El plan de 4 pasos para romper el hábito de la sal

Fuerza de la costumbre en realidad puede ser más culpable que una adicción a la sal, según una revisión de estudios en Neuroscience and Biobehavioral Comentarios. Los científicos señalan que la gente a menudo la sal a su comida antes they`ve incluso lo probó, lo que sugiere que `re menudo en piloto automático cuando recogemos los` s saltshaker- casi como la memoria muscular se desarrolla después de realizar un ejercicio una y otra de nuevo. Lo que esto significa es que para romper el hábito de la sal, es posible que sólo tenga que cambiar sus hábitos, y su paladar hará lo mismo. Siga estos consejos de su nuevo libro 20 libras más joven, de Yahoo! editor de la salud Michele Promaulayko-disponible justo a tiempo para el Año Nuevo!

Semana 1: deshacerse de su despensa come altamente procesados.

¿Cómo se define "altamente procesados"? Keri Glassman, MS, RD, fundador de la vida nutritiva, una práctica basada en la nutrición en la ciudad de Nueva York, dice que hay muchas maneras: larga vida útil, número de ingredientes, cantidad de ingredientes artificiales, etc. Pregúntese: "¿Es la comida real ?" Uno de los signos indicadores clave de alimentos altamente procesados, dice, es el contenido de sodio por encima de 140 miligramos por porción. (Este es un umbral incluso la FDA se rige por: Con el fin de ser etiquetado como "bajo en sodio", sopas deben contener 140 miligramos de sodio o menos por porción.) Y asegúrese de comprobar los paneles nutricionales de los alimentos que usted don `t sospechoso son super salada, también: Un reciente Centros para el control y Prevención de Enfermedades (CDC) revelaron que el pan, embutidos y queso son los principales fuentes de sal en la dieta estadounidense - incluso más que aperitivos salados como papas fritas, palomitas de maíz y pretzels.

Semana 2: Reemplazar un bocadillo envasados ​​con fruta fresca o verduras cada día.

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Incluso si usted `ve limpiado la basura de su despensa, usted todavía puede tener la tentación de bocadillos salados máquinas expendedoras o alimentos de tiendas de conveniencia. Su objetivo: Reemplazar gradualmente estos bocadillos procesados ​​con opciones de alimentos integrales. "Continuar para reemplazar una merienda envasados ​​con frutas frescas o verduras por día hasta que todos los bocadillos son frescas", dice Glassman. "Pongo el` t mente cuando la gente usa un poco de sal marina al cocinar. IT`S los alimentos procesados, envasados ​​que son lo peor". (La comida del restaurante también es malo, por lo que refrenarse de usar el salero cuando se come fuera.)

Semana 3: Tire a la basura su salero.

Este isn `t un movimiento permanente! Sólo tiene que formar a sus papilas gustativas no depender tanto de sal para el placer. "Cuando la gente corta la sal de su dieta, y luego que se restablezca, que pueden utilizar niveles más bajos de sal", dice Lucy Donaldson, PhD, profesor asociado de fisiología en la Universidad de Nottingham, en Inglaterra. "Y a menudo se prefieren niveles más bajos, incluso si tenían previamente alto consumo de sal." Después de un par de semanas, traer de vuelta el agitador salada, pero hacer un punto de usarlo sólo después de que usted `ve probado su comida. Usted puede encontrar que usted `t que después de todo es necesario.

Semana 4: Incorporar hierbas y especias en tantas comidas como sea posible.

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Una vez que usted `ve devueltos sal, empezar a experimentar con hierbas y especias para cocinar cuando tú tienes. "De esa manera, tu eres menos probabilidades de volver a la salero", dice Glassman. Lee: Si usted aprende a añadir sabor de otras maneras, que ganó el `t tiene que depender de sal para estimular las papilas gustativas - y` ll encontrar más fácil resistir la tentación de rociar el material liberalmente en cada comida que come.

Tomado de 20 libras más jóvenes por Michele Promaulayko con Laura Tedesco. Copyright (C) 2015 por Rodale Inc. con permiso de Rodale Books. libros disponibles dondequiera que se vendan, incluyendo Amazon.