B y fibra dietética que la lechuga.

Con cantidad bajas calorías, lechuga contiene una mezcla equilibrada de proteínas, fibra dietética, hidratos de carbono, y otros contenidos de nutrición. Aparte de los beneficios de pérdida de peso, la lechuga ayuda a luchar contra los accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón, y previene defectos del tubo neural en los bebés si se toma por las madres embarazadas en una cantidad adecuada.

Col contiene sustancias que bloquean la organificación de células de la tiroides que fija el potencial de desarrollo bocio. La col es baja en colesterol y grasa saturada, y contiene cantidades adecuadas de calcio, hierro y magnesio. jugo de la col se ha encontrado para ser eficaz en el tratamiento de las úlceras pépticas.

6. Otras diferencias entre col y la lechuga

Aparte de la diferencia mencionada entre col y la lechuga, ambos son saludables para usted, pero a menudo se sirven de diferentes maneras. La lechuga es casi siempre servido crudo como parte de una ensalada con otros vegetales saludables en ella o en sándwiches. En raras ocasiones, la lechuga puede ser rociados con grasa de tocino caliente y luego se sirve marchita.

A excepción de la ensalada de col, col menudo se sirve cocido. Se hierve en agua y sal, y se sirve como un plato de carne. Col tiene un olor de azufre cuando se cocina debido a la liberación de agentes sulfurosos cuando se hierve el plato. Lechuga en general, no tiene ningún tipo de olor, a diferencia de la col.