Es saltarse el desayuno malo para usted? La verdad sorprendente

"El desayuno es la comida más importante del día."

Este mito es un fenómeno generalizado en la sociedad.

El desayuno se percibe como saludable, incluso más importante que las otras comidas.

Incluso las directrices oficiales de nutrición actuales recomiendan que comemos desayuno.

Video: Nueva Zelanda: Orca se enfrenta a un tiburón... ¡con un perro como árbitro!

Se afirma que el desayuno ayuda a perder peso, y que la omisión puede aumentar nuestro riesgo de obesidad.

Este parece ser un problema, ya que hasta un 25% de los estadounidenses omitir regularmente el desayuno (1).

Sin embargo, nuevos estudios de alta calidad han empezado a cuestionar el consejo universal que todo el mundo debería tomar el desayuno.

Este artículo se echa un vistazo detallado en el desayuno, y si su omisión es realmente va a dañar su salud y hacer que la grasa.

Las personas que desayunan tienden a tener hábitos más saludables

Es cierto, muchos estudios demuestran que personas que desayunan tienden a ser más saludables.

Por ejemplo, son menos propensos a tener sobrepeso / obesidad, y tener un menor riesgo de varias enfermedades crónicas (2, 3, 4).

Por esta razón, muchos expertos han afirmado que el desayuno debe ser bueno para usted.

Video: Desayuno Vs Ayuno Intermitente. Es malo dejar de desayunar?

Sin embargo, estos estudios son los llamados estudios de observación, que no puedan demostrar la causalidad.

Estos estudios demuestran que las personas que desayunan son más como a ser más saludables, pero no pueden probar que el desayuno en sí causado eso.

Lo más probable es que los dados de desayuno tienen otros hábitos de vida saludables que pueden explicar esto.

Por ejemplo, las personas que toman el desayuno también tienden a comer una dieta más saludable, con más fibra y micronutrientes (5, 6).

Por otro lado, las personas que se saltan el desayuno tienden a fumar más, beber más alcohol y menos ejercicio (7).

Tal vez estas son las razones por las que personas que desayunan son más saludables, en promedio. Puede que no tenga cualquier cosa que ver con el propio desayuno.

De hecho, los estudios de mayor calidad llamados ensayos controlados aleatorios sugieren que en realidad no importa si usted come o salta el desayuno.

Línea de fondo: Las personas que desayunan tienden a ser más saludables y más delgados que se saltan el desayuno. Esto puede ser debido al hecho de que personas que desayunan tienen otros hábitos de vida saludables.

Comer el desayuno no incrementar el metabolismo

Algunas personas afirman que el consumo de desayuno “kick-starts” el metabolismo, pero esto es un mito.

Video: Australia: ni rastro de "Brutus", el enorme tiburón blanco que devoró a un surfista

Estas personas se refieren al efecto térmico de los alimentos, que es el aumento de las calorías quemadas que se produce después de comer.

Sin embargo, lo que importa para el metabolismo es la cantidad total de alimentos consumidos durante todo el día. No hace ninguna diferencia en qué momentos, o con qué frecuencia, que comes.

Los estudios muestran que no hay diferencia en las calorías quemadas durante 24 horas entre las personas que consumen o se saltan el desayuno (8).

Línea de fondo: Ya sea que coman o salta el desayuno no tiene ningún efecto sobre la cantidad de calorías que quema durante todo el día. Esto es un mito.

Saltarse el desayuno no causa aumento de peso

Como se mencionó anteriormente, las personas que se saltan el desayuno tienden a pesar más que las personas que toman el desayuno.

Esto puede parecer paradójico, porque ¿cómo puede No comer te hacen ganar más peso?

Bueno, algunos afirman que saltarse el desayuno para que usted quede muy hambriento así que comer en exceso más tarde en el día.

Esto parece tener sentido, pero no es apoyada por la evidencia.

Es cierto que saltarse el desayuno provoca que la gente sea más hambre y comen más en el almuerzo, pero esto no es suficiente para compensar en exceso para el desayuno que se omitió.

De hecho, algunos estudios han demostrado que incluso puede saltarse el desayuno reducir la ingesta de calorías en general hasta en un 400 calorías por día (9, 10, 11).

Esto parece lógico, porque se está eliminando de forma eficaz una comida completa de su dieta todos los días.

Curiosamente, el dilema comer / saltarse el desayuno fue probado recientemente en una alta calidad de los ensayos controlados aleatorios.

Este fue un estudio a largo de 4 meses que comparó recomendaciones para comer o saltarse el desayuno en 309 hombres con sobrepeso / obesidad y mujeres (12).

Después de 4 meses, no hubo diferencia en el peso entre los grupos. Simplemente no importaba si la gente comió o saltarse el desayuno.

Estos resultados están apoyados por otros estudios sobre los efectos de los hábitos de desayuno en la pérdida de peso. Saltarse el desayuno no tuvo efectos visibles (5, 12, 13).

Línea de fondo: Los estudios de mayor calidad muestran que no hay diferencia si la gente come o se saltan el desayuno. Saltarse el desayuno te hace comer más en el almuerzo, pero no lo suficiente para compensar el desayuno se ha saltado.

Saltarse el desayuno puede incluso tener algunos beneficios de salud

Saltarse el desayuno es una parte común de muchos métodos de ayuno intermitente.

Esto incluye el método de 16/8, que consiste en un 16 horas durante la noche seguido rápidamente por una ventana de alimentación de 8 horas.

Esta ventana de comer por lo general oscila desde el almuerzo hasta la cena, lo que significa que se salta el desayuno todos los días.

El ayuno intermitente se ha demostrado para reducir efectivamente el consumo de calorías, aumentar la pérdida de peso y mejorar la salud metabólica (14, 15, 16, 17, 18).

Sin embargo, es importante mencionar que el ayuno intermitente y / o saltarse el desayuno no se ajusta a todos. Los efectos varían según la persona (19).

Algunas personas pueden experimentar efectos positivos, mientras que otros pueden desarrollar dolores de cabeza, las gotas de azúcar en la sangre, debilidad y falta de concentración (20, 21).

Línea de fondo: Saltarse el desayuno es una parte de muchos protocolos de ayuno intermitente, como el método de 16/8. El ayuno intermitente puede tener numerosos beneficios para la salud.

El desayuno es opcional

La evidencia es clara, no hay nada “especial” sobre el desayuno.

Es probable que no importa si se come o se salta el desayuno, siempre y cuando usted come saludable para el resto del día.

El desayuno no “puesta en marcha” su metabolismo y su omisión no significa que automáticamente te hacen comer en exceso y aumento de peso.

Esto es un mito, basado en estudios de observación que ya han sido probados mal en los ensayos controlados aleatorios (ciencia real).

Al final del día, el desayuno es Opcional, y todo se reduce a la preferencia personal.

Si se siente hambre por la mañana y te gusta el desayuno, adelante y comer un desayuno saludable. Un desayuno rico en proteínas es mejor.

Sin embargo, si usted no se siente hambre por la mañana y no se siente que necesita el desayuno, entonces no lo coma. Es tan simple como eso.